中华名小吃回民粉汤粉汤是新疆回族的风味小吃，每逢古尔邦节和肉孜节，回族妇女都要烹制粉汤招待亲友。　  粉汤的主料是选用优质豌豆粉熬制冷却后，切成的凉粉块；汤则选用肥瘦适中的羊肉或牛肋条肉切成碎块，加盐、姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋葱、红辣椒，水发木耳等炝锅，加水烧成；然后加入备好...