中秋节，中国传统节⽇之⼀，为每年农历⼋⽉⼗五，传说是为了纪念嫦娥奔⽉。⼋⽉为秋季的第⼆个⽉，古时称为仲秋，因处于秋季之中和⼋⽉之中，故民间称为中秋，⼜称秋⼣、⼋⽉节、⼋⽉半、⽉⼣、⽉节，⼜因为这⼀天⽉亮满圆，象征团圆，⼜称为团圆节。
中秋节美⾷⾸推⽉饼，其起源说法多种。⼀说元代末年，江苏泰州的反元起义领袖张⼠诚(或说是朱元璋的谋⼠刘伯温)利⽤中秋民众互赠圆饼之际，在饼中夹带“⼋⽉⼗五夜杀鞑⼦”的字条，⼤家见了饼中字条，⼀传⼗，⼗传百，如约于这天夜⾥⼀起⼿刃⽆恶不作的“鞑⼦”(元兵)，过后家家吃饼庆祝起义胜利，并正式称中秋节的圆饼为⽉饼。在后来很长历史时期，甚⾄在上世纪末，许多⽉饼上还贴有⼀⽅⼩纸⽚!只可惜，近⼏年所产⽉饼已不见⼩纸⽚踪影，⽉饼所含代代相传的“⽂化密码”荡然⽆存。另有⼀说为，明洪武初年，⼤将徐达攻下元朝残余势⼒盘踞的元⼤都北京，捷报传到⾸都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即传谕中秋节普天同庆，并将当初反元⼤起义时传递信息的⽉饼赏赐⾂民。⽉饼从此成为中秋节“法定”的⾷品，⾮⾷不可了。
中秋的由来和中秋的故事⽉饼，最初起源于唐朝军队祝捷⾷品。唐⾼祖年间，⼤将军李靖征讨突厥靠⽉饼隐蔽的传话得胜，⼋⽉⼗五凯旋⽽归，此后，吃⽉饼成为每年的习俗。当时有经商的吐鲁番⼈向唐朝皇帝献饼祝捷，⾼祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明⽉说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给⾂⼀起吃。
南宋吴⾃牧的《梦粱录》⼀书，已有“⽉饼”⼀词，但对中秋赏⽉，吃⽉饼的描述，是明代的《西湖游览
志会》才有记载：“⼋⽉⼗五⽇谓之中秋，民间以⽉饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于⽉饼的记载就多起来了，⽽且制作越来越精细。