幼儿园中国特节日教育教案 -中秋节
教学目标：
1. 让幼儿了解中秋节的起源和文化背景，增加他们的民族自豪感。
2. 引导幼儿制作中秋节的传统食品——月饼，培养幼儿的动手能力和团队合作精神。
3. 组织幼儿参与中秋节的传统活动——赏月，增加幼儿对自然、美好事物的感悟。
4. 在课堂中提供多种方式，让幼儿表达中秋节的喜悦情感，培养幼儿的感情交流技巧。
教学内容：
一、中秋节文化知识
1.中秋节由来:
① 嫦娥奔月：故事讲述了嫦娥娘娘因为误服仙丹，飞升月宫成仙的传说。
② 投壶赛月：传说广寒宫中有一种名为“海瑞”的仙药，只生长在满月的时候。后来发展成为“观月赏菊”、赏花等活动。
2.中秋节习俗：
① 吃月饼：传统食品之一，有传递团圆之意。
② 赏月：月亮清晰，秋风和煦。
③ 翠绿竹子：矗立于院子内，舒展青翠。
④游乐：各种旋转、碰撞游乐器材，是一项体验快乐的活动。
二、中秋节手工制作
1.月饼制作：
① 材料准备：面粉、白砂糖、花生油、水、蛋黄、莲蓉馅等。
② 搅拌面团：将面粉、白砂糖、花生油、水混合，搅拌成面团。
③ 休面：让面团休息一会儿，容易操控。
④ 包馅：园师辅助小朋友将馅料包在面团里。
⑤ 刷蛋液：将蛋黄和水混合，用小刷子涂抹在月饼表面。
⑥ 烘烤：放入烤箱烤制。
2.中秋节赏月：
① 选择赏月地点：安静、景宜人的户外环境。
② 带上月饼：品尝传统节日食品，感受节日气氛。
③ 带上竹子：矗立于院子内，舒展青翠。
三、中秋节情感表达
1.提供多种方式让幼儿表达自己的节日情感：
① 唱歌跳舞：老师指导幼儿学唱中秋节主题歌曲，为幼儿编排小舞蹈。
中秋节歌曲
② 绘画：老师提供中秋节素材，让幼儿画出自己心目中的中秋节。
③ 说故事：幼儿可以讲述自己听过的中秋节故事。
④ 留言板：为幼儿提供留言板，让他们写下节日祝福。
教学过程：
一、中秋节文化知识
1.给幼儿讲述中秋节的起源和文化背景。
2.通过图片、视频等多媒体形式展示中秋节的传统食品、活动等情况，引导幼儿参与讨论。
3.组织幼儿进行投壶、赏月等游戏活动，增加幼儿对中秋节的了解。
二、中秋节手工制作
1.带领幼儿制作月饼，让幼儿体验制作月饼的过程。
2.安排户外时间，让幼儿带上月饼和竹子，赏月品尝月饼。
三、中秋节情感表达
1.为幼儿准备唱歌跳舞、绘画、说故事、留言板等多种方式，让幼儿表达自己的中秋节情感。
2.组织幼儿欣赏其他幼儿的作品，促进感情认同和分享精神。
教学评估：
1.通过讨论、提问等方式，检查幼儿对中秋节知识的掌握情况。
2.检查每个幼儿所制作的月饼质量，鼓励孩子把自己的作品带回家与家人分享。
3.观察幼儿在赏月和情感表达中的表现，评估幼儿的参与度和表达能力。
教学材料：
1.中秋节文化图片和视频。
2.面粉、白砂糖、花生油、水、蛋黄、莲蓉馅等月饼制作材料。
3.制作月饼所需的工具:面团搅拌器、烤箱、月饼模等。
4.留言板、绘画纸、颜料等。
教学反思：
1.注意幼儿参与度的问题，保证每个幼儿都有机会参与到每个环节中。
2.为幼儿提供多种形式的情感表达，避免幼儿集体性格表达影响个体表达的情况。
3.鼓励幼儿表达自己的想法和体验，提高他们的想象和创造力，同时注重上手实践能力的锻炼。