就是粗话、脏话，一吸烟就随地弹烟灰，遇事大惊小怪，吵吵嚷嚷，毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现;
我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现，我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人，但请大家回想一下，我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢
二、应注意自己的仪表仪态；爱美之心，人皆有之，讲求仪表仪容的美，并不是“臭美”，而是一种文明礼仪；整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美，又适应交际的需要，同时又体现了对他人和社会的尊重;
那些西装乱穿，领带歪斜，随口吐痰，大呼小叫，指手画脚的丑态恶习，是缺乏文化教养体现，也是不尊重自己和他人的表现;
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，不卑不亢，给人以温馨可信赖的感觉
要求前发不遮额，侧发不遮耳，后发不扫衣领，不可留长鬓角；女服务员头发不宜过长，最长齐肩胛骨，需盘起或使用发卡;
3．面部——女服务员面部应化淡妆，口红淡薄，不宜浓妆艳抹，保持朴素优雅的外表，给人以自然美感；男服务员不得留胡须，要求每日必刮;
鞋袜要每天更换，要经常檫皮鞋以保持鞋面光亮，鞋袜以黑为宜，不宜使用指定以外的颜、款式；女士服务员不论冬、夏装都该是衣裙，不应是衣裤，不许光脚，必须穿长筒肉丝袜，不许穿黑丝袜；穿黑皮鞋或布鞋；穿衬衣时颈部要有装饰，颈不宜外露;
服务规范８．个人卫生——保持整体清洁，包括头发、皮肤、牙齿、手指等处；口腔清新无异味不吃洋葱、大蒜、榴莲等气味浓重的食品，经常漱口；勤理发、洗头、修面、洗澡、更衣，勤剪指甲，勤洗手等;
第二部分：服务人员仪态礼仪规范
是餐厅服务员必备的专业素质；餐厅服务员上岗时，站姿一定要规范，特别是隆重、热烈、庄重的场合，更要一丝不苟地站好;
二、走姿要求
要求是“行如风”；即走起路来要轻而稳，像春风一样轻盈，从容稳健；走姿的基本要求是：挺起胸，抬起头，两眼平视，步度和步位要合乎标准；走路不要低头，后仰，切忌里八字或外八字；走路要用腰力，具有韵律感；男士行走，两脚跟交替前进，两脚尖稍外展；走在一条直线上;
宾客未离去，餐厅服务员不得离岗，不得提前撤台或清理现场；对老弱
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不准穿背心、短裤、拖鞋上岗；要容貌整洁，仪表仪容大方端庄；坐、立、走姿势端正；不得把脚放在桌上或椅上，举止要文雅;
2．工作时不准饮酒，不吃葱、蒜等异味食品；在宾客面前不准吸烟、吃东西，不要手叉腰，不可修指甲、剔牙、挖鼻、挖耳、搓泥、搔痒、抓
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