《小雅·鹿鸣》，这些中国人吃饭的礼节你都知道吗？
上一篇一笑通过一篇骂人的诗歌《鄘风·相鼠》说到了中国礼仪之邦的来源，那么今天咱们就进一步讲一讲中国礼仪的细节——比如吃饭的礼仪，你记得多少呢？下面我们就先讲诗歌，然后再说说那些现在也还在用的吃饭时的礼节，很实用，耐心看下去哦！
——现在很多人都在学西餐的礼仪，实际上中国人吃饭的礼仪还是挺多的，只是现在日常吃饭的时候老辈人把他们叫做“规矩”了（下面会讲到）。以前，在一些大型的宴会上，甚至还有专门用于宴会吟唱的诗歌，例如今天要讲的《小雅·鹿鸣》：
吃西餐的礼仪《小雅·鹿鸣》
呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。
呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。视民不恌，君子是则是效。我有旨酒，嘉宾式燕以敖。
呦呦鹿鸣，食野之芩。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。
《小雅·鹿鸣》译文
鹿儿呦呦叫不停，在那原野吃青萍。
我有贵客满堂坐，弹瑟吹笙乐曲鸣。
吹笙振簧声悠扬，侍从捧筐将礼敬。
诸位待我真友好，教我道理正我行。
鹿儿呦呦叫不停，在那原野吃艾蒿。
我有贵客满堂坐，品德高尚又显耀。
待人宽厚不轻佻，君子纷纷来仿效。
我有美酒香而醇，宴请嘉宾游逍遥。
鹿儿呦呦叫不停，在那原野吃草芩。
我有贵客满堂坐，鼓瑟弹琴乐盈盈。
琴瑟和鸣好曲调，和美快乐一家亲。
我有美酒香而醇，以此取悦嘉宾心。
《小雅·鹿鸣》赏析
《小雅·鹿鸣》是《诗经》的“四始”诗之一，是古人在宴会上所唱的歌。据朱熹《诗集传》的说法，此诗原是君王宴请臣时所唱，后来逐渐推广到民间，在乡下的宴会上也能唱。
《鹿鸣》三章开头都以祥瑞之兽的鹿“呦呦”鸣叫起兴。借此营造一个热烈而又和谐的氛围，《诗集传》云：“盖君臣之分，以严为主；朝廷之礼，以敬为主。然一于严敬，则情或不通，而无以尽其忠告之益，故先王因其饮食聚会，而制为燕飨之礼，以通上下之情。”就是说君臣
之间等级森严，容易产生隔阂。通过宴会就能沟通感情，使君王能够听到臣的心里话——可见吃吃喝喝在就是中国人搞好人际关系的优良传统啊！
从整体看，欢快的节奏贯串全诗，主人哪怕向嘉宾致辞，也是说：“人之好我，示我周行。”也就是“承蒙诸位光临，教我大道理”之类的客气话，而且宴席上有美酒畅饮（我有旨酒），有音乐悦耳（鼓瑟吹笙、吹笙鼓簧、鼓瑟鼓琴），还有礼物奉上（承筐是将），大家一起来营造一派和谐美好的氛围吧！
实际上，最后一句也点明了用意——“燕乐嘉宾之心”（我这个宴席就是为了讨各位宾客的欢心的），所以大家吃好喝好，高高兴兴来赴宴，快快乐乐好回家吧！
中国的宴会礼仪
别以为吃西餐才有礼仪，实际上中国宴会的礼仪不但毫不逊，在某些方面还更加讲究（例如《小雅·鹿鸣》就是专门在宴会上所唱的宴会诗）——很多东西是我们自己遗忘了、不遵守了，反而误以为吃中餐就是随随便便，吃西餐就得正经八百——试想，作为一个具有数千年礼俗和风俗习惯的吃货古国, 在吃的方面怎么会没规矩呢？今天，一笑就略举一二，让你见识下中国宴饮活动中的礼仪。
一、座次之礼
在宴会中，座次礼节最能表现宴饮者的高下尊卑，《礼记》中讲“天地位焉”，意即天地万物各有其位，马虎不得。人们根据各自的社会地位、身份及宗族关系等就席，从而保障宴饮的井然有序。
按古代礼仪，帝王与臣下相对时，帝王面南，臣下面北；宾主之间相对时，则为宾东向，主西向；长幼之间相对时，长者东向，幼者西向。宾主之间宴席的四面座位，以东向最尊，次为南向，再次为北向，西向为侍坐。
在现代，如果是在家里请客，家宴的席次就没那么复杂：
男主人与女主人一般相对或者交叉而坐，主人一般背对厅壁。以男主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。
通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，左手边的是次重要的客人。主宾夫人安排在女主人的右手位置。
主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。
如果家宴纯粹都是家里人，则敬老人，上座一般让给老人。
如果是在饭店酒楼摆席，座次应如此安排：
对着大门的是主座，或是背墙、背柜台的是主座。主座一定是邀请人（主陪），即买单的人。