教育目标：
1. 让幼儿了解过期食品的危害以及应该如何安全使用食品；
2. 帮助幼儿认识到如何正确储存食品的重要性；
3. 培养幼儿的食品安全意识和自我保护意识。
教学内容：
1. 什么是过期食品？
2. 过期食品对健康的危害；
3. 如何安全使用食品；
4. 如何正确储存食品；
5. 自我保护的意识。
教学过程：
一、导入（5分钟）
教师将准备一些过期的食品，让幼儿来品尝，引出幼儿对于过期食品的认知问题。可以问幼儿们，这些食品是否还可以上桌？
二、引入新课（10分钟）
1. 介绍过期食品的概念，让幼儿知道，过期食品是指保质期已经到期的食品，如果继续使用，就会影响身体健康。
2. 让幼儿知道，过期食品可能含有较高的细菌、霉菌等微生物，一旦被摄入，就会导致肠胃病、呕吐、腹泻、过敏等问题。
三、渗透教学（15分钟）
1. 教师将幼儿们带到食品储存区，介绍不同食品如何储存。例如，新鲜蔬菜要冷藏，罐装食品应放在架子上，瓶装食品应储存在阴凉、干燥的地方。并让幼儿们点出食品存放的要
注意的问题，如食品防潮、避光、保持适宜温度等。
2. 教师引导幼儿们制作食品标签或日历，让幼儿们把储存的食品的保质期写在上面，以便家长能快速判断食品是否过期。
四、参与活动（20分钟）
1. 安排幼儿们在食品储存区进行角扮演，一些幼儿扮演家长，另一些幼儿扮演小朋友，展示正确的食品存储方法和远离过期食品。
2. 让家长去食品杂货店，带回不同的食品，提醒幼儿们要如何判断日期和使用过期食品的方法。
五、课堂小结（5分钟）
回忆本次学习的要点，加深幼儿们对于远离过期食品的实际操作，也让幼儿们了解到，过期食品是不利于健康的。
六、作业布置（5分钟）
请幼儿们回家并向家长介绍本节课的内容，询问他们是否知道如何存储食品，并邀请他们为家庭厨房做一个食品储存区，家长应在储存区内粘贴食品保质期，提醒记得定时更新。食品安全教育教案
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