一、教学目标：
1、了解食品营养安全知识，学会科学饮食；
2、培养幼儿注重食品卫生，养成良好饮食习惯；
3、了解食品安全与健康的关系。
二、教学重点：
1、了解食品营养安全知识；
2、培养幼儿注重食品卫生；
3、了解食品安全与健康的关系；
三、教学难点：
1、科普食品营养安全知识；
2、引导幼儿养成良好的饮食卫生习惯。
四、教学策略：
1、投射幻灯片ppt，结合图像辅助教学；
2、采取互动教学策略，引导幼儿参与讨论。
五、教学内容：
1、食品营养安全知识
（1）营养均衡：食物中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及水分，只有摄入各种食物才能获得所需营养；
（2）嗜口品：辣椒、醋、黑酱油等多添加调味品可以影响食欲和味蕾；
（3） 番茄酱：含有多种维生素和抗氧化成分，烤制蔬果时可尽量多使用番茄酱；
（4）讲解不同食品对身体不同部位的影响，提高幼儿身体部位意识的重要性。
2、食品卫生常识
（1） 摆菜：食品营养不会因为摆盘不好看而降低，但摆盘要有卫生意识；
（2）食品存放：食品的质量不良会影响健康，要注意食品的存放；
食品安全教育教案（3） 假货：食品假货非常危险，对健康的影响也很大。引导幼儿识别假货。
3、食品安全与健康
（1） 食品安全：食品中含有很多有害物质，如食品添加剂、重金属等，这些有害物质都是对人体健康不利的；
（2）食品的质量：食品的质量直接影响到人体的健康，要注意食品的选择；
（3） 培养良好的饮食习惯：良好的饮食习惯能够保证身体健康，引导幼儿培养良好的饮食习惯非常重要。
六、教学评价：
1、通过互动方式评价幼儿对食品营养安全知识的掌握程度；
2、察看幼儿日常生活中是否养成良好食品卫生和饮食习惯的。
七、教材准备：
1、幻灯片ppt；
2、食品样品。
八、注意事项：
1、教学前的食品要提前购买，并做好清洗消毒工作；
2、教学前应根据幼儿的实际情况设计教学活动，不应过于复杂。
九、教学后记：
食品营养安全知识的科普对幼儿们的身心健康至关重要。希望我们的教导能够帮助到每一个幼儿朋友，引导他们走向健康成长的路上。同时，也希望每位家长能够重视幼儿食品卫
生和饮食习惯的培养，为他们健康成长贡献自己的一份力量。
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