教案名称：不吃过期食物
教学对象：幼儿园儿童
教学目标：
1. 了解过期食物对人体健康的危害；
2. 掌握辨别食物过期的方法；
3. 学会正确处理过期食物。
教学内容：
1. 什么是过期食物；
2. 过期食物对人体的危害；
3. 如何辨别食物是否过期；
4. 正确处理过期食物。
食品安全教育教案教学步骤：
步骤一：引入
1. 教师播放一段关于过期食物的视频，引起幼儿的兴趣；
2. 引导幼儿回忆之前学过的食品安全知识。
步骤二：讲解
1. 通过图片、小故事等形式，讲解过期食物的概念和对人体的危害；
2. 分享幼儿家庭中可能遇到的过期食物；
3. 教授幼儿如何辨别食物是否过期，例如查看保质期、外表是否变质等。
步骤三：操作
1. 在教室里利用实物或图片让幼儿亲手辨别过期食物；
2. 让幼儿自己动手处理过期食物，例如丢进垃圾桶、回收桶等。
步骤四：总结
1. 教师与幼儿一起总结本次教学的内容；
2. 提醒幼儿在日常生活中注意食品安全问题。
教学评价：
1. 通过对幼儿的问答以及实际操作情况，检测幼儿的掌握程度；
2. 鼓励幼儿积极参与课堂活动，评价评分时要以过程为主。
教学资源：
1. 图片、PPT等多媒体教具；
2. 过期食物实物或图片。
教学提醒：
1. 操作时需要确保幼儿的安全；
2. 需要向幼儿家长提前说明教学内容，避免过敏等安全问题。
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