雨水节气风俗食物
      雨水节气风俗食物
      1、吃罐罐肉
      雨水节气这天，出嫁了的女儿要回到娘家，送上自己做的一罐肉，这罐肉是用小火煨的，肉质酥烂，里面还放了甘蔗、红枣、桂圆、枸杞等食物，炖出来的食物香甜滋补，包含
      女对老人的一片孝心。
      “罐罐肉”是用砂锅炖一罐猪脚，里面配上大豆、海带、大枣等，再用红纸、红绳把罐口封好。
      2、吃爆米花 雨水节气客家还有一个风俗就是“占稻”。所谓“占稻”就是通过爆炒糯谷米，即预报稻谷的成。成足则意味着高产，成缺乏则意味着产量低。 雨水节气的诗句
      雨水节气吃什么传统食物
      1.蜂蜜
      春寒料峭，是最简单感冒的季节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增添免疫力的作用
      有补中益气、润肠通便的成效。
      2.　红枣
      随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的成效。
      3.　韭菜
      春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特殊重要。韭菜、特殊是春天的韭菜，养分非常丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。
      4.　春笋
      在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的宠爱。比方，上海人吃“枸杞春笋”，南京人喜爱吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜爱吃“南肉春笋”。
      雨水节气时令饮食
      1、豆苗
      豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩芳香，最适合做汤。
      2、荠菜
      荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来，荠菜都是人们特别宠爱的一种野菜。我国许多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的风俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着常常煮水服用。有的从三月〔春分〕荠菜刚吐出嫩叶时，就开头采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有好处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”
      雨水节气有什么特点
      雨水节气时段一般从公历2月18日至20日开头，到3月4日或5日结束。. 雨水和 〔谷雨〕 、 〔小满〕 、〔小雪〕、〔大雪〕一样，都是反映降水现象的节气。. 雨水节气后，太阳的
直射点 也由南半球渐渐向赤道靠近了，这时的北半球，日照时数和强度都在增加，气温回升较快，来自海洋的暖湿空气开头活跃，并慢慢向北挺进。. 降雨渐渐增多，但降雨量级多以小雨或毛毛细雨为主。.俗话说“春雨贵如油”，适合的降水对农作物的生长很重要。.二十四节气是古代农耕文明的产物，“雨水”是农耕〔文化〕对于节令的反映。