茶艺师理论知识复习题
茶艺师理论知识复习题一、单项选择1.红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤 ( A )的决定性成分。 A、刺激性和鲜爽度 B、浓醇和鲜爽度C、刺激性和醇厚度 D、刺激性和甘鲜度2.乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈...
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中级茶艺师复习题附答案
中级茶艺师复习题附答案1. 尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分( )，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。 A、发挥主观能动性(正确答案)B、表现自已C、表达个人愿望D、推销产品2. ( )茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。 （） A、元代B、明代C、唐代(正确答案)D、宋代3. 宋代北苑贡茶的产地是当时的( )。 （） A、福建建安(正确答案)B、福建崇安C...
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