一、线路简介
七月茶乡美，茶叶绕境香。来泉州市安溪县，探秘铁观音发源地，到云岭采茶、制茶、赏茶景，到安溪铁观音集团学泡三杯茶，感受茶的清香、韵香、沉香，到中国茶都了解茶的历史和万壶气势，最后到溪禾山做一杯茶，感受大自然的魅力，拥抱茶香萦怀的好风光。
二、行程路线
西坪铁观音发源地→云岭茶庄园→安溪茶叶批发市场→溪禾山铁观音文化园
三、最佳旅游时间
5月—8月
四、主要乡村旅游点（项目）介绍
1.西坪铁观音发源地：游客可以在这里参观南轩书屋、铁观音科普馆，了解铁观音的发展历史，
深刻感受茶文化。到茶禅寺参观茶农魏荫纪念亭、观音像、生态茶园等景观，探秘铁观音茶母树，聆听制茶大师“讲茶”。
西坪铁观音发源地
2.云岭茶庄园：该茶庄园由安溪最早的国营茶场改造建设而成，茶韵飘香，有樱花茶园美景，是天然氧吧。以生态为底、茶叶为主题、文化为灵魂、旅游为纽带，提供一站式的采茶、制茶、茶文化体验，是以茶为主题，集体验、休闲、度假、观光、避暑等多功能于一体的茶旅融合度假区。
3.安溪茶叶批发市场：该市场总占地250亩，建筑面积18万平方米，一楼拥有3个茶叶交易大厅，二楼是安溪茶艺表演厅，三楼是茶文化博览馆，包括中华茶史厅、乌龙茶展厅、中国茶叶品种厅、万壶馆等，是一个综合性茶叶交易市场和茶文化展示载体。
安溪茶叶批发市场全景
南安香草世界4.溪禾山铁观音文化园：该文化园是国家4A级旅游景区，位于参内镇，以茶文化为主题，建设有乌龙集镇、清心湖、百岁村、花田里4个片区，是一个集茶园观光、采茶制茶体验、茶文化展示、茶文化研学、茶文化艺术观赏于一体的茶旅融合度假区。
溪禾山铁观音文化园夜景
五、特美食和创意产品推荐
1.茶叶
铁观音：安溪四大名茶之首，发源于西坪南岩山，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之称。、香、形、味、韵俱佳，在国内外名茶评比中屡屡夺冠，为中国十大名茶之一，以“观音韵”饮誉四海，深受广大消费者的喜爱。
黄金桂：安溪四大名茶之一，乌龙茶中最早上市，香气芬芳持久，滋味清醇优雅。
本山：安溪四大名茶之一，发源于西坪南岩山。香气浓郁，滋味甘醇，略有“观音韵”，素有“小观音”之称。
毛蟹：安溪四大名茶之一，发源于大坪乡。香气似月季花，滋味清爽。
2.官桥桔红糕：选用优质糯米、白沙精、淀粉等原料加工而成。泽腊白，质地细软而富有弹性，甘甜而稍带清凉，风味特别，是品茗的上等配料。
3.后垵柿饼：每年10月份采摘鲜果，选择颗粒大、生熟适中的刮皮，经“晒果、捻乳、揉果、倒籽”几道工序而成。后垵杮饼软而不烂，甜度适中，富含蛋白质、胡萝卜素和多种矿物质。杮饼中的杮霜粉性温甘，有清热解燥、化痰止咳、帮助消化等功效，能治咽干喉痛、口舌生疮、嘴角发炎等症。
4.官桥豆干：选用优质大豆为主要原料，佐以石膏、八角等，经过洗净、磨浆、煮沸、过滤、牵路、搅拌、包压等数道传统工艺精制而成。程方块状，浅黄或白，质脆且韧，富有弹性，紧握不断块，放开复原，撕开成鸡肉丝状。品尝时脆而不硬，香韧可口。
5.光鱼宴：以山泉水蕴养的光鱼，一鱼三吃，配上安溪特的笋炖肉、官桥炒豆干等菜，令人回味无穷。
6.湖头小吃：湖头小吃有湖头鸡卷、炕蛋汤、米粉、芋包、咸笋包、糯米糕、安米果、油葱粿等一百多个品种，遍布街头巷尾，有“顶街芋包，下街粿”之说。
六、交通方式
自驾：
安溪县距泉州市区70公里，车程约60分钟。
安溪县距厦门市区90公里，车程约90分钟。
安溪县距漳州市区120公里，车程约110分钟。
公共交通：游客可乘坐安溪至厦门大巴车，安溪至西坪、芦田中巴车。
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