初中假期平安教育教案〔通用12篇〕
初中假期平安教育教案〔通用12篇〕
初中假期平安教育教案 篇1
教学内容：
食品卫生平安知识
教学目的：
让学生理解食品卫生平安知识，认识食物中毒特征，进步自我救护意识，预防发生食物中毒。
教学过程：
一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。〔有腹泻、腹痛、呕吐等〕
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖〔一月一次〕。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃____变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择平安的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征。
埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道病症：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、进步自我救护意识
出现上述病症，应疑心是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b不吃生、冷、不清洁食物
c不吃变质剩饭菜
d少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食
e不要长期吃辛辣食品
f不要随意吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购置油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购置食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯洁水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
j慎重选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、 、消费日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志〔QS〕：为了保护人们饮食卫生平安，国家质量监视检验检疫局自2023年起，在全国范围内施行食品平安市场准入制度，对出厂食品，经过强迫检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2023年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2023年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，施行了市场准入制度。
三、让学生互相交流，谈谈体会。
四、总结
要结实树立“平安第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心安康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，假如忽略了这项，其后果不堪设想
初中假期平安教育教案 篇2
教学目的
2、关注食品平安。
3、初一、尝试运用有关合理营养的，设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食。
4、认同环境保护与食品平安之间的统一性。
食品安全教育教案重点和难点
重点：
①关注合理营养和食品平安在生活中的意义；
②通过分析^p ，认同环境保护与食品平安之间的统一性。
难点：
设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。
课前准备
学生：四人小组合作，课前明确课题的目的后，经商讨制定调查或搜集方案，展开调查或搜集有关合理营养、食品平安方面的信息；课前尝试为或自己设计一份午餐食谱；自带各种类型的食品包装袋；课前询问购置肉类、鱼类及其它食品时是怎样挑选的。课前搜集假设干食品的包装袋和包装盒，以备学生需要；电视报刊中关于食品平安的信息；课前培训学生。
指导小组长如何展开调查和整理搜集资料；指导学生写出调查报告或将搜集的资料制成多媒体课件或录像带，便于上交流；设计评比栏和课前课后学生设计午餐食谱营养合理差异性的比照图〔让学生明确科学知识在指导安康生活中的价值〕。
教学设计
内容：学生活动老师
一、合理营养
1、不注意合理营养的危害。
2、什么是合理营养？
3、“我”该怎么做？
4、运用知识指导生活，设计午餐食谱。
二、食品平安
整体感知食品平安的重要性。
1、怎样购置平安食品。
①包装食品的平安。〔会读包装内容〕。
②非包装食品的平安〔有一双火眼金睛〕
2、预防食物中毒
3、防止食品污染。通过讨论，认同环境保护与食品平安的统一性。
4、理解绿食品。
通过多种途径，理解相关知识
方案一：
①学生课前为家长设计一份午餐食谱；自主讨论不良饮食习惯、不合理营养的危害。
②观察讨论归纳：怎样做才是合理营养。
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