实训总结报告
在这次实训中，我学会了面点基础的制作工艺和流程。我了解了面粉的分类和特点，掌握了和面的技巧和时间控制，学会了揉面、擀面和包馅的方法。我也学会了制作各种不同的面食品种，如饺子、包子、馄饨等。在制作过程中，我注重精细化操作，掌握了分料、调馅和包制的技巧，从而保证了面食的质量和口感。
我在实训中学习了面点的调料和配方。我了解了各种调料的用途和搭配原则，学习了如何根据不同的口味做出不同的调料配方。我也学会了在调料中加入一些特殊的香料和草药，以增添风味和营养价值。
我在实训中也注意了面点的卫生和安全。我认真学习了面点加工过程中的卫生操作规范，保持了操作场地的整洁和清洁，并且严格按照要求使用消毒剂，确保了面点的卫生和安全。
通过这次实训，我不仅学到了许多面点制作的技巧和方法，还收获了丰富的实践经验。我深
刻体会到了面点制作的精细化操作和艰辛性。在实训中，我需要经过反复的实操和调整，才能做出符合要求的面点。这要求我有耐心和细心，注重细节，提高自己的观察力和判断力。
这次面点实训不仅丰富了我的面点制作知识和技能，还培养了我对团队协作和沟通的意识。在实训中，我需要和同学们一起合作制作面点，共同解决一些困难和问题。通过团队的努力和合作，我们成功完成了实训任务，并且取得了不错的成绩。
这次面点实训让我学到了很多面点制作方面的知识和技能，提高了我的实践能力和综合素质。通过实际操作和实践，我更加深入地了解了面点制作的过程和要求，掌握了面点制作的技巧和方法。这对我今后的学习和工作都有很大的帮助，并且让我对面点制作有了更加浓厚的兴趣和热情。
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