葡萄糖、果糖的旋光度测定一、实验目的和要求1、了解旋光仪测定旋光度的基本原理；2、掌握用旋光仪测定溶液或液体物质的旋光度的方法；3、了解葡萄糖和果糖的旋光性质；化学实验报告4、学习通过测定旋光度计算溶液含糖量的方法。二、实验内容和原理只在一个平面上振动的光叫做平面偏振光，简称偏振光。物质能使偏振光的振动平面旋转的性质，称为旋光性或光学活性。具有旋光性的物质，叫做旋光性物质或光学活性物质。旋光性物质...