食品企业自查报告13篇
食品企业自查报告1
xx厂，地处xx，主要从事蔬菜制品〔酱腌菜〕的生产和销售。
从最初组织生产开头，厂里始终严格遵照食品卫生法的要求，步步为营，坚实走好进展的每一步。在厂子的组建和进展过程中，得到了xx食品药品监督局大量的无私关心，厂子始终有着明确的方向和正确的道路。本厂的产品质量始终很有保障，没有消失过什么质量事故。
厂里所用的主要原料及食品添加剂有食盐、氯化钙等，这些原料都是经过正规的渠道，从取得生产答应证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量要求很严格，符合国家对该食品的卫生要求。
企业自查报告为了响应食品药品监督局关于加强食品生产加工企业落实质量平安主体责任的要求，我厂成立了质量平安管理小组，由厂长何康任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当，根据各自分工，对比《食品生产企业落实质量平安主体责任状况自查表》，从企业资质改变状况，选购进货查验落实状况、生产过程掌握状况、食品出厂检验状况、不合格产品管理状况、食品标注标识状况、食品销售台账记录状况等14个方面，逐条进行自查。依据企业自查状况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，准时做了整改。现阶段，企业基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将企业自查状况汇报如下：
一、企业资质改变状况：企业名称为xx，厂址是xx，检验方
式为自行检验，经营范围是蔬菜制品〔酱腌菜〕，生产答应证编号为xx。
二、选购进货查验落实状况：本厂主要选购的原料及食品添加剂有xx等。全部物品均从具有合法资格的企业购进，购进时索取了企业相关资质证明。生产过程中使用的食品原料及添加剂都具体的相应记录。食品添加剂还具有有单独的备案。
三、生产过程掌握状况：我厂每天支配专人对厂区卫生进行清扫，保持厂区内环境干净洁净。定期对生产场所、设备、库房、进行清扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的干净状况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持空间，没有交叉污染。
四、食品出厂检验落实状况：我厂配备了架盘天平、分析天平、电热枯燥箱、、分光光度计、PH计、超净工作台、台式培育箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备，具有检验帮助设备和化学试剂，试验室测量比对状况均符合相关规定。根据国家标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留样，并进行登记。
五、不合格品的管理状况：我厂生产需要的各种原料均从合法、
卫生法》的要求组织生产，未遇到购置不合格原料和消失生产担心全食品的状况。
六、食品标识标注状况：我厂生产的各个单元产品的包装上根据相关规定印出名称、规格、净含量、生产日期、产品标准，以及生产者的名称、地址、、生产答应证编号和QS标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。
七、食品销售台账记录状况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。
八、产品标准执行状况：企业主动并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。
九、担心全食品召回记录状况：我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格根据产品生产工艺及《食品卫生法》的要求组织生产，未消失生产担心全食品及召回的状况。
十、从业人员：我厂全部和生产相关的人员均参与了体检，取得食品从业答应证书〔健康证〕，并定期参与企业组织的食品法律法规、食品平安学问、食品技术学问培训。
十一、接受托付加工状况：我厂接受托付状况均向所在地质量技术监督部门报告，托付加工食品包装标识均符合规定。十
二、对消费者投诉登记及处理记录：我厂生产需要的各种原料
艺及《食品卫生法》的要求组织生产，未消失消费者投诉状况。
十三、收集风险监测及评估信息的记录：我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦消失消费者投诉状况，能准时做出反应，力保消费者权益。
十四、企业处置食品平安事故的状况：我厂定期检查各项食品平安防范措施，并定期组织生产人员及负责人学习食品平安法律法规，目前尚未消失食品平安事故状况。
经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量平安主体责任的要求，提高了质量平安意识，杜绝了质量平安隐患。在此基础上，我厂建立了质量平安保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。
食品企业自查报告2
我公司在执行《食品生产企业实施监督检查》及《食品生产加工企业落实质量平安主体责任》过程中，得到了公司管理层的高度重视，根据国家质检总局20xx年第119号公告要求，组织各部门人员学习食品平安法及实施条例，学习最新公布的国家标准及法律法规，公司成立了质量平安小组，仔细学习食品生产答应有关法律法规，努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原料选
购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。对质量平安主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查。现将自查状况汇报如下：
一、严格执行原料进货查验制度，认真核对每批原料的检验合格证明，确保所使用的食品原料合格。
二、我司在生产销售的产品中所使用的全部原料，均符合国家食品平安相关标准，肯定不含塑化剂。我司一贯特别重视产品质量平安和消费者健康，对全部原料来源及质量均严格监控，请广阔消费者放心饮用我司产品。
三、生产过程掌握严格按公司规定的SOP执行；对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格根据法律、法规、标准要求进行全方位掌握。
四、公司严格执行产品出厂检验制度。做到出厂产品批批进行检验，并照实填写检验数据及报告，对不能检验的项目进行托付检验。出厂检验、托付检验都符合法律、法规规定。
五、建立了不合格品管理制度。建立并保存不合格原物料及产品的处理记录；对生产过程中消失的不合格品严格根据文件要求执行。
六、食品标签符合食品标识管理规定。我司生产的产品品种多，为了避开过程消失问题，对使用的产品标签做到批批核对。
七、公司已建立产品销售台帐。建立SPC系统，批批录入系统，从原料入厂、配料、生产、入库、配送、销售等过程监控做到各环节有人把关，符合食品平安法规定。
八、企业标准已收录最新标准，并已向质监局备案。
九、公司已建立食品召回管理制度。一旦发觉不符合《食品平安法》和食品平安卫生标准要求的产品，我司将严格根据法律规定进