创业奶茶店创业打算书1
一、行业分析
随着时代的进展和人们生活理念的进一步转变，奶茶业也在以一种迅猛的速度进展。奶茶属于众消费，消费者甚多，主要以青少年同学为主，不管是如今的市场需求还是将来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必需做出特才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的杰出，必需创新，例如增加新的口味、使用奇怪好玩的杯具，让顾客耳目一新。同时要注意奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清爽的感觉。
对于产品的定价，我们在去年进行了一次关于高校生饮品的消费状况作出了一个调查，依据调查结果，我们得出同学们所能接受的价格在x元左右，因此，我们会依据不同的口味定出不同的价格，一般在x元左右，和市场平均价格相同。我们实行产品竞争优势，以产品的质量和特抢占市场份额。
如某奶茶店生意很火，是由于位置好，有些店的生意很旺，则是产品组合和品质好，有些店回头率特高，是由于服务水准高和产品有特，有些店很赚钱，则是它采纳的是合理的管理制度，以及良好的激励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美食，喜爱什么样的味道和口感，能消费到什么样的价位，喜爱什么样的环境和气氛等；知道了需求，然后就要了解支撑你开店的资源状况，
如奶茶原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品种全不全，全部的原料和配料都选购到吗，若本地没有，或选购不全，从外地选购的本钱高不高，做奶茶所需要的技术能到真正专业的技术服务商或专家给解决吗；把开店前的市场调查完成以后，你就依据数据做本钱的预算，比较一下投入产出比，若利润率低于xx%，则你开店的风险比较大，需要重新评估或考虑你是否需要连续开店；若利润率高达xx%，则可以乐观的开头下一阶段。
二、市场定位和主要消费人分析
奶茶店针对的主要是年轻人市场，在价格方面要要低，中，高档，针对不同消费力量的消费者。奶茶店主要的消费人是：
1、同学，主要是高校生，高中生，学校生，为奶茶店主要的消费人。
2、年轻人，在工作之余，和伴侣，同事，女伴侣等来奶茶店消费，也是奶茶店的主要消费人。
3、女性伴侣，特殊是年青女性，和女同学，是奶茶店的主要消费人。
如今，休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比方小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠然地喝着奶茶，吃着甜品，和伴侣之间聊谈天，会是一种享受。而且，经过观看，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量缺乏则不予外送，正对这一状况，由
于我们针对的消费体主要是这一地区的同学，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必
应。对于某些同学来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜爱尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。依据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜爱冷饮，冬天更倾向于热饮。
三、高校生创业优势
1、自身优势
1〕高校生创业往往对将来布满盼望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应当具备的素养。
2〕高校生在学校里学到了许多理论性的东西，有着较高层次的学问技能优势。学问的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是高校生创业的特和必定之路。
3〕高校生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。
2、政策优势
近年来，为支持高校生创业，国家各级政府出台了很多优待政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。依据国家和各市政府的有关规定，各地区应届高校毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优待政策，详细包括：高校毕业生〔含高校专科、高校本科、讨论生〕从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，假如成立非正规企业，
只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。自主创业的高校生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为x万元，并享受贷款贴息。
四、奶茶店竞争分析
1、竞争对手
目前，街道旁都有许多的奶茶店，各有各的特，还有的竞争对手就是各种厂商制造系列奶茶，如xx等。
2、SWOT分析
2.1优势分析
1〕现有的奶茶店店面装潢简洁，给人以不洁净的印象；
2〕奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新；
3〕厂商制造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在酷热酷暑之时，其消费量会有所削减； 4〕店内销售及外卖服务肯定程度上能够吸引更多的消费者。
2.2劣势分析
1〕奶茶营业面积有限，供应服务范围有限；
2〕新店开业部分同学对于其基本状况诸如口味等了解不多，肯定程度上影响销售额；
3〕产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受；
4〕奶茶的季节性消费较为明显，不能到达很好的消费额度。
2.3机会分析
1〕市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为浩大的
奶茶消费，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限； 2〕良好的口味、仔细的服务看法，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；
开店计划书3〕虽然营业面积有限，但有着美丽的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象；
4〕产品种类丰富，口味独特，有肯定的竞争优势。
2.4威逼分析
1〕竞争对手有其固定范围的消费，且决对不会甘心奶茶市场份额的削减，肯定会实行相应措施；
2〕随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯洁水等肯定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
3〕奶茶系高脂肪、高热量食品。大多数女生或许会对这类饮品感到反感。
五、奶茶店风险与防范
市场竞争激烈，已有相对胜利的品牌，对于奶茶店这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预报。且产品时代感较强，难以把握流行趋势。风险因素分析：依据行业的特点，我认为风险在于：
1、天气与流感，人们出门游玩较少。
2、竞争对手增多拉走不当或潜在顾客。
3、原材料涨价或选购困难，送来的次货。
发布评论