香焖无锡排骨
材料：
排骨1斤
调料：
绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。
做法：
1、将排骨先斩成3cm小块，用食盐拌匀腌10小时左右取出；
2、将腌制好的排骨放入开水钟焯1分钟，取出洗干净；
3、将绍酒1茶匙、葱、姜，八角1小块、桂皮1小块、半碗生抽、3茶匙老抽、糖1茶匙一起放入电压力锅内；
4、将压力设置为30千帕、保压时间设为25分钟即可。
5、开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。
二、香辣肘子的做法（电压力锅菜谱）
香辣肘子
材料:
猪肘子1只（约1斤）
调料：
干红辣椒2两、姜5片、糖1/2茶匙、酱油、盐、花椒少许
做法:
1、将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；
2、干辣椒去籽待用；
3、将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子一起腌制1小时；
4、将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；
5、设置压力值80千帕，保压值30分钟即可。
口感：泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻
三、电压力锅红烧猪手的做法（电压力锅菜谱）
步骤一：猪手洗净，去毛后放在开水中焯一下，出沫后捞出用冷水洗净，晾一会(左上1图)
步骤二：葱切小段，姜切片，八角准备好，锅内倒油，待油冒烟后倒入翻炒爆香(右上1图)
步骤三：倒入洗净的猪手，大火翻炒，大概3-4分钟后倒入适量料酒、酱油、糖、味精、盐少许，继续翻炒后倒入高压锅，按下炖肉的开关（左下图，右下图）
步骤四：25分钟后出锅啦~(如下图)
四、电压力锅红烧肉烧蛋的做法（电压力锅菜谱）
主料：五花肉、鸡蛋、腐竹
meide辅料：盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、八角、糖
步骤：
1、把五花肉（我家瘦肉比较多，儿子们不吃肥肉）带皮切4CM大小方块，葱、姜等调料备用；
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