白居易先生终生爱饮，却是始于酒，终于茶，中间一段是喜新不厌旧，嗜茶不废酒。其早年“看风小榼三升酒”惟酒是饮，中年“茶铛酒杓不相离”，酒茶并论，晚年“寒食深炉一碗茶”，专爱于茶，由酒境渐渐皈依茶境，个中消息，非仅白云苍狗的流年所致，更恐是沧海桑田的心绪历程使然吧。  少年如酒，壮怀激烈，逸兴翻飞，酒冲肝肠，肝肠即蠢蠢动；晚年如茶，空灵静寂，平和自持，茶流心田，心田即欣欣静；少...