第三章  有机化合物                      ...

【营养美食】请不要再给我吃糖了请不要再给我吃糖了―我已经够甜了不知道你是否曾经有过这样的经历：你去某个生日聚会接自己的孩子回家，结果一推门却发现满屋的孩子疯玩疯跳，几乎把屋顶给震下来！唉，糖果、甜食对大脑的影响还真是叫人意想不到。如果你在日常生活中给孩子吃过多的糖，那么不难推测，孩子的行为表现一定会大受影响。话虽如此，然而对于儿童的大脑来说，糖依然是不折不扣的头号营养，我们在这里指的是血糖或者葡萄...

还原糖的测定实验报告[生物化学实验报告]实验一糖类的性质实验〔一〕糖类的颜反响一、实验目的1、了解糖类某些颜反响的原理。2、学习应用糖的颜反响鉴别糖类的方法。二、颜反响〔一〕α-萘酚反响1、原理糖在浓无机酸〔硫酸、盐酸〕作用下，脱水生成糠醛及糠醛衍生物，后者能与α-萘酚生成紫红物质。因为糠醛及糠醛衍生物对此反响均呈阳性，故此反响不是糖类的特异反响。2、器材试管及试管架，滴管3、试剂莫氏试...

实验一 糖类的性质实验（一）糖类的颜反应一、实验目的1、了解糖类某些颜反应的原理。2、学习应用糖的颜反应鉴别糖类的方法。二、颜反应（一）α-萘酚反应1、原理 糖在浓无机酸（硫酸、盐酸）作用下，脱水生成糠醛及糠醛衍生物，后者能与α-萘酚生成紫红物质。因为糠醛及糠醛衍生物对此反应均呈阳性，故此反应不是糖类的特异反应。2、器材试管及试管架，滴管3、试剂莫氏试剂：5％α-萘酚的酒精溶液1500m...