14、过期食物要丢弃
教学目标：
1、通过学习，使学生了解什么是过期食物，并能正确选购食物。
2、提高学生的食品卫生安全意识，增强学生的健康意识。
教学过程：
  一、情景再现
1、学生自读55页“情景再现”，并概括内容
2、你说我说：通过情景再现，你想对大家说点什么？
（1）吃了过期食物危害太大了
（2）千万不能图便宜买过期食物。
（3）如何辨认食物的保质期呢？
二、专家指点
1、了解保质期
保质期是指食品在正常条件下的质量保证期限，及最佳用期。厂家保证，在此期间，食品的所有标识都符合标签上或产品标准的规定，消费者可放心食用。
在购买食品是一定要注意食品的生产日期和保质期限，必要购买既无出厂日期又未注明保质期的食品。
2．购买食品除了弄清保质期，还要注意：
（1）包装完整无损，印刷相对精致。
（2）注意包装食品的保存。按照食品包装上的说明的保存方法进行保存。
（3）一定到正规、有许可证的超市、商场、市场购买食品，尽量选购近期生产的食品。
3、训练营地
（1）学生独立完成
食品安全教育教案（2）全班汇报
三、相关链接
学生自读60《食品安全提示》、《一些食品的辨别方法》，正确选购食品。
板书设计：     
14、过期食物要丢弃
1、注意：生产日期、保质期限 、生产厂家       
      2、按照食品包装上的说明保存方法进行保存。
教学反思：