服务规范标准
1、上班期间要保持良好的精神状态,对待顾客要热情礼貌,回答问题耐心细致。
2、工作服要勤洗勤换,勤洗手,禁止涂指甲油。
3、上班前不宜吃葱、蒜等异味重的食物,长发要扎紧、盘好。
4、严禁在操作间内吃东西、嬉笑打闹及其他不雅和不卫生动作,更不得面对饮品打喷嚏、咳嗽和闲聊。
5、有顾客时,严禁在操作间内争论或讨论饮品做法及饮品的负面宣传。
6、顾客在场时,不在操作间内接打电话,指点别人。
服务规范
7、服务金言:①欢迎光临②您好,这里有价目单,需要什么③请问是喝热的还是冻的,中杯?大杯?④不好意思,暂时没有XX饮品,您看XX可以吗?⑤好的,请稍等⑥您好,您的XX饮料好了,请问是现喝还是带走?⑦收您XX,您XX,请拿好。⑧今天有XX优惠,您看您需要吗?⑨慢走啊 ⑩苏打我们会在封口膜上扎个小孔,防爆,冻饮要及时喝,冰化了会影响口
感,热饮小心烫啊
8、介绍饮品时要专业,要介绍出它的口感特点、产地、历史、文化、功效等。
9、能及时提前注意货品缺失,引导顾客下单,培养与顾客间的信任感。
10、错票或退单、赠饮收银都应签名,另行登记入账。
11、收银要迅速准确、语言清晰流畅。
12、要及时把新品或推出的优惠推荐给客人
13、对地下铁品牌、合作伙伴及发展状况有一定的认知,品牌意识强。