认识大蓟，苦苣菜，苦碟子，苣荬菜，续断菊，蒲公英，小蓟
认识大蓟，苦苣菜，苦碟子，苣荬菜，续断菊，蒲公英，小蓟
1. 大蓟：
多年生草本，有长匍匐根。茎直立，上部分枝，高50-100厘米，被蛛丝状毛。叶互生，具短柄或无柄；叶片长圆形，边缘有缺刻状齿或羽状浅裂，具细刺，叶面无或有蛛丝状毛，叶背毛较密。头状花序较小，数朵集生于茎的上部；单性，雄花序较小，总苞长约13毫米，雌花序总苞长16-20毫米；总苞片多层，外层短；花冠淡红紫，全部为筒状花。瘦果长圆形，黄白或淡棕；冠毛羽。根芽种子繁殖。
性味:　性凉，味甘、苦。
功能主治:　凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血、吐血、尿血、便血、崩漏下血、外伤出血、痈肿疮毒；肝炎；肾炎。
2. 苦苣菜
苦苣菜，又称苦荬菜，属常见野生菊科植物，开黄花，茎中空，折之有白浆液流出，是一种食用蔬菜。取其白浆液涂在被黄峰、毒蝎之类毒虫蛰过的皮肤上以消炎、止痛。水煎内服痈疮和急性呼吸道感染（如急性咽炎、扁桃体炎等等），与白酒同煮产妇急性乳腺炎。常食含苦苣菜的食品可防治多种细菌或病毒引起的感染症以及提高人体免疫能力。
3. 苦碟子
苦碟子又名山苦荬，抱茎苦荬菜。具有清热解毒的功效，用于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。
3. 苣荬菜
苣荬菜属菊科苦苣菜属多年生草本植物，含白汁液，高20～70cm。茎直立，单叶互生，茎生叶基部渐狭成柄，边缘具疏浅裂；茎生叶无柄，基部耳状抱茎。头状花序单一或2～8个于茎顶排成伞房状。花两性，皆为黄舌状。瘦果长圆形，冠毛白。开花期在6～9月。
蒲公英在飞
苣荬菜嫩茎叶含水分88%，蛋白质3%，脂肪1%，氨基酸17种，其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸总量的43%。这3种氨基酸都对浸润性肝炎有一定疗效。精氨酸还具有消除疲劳，提高性功能的作用；谷氨酸能在体内与血氨结合，形成对机体有益的谷氨酰胺，解除组织代谢过程中产生的氨的有害作用，并参加脑组织代谢，使脑机能活跃。苣荬菜还含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素。其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍，是芹菜的2.7倍、20倍。而钙锌对维持人体正常生理活动，尤其是儿童的生长发育具有重要意义。