考点一 组成细胞的元素及无机物
1.（2009·上海卷，1）下列有机化合物中，只含有C、H、
O三种元素的是（）
A. 氨基酸
B. 核苷酸
C. 脱氧核糖
D. 磷脂
答案：C
2.（2010·上海卷，9）下列选项中，含有相同元素的一组化
合物是（）
A. 纤维素和尿素
B. 脂肪酸和磷脂
C. 腺苷三磷酸和核糖核酸
D. 胆固醇和血红蛋白
答案：C
3.（2008·江苏卷，1）下列各组物质中，由相同种类元素组
成的是（）
A. 胆固醇、脂肪酸、脂肪酶
B. 淀粉、半乳糖、糖原
C. 氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D. 性激素、生长激素、胰岛素
答案：B
4.（2013·海南卷，1）关于生物体内有机化合物所含元素的
叙述，错误的是（ ）
A. 叶绿素含有镁元素
B. 血红蛋白含有铁元素
C. 脱氧核糖含有磷元素
D. 胰岛素含有碳元素
答案：C
5.（2008·上海卷，1）核糖与核酸都不含有的元素是
（）
A. N
B. O
C. P
D. S
答案：D
6.（2012·江苏卷，1）下列关于细胞中化学元素的叙述，正
确的是（ ）
A. 细胞中一种元素的作用能被其他元素替代
B. 细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素
C. 主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定
D. 细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要
答案：C
7.（2014·海南卷，5）下列关于植物体内水分的叙述，错误
的是（ ）
A. 植物体内的水分参与营养物质的运输
B. 水是构成叶肉细胞的重要化合物之一
C. 自由水可作为细胞内化学反应的反应物
D. 同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同
答案：D
8.（2014·四川卷，2）生物体的生命活动离不开水。下列关
于水的叙述，错误的是（ ）
A. 在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存
在形式
B. 由氨基酸形成多肽链时，生成物H2O中的氢来自氨基
和羧基
C. 有氧呼吸时，生成物H2O中的氢来自线粒体中丙酮酸
的分解
D. H2O在光下分解，产生的[H]将固定的CO2还原成
（CH2O）
答案：C
9.（2013·江苏卷，16）下列关于生物体与水分的关系，叙
述正确的是（ ）
A. 贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态
B. 水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关
C. 适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐
D. 缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失
答案：C
10.（2017·海南卷，4）无机盐对于维持生物体的生命活动
具有重要作用。下列相关叙述错误的是（）
A. 蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收
B. 缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
C. 和ATP一样，KH2PO4也能为生物体提供能量
D. 植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐
答案：C
11.（2011·上海卷，13）生长在含盐量高、干旱土壤中的盐
生植物，通过在液泡中贮存大量的Na+而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内的Na+参与（）
A. 调节渗透压
B. 组成体内化合物
C. 维持正常pH
D. 提供能量
答案：A
考点二 蛋白质、核酸的结构和功能
1.（2015·福建卷，1）人体内含有多种多样的蛋白质，每种
蛋白质（ ）
A. 都含有20种氨基酸
B. 都是在细胞内发挥作用
C. 都具有一定的空间结构
D. 都能催化生物化学反应
答案：C
2.（2012·海南卷，1）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的
叙述，错误的是（ ）
A. 分子量最大的氨基酸是甘氨酸
B. 有些氨基酸不能在人体细胞中合成
C. 氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键
D. 不同氨基酸之间的差异是由R基引起的
答案：A
3.（2013·江苏卷，20）下面关于蛋白质分子结构与功能的
叙述，错误的是（ ）
A. 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
·1·
组成细胞的元素及无机物
专题一 组成细胞的分子
B. 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C. 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
D. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
答案：D
4.（2008·天津卷，1）下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正
确的是（ ）
A. 具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B. 高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸
C. 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质
D. 在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新
的蛋白质
答案：D
5.（2014·上海卷，28）一条由39个氨基酸形成的环状多肽，
其中有4个谷氨酸（R基为-CH2-CH2-COOH），则该多
肽（）
A. 有38个肽键
B. 可能没有游离氨基
C. 至少有5个游离羧基
D. 至多有36种氨基酸
答案：B
6.（2015·广东卷，2）关于人胰岛素的叙述，正确的是
（ ）
①以碳链为基本骨架 ②与双缩脲试剂反应呈蓝
③促进肝糖原分解 ④由胰岛B细胞合成、分泌
A. ①③
B. ①④
本aC. ②③
D. ③④
答案：B
7.（2015·海南卷，11）关于蛋白质的叙述，错误的是
（ ）
A. rRNA能参与蛋白质的生物合成
B. DNA和蛋白质是染体的组成成分
C. 人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质
D. 核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用
答案：D
8.（2013·上海卷，16）某蛋白质由124个氨基酸组成，其
中有8个-SH，在肽链形成空间结构（如图6）时，生成
4个二硫键（-S-S-），若氨基酸平均分子量为125，则该
蛋白质的分子量约为（）
S-S
S--S
S--S
S--S
A. 13278
B. 13286
C. 13294
D. 15500
答案：A
9.（2017·江苏卷，3）下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的
是（）
A. α-鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B. 蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C. 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D. 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
答案：A
10.（2017·海南卷，1）有关蛋白质结构与功能的叙述，错
误的是（）
A. 蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B. 数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
C. 将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失
D. 氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构
答案：C
11.（2012·海南卷，2）关于蛋白质的叙述，错误的是
（ ）
A. 有些蛋白质是染体的组成成分
B. 酶在催化反应前后，其分子结构不变
C. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性
D. 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫反应
答案：C
12.（2011·北京卷，4）胰岛素的A、B两条肽链是由一个
基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是（ ）
A. 胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽
链
B. 沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂
C. 胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关
D. 核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素
答案：D
13.（2010·新课标卷，4）水中氧含量随水温的升高而下降。
生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含
量与其生活的水温有关。下图中能正确表示一定温度范
围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线
是（ ）
甲
丙
乙
丁
温度/℃
O
A. 甲
B. 乙
C. 丙
D. 丁
答案：A
14.（2015·新课标Ⅰ卷，1）下列叙述错误的是（ ）
A. DNA与ATP中所含元素的种类相同
B. 一个tRNA分子中只有一个反密码子
C. T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成
D. 控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上
答案：D
15.（2016·江苏卷，4）蛋白质是决定生物体结构和功能的
重要物质。下列相关叙述错误的是（ ）
A. 细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋
白质
·2·蛋白质、核酸的结构和功能
专题一 组成细胞的分子
B. 氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和
羧基
C. 细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的
参与
D. 蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能
基团有关
答案：A
16.（2009·天津卷，3）下列过程中，涉及肽键数量变化的
是（）
A. 洋葱根尖细胞染体的复制
B. 用纤维素酶处理植物细胞
C. 小肠上皮细胞吸收氨基酸
D. 蛋清中加入NaCl使蛋白质析出
答案：A
17.（2009·福建卷，4）下列关于组成细胞化合物的叙述，
不正确的是（）
A. 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未
发生改变
B. RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，
可以储存遗传信息
C. DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的
特异性
D. 胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血
液中脂质的运输
答案：A
18.（2008·海南卷，7）下列关于蛋白质代谢的叙述，错误
的是（）
A. 噬菌体利用细菌的酶合成自身的蛋白质
B. 绿植物可以合成自身所需的蛋白质
C. tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成
D. 肺炎双球菌利用人体细胞的核糖体合成自身的蛋白质答案：D
19.（2008·海南卷，8）关于动物细胞内蛋白质合成与去向
的叙述，正确的是（）
A. 所有蛋白质的合成都需要能量
B. 合成的蛋白质都运到细胞外
C. 合成的蛋白质都不能进入细胞核内
D. 合成的蛋白质都用于细胞膜蛋白的更新
答案：A
20.（2007·江苏卷，1）下列不属于植物体内蛋白质功能的
是（）
A. 构成细胞膜的主要成分
B. 催化细胞内化学反应的酶
C. 供给细胞代谢的主要能源物质
D. 根细胞吸收矿质元素的载体
答案：C
21.（2014·上海卷，1）下列物质中同时含有磷和氮元素的
是（）
A. 丙酮酸
B. 核苷酸
C. 氨基酸
D. 脂肪酸答案：B
22.（2013·新课标Ⅱ卷，1）关于DNA和RNA的叙述，正
确的是（ ）
A. DNA有氢键，RNA没有氢键
B. 一种病毒同时含有DNA和RNA
C. 原核细胞中既有DNA，也有RNA
D. 叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA
答案：C
23.（2012·上海卷，2）如果图1表示纤维素的结构组成方
式，那么符合图2所示结构组成方式的是（
）
①核酸②多肽③淀粉
A. ①②
B. ②③
C. ①③
D. ①②③
答案：A
24.（2008·海南卷，1）下列与生物体内核酸分子功能多样
性无关的是（）
A. 核苷酸的组成种类
B. 核苷酸的连接方式
C. 核苷酸的排列顺序
D. 核苷酸的数量多少
答案：B
25.（2011·海南卷，16）关于核酸的叙述，正确的是
（ ）
A. 只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质
B. DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过
氢键连接的
C. 分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗
传信息一定相同
D. 用甲基绿和吡罗红混合染SARS病毒可观察到DNA
和RNA的分布
答案：B
26.（2010·江苏卷，1）下列关于核酸的叙述中，正确的是
（ ）
A. DNA和RNA中的五碳糖相同
B. 组成DNA与ATP的元素种类不同
C. T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中
D. 双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数
答案：D
27.（2007·海南卷，5）下列关于RNA的叙述，错误的是
（）
A. RNA催化细胞内某些生化反应
B. RNA是一种遗传物质
C. RNA参与构成核糖体
D. RNA参与构成细胞膜
答案：D
28.（2011·江苏卷，1）下列物质合成时，需要模板的是
（ ）
·3·
蛋白质、核酸的结构和功能
·
4·
糖类、脂质的种类和功能
专题一 组成细胞的分子
A. 磷脂和蛋白质
B. DNA 和酶
C. 性激素和胰岛素
D. 神经递质和受体
答案：B 29.（2012·安徽卷，1）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染剂染，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是（ ）
A. 经吡罗红甲基绿染，可观察到红的细胞核
B. 经吡罗红甲基绿染，可观察到绿的细胞质
C. 经健那绿染，可观察到蓝绿颗粒状的线粒体
D. 经苏丹Ⅲ染，可观察到橘黄颗粒状的蛋白质
答案：C
30.（2013·四川卷，9）（12分）瘦素是动物脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素，机体脂肪储存量越大，瘦素分泌越多。下丘脑的某些细胞接受到瘦素信号后，机体能通过复杂的神经内分泌网络调节摄食行为。
（1）脂肪是细胞内良好的———物质；与糖类相比，脂肪分子中氧的含量————。（2）组成瘦素的基本单位是——————。在核糖体中合
成的瘦素蛋白，必须通过———————进行加工和运输才能分泌到细胞外，随————运送到全身各处。下丘脑中的靶细胞通过——————来识别瘦素。（3）现有两类患肥胖症的小鼠，A 类小鼠肥胖是瘦素受体基
因缺陷所致，B 类小鼠肥胖原因未知。分析以下实验：组别处理措施
正常饲喂一段时间后的实验结果
1正常小鼠与A 小鼠连体共生正常小鼠摄食量明显减少，A 小
鼠无变化2正常小鼠与B 小鼠连体共生正常小鼠无变化，B 小鼠摄食量略微减少3
A 小鼠与
B 小鼠连体共生A 小鼠无变化，B 小鼠摄食量明显减少
（注：连体共生即通过手术使两只小鼠的血液循环贯通）①根据实验结果推测，连体前A 小鼠体内瘦素的含量比正常小鼠———，B 小鼠肥胖的原因最可能是———————。
②为排除手术对实验结果的干扰，可增设一组处理措施为————————的对照实脸。
答案：（1）
储能 更少 （2）氨基酸 内质网、高尔基体
血液 细胞膜上的受体 （3）①高 不能正常产生瘦素 ②两只正常小鼠连体共生
考点三 糖类、脂质的种类和功能
1.（2016·上海卷，6）诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如下图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（ ）
H 3C
O O O
O O CH
3CH 3
CH 3
H
H H
H
A. 纤维素
B. 胰岛素
C. 叶绿素
D. 甲状腺素
答案：A
2.（2008·上海卷，5）下列糖类中属于单糖的是（ ）A. 蔗糖
B. 核糖
C. 糖原
D. 淀粉
答案：B
3.（2013·海南卷，23）关于糖分解代谢的叙述，错误的是（ ）
A. 甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖
B. 乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖
C. 发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
D. 枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
答案：C
4.（2013·广东卷，1）有关糖的叙述，正确的是（ ）A. 葡萄糖在线粒体中合成 B. 葡萄糖遇碘变为蓝C. 纤维素由葡萄糖组成
D. 胰岛素促进糖原分解
答案：C
5.（2010·海南卷，1）下列关于糖的叙述，正确的是（ ）
A. 葡萄糖和果糖分子均有还原性
B. 葡萄糖和麦芽糖均可被水解
C. 构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D. 乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
答案：A
6.（2014·海南卷，2）下列有关脂质的叙述，正确的是（ ）
A. 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B. 维生素D 和性激素不属于固醇类物质
C. 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D. 脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成
答案：A
7.（2017·江苏卷，1）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B. 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红沉淀
D. 蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
答案：B
·5·
生物组织中有机物及其检测
专题一 组成细胞的分子
21质具有的生物学功能是调节生理代谢C. 储存能量
D. 携带遗传信息
答案：ABC
9.（2017·海南卷，12）适度的紫外线照射可使皮肤中产生维生素D 3（VD 3），活化的VD 3可促进肠道吸收钙离子。对于因缺乏VD 3引起缺钙的人来说，为缓解缺钙这一状况，下列做法不应选择的是（ ）A. 适量进行日光浴 B. 增加室外活动C. 补充适量鱼肝油
D. 补充胡萝卜素
答案：D
10.（2017·海南卷，3）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ ）
A. 固醇在动物体内可转化成性激素
B. C 、H 、O 、P 是构成脂质和糖原的元素
C. 脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质
D. 胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输
答案：B
11.（2008·大纲Ⅱ卷，30Ⅰ）（12分）香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。图A 中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。请回答：
两种物质的含量成熟时间（d ）
图A
图B
取成熟到第X 天和第Y 天的等量香蕉果肉，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a 、b 试管中各加5 mL 第X 天的提取液，在c 、d 试管中各加5 mL 第Y 天的提取液，如图B 。
（1）在a 、c 试管中各加入等量碘液后，a 管呈蓝，与a
管相比c 管的颜更——————，两管中被检测的物质是——————，图A 中表示这种物质含量变化趋势的曲线是——————。
（2）在b 、d 试管中各加入等量的斐林试剂，煮沸后，b 管
呈砖红，与b 管相比d 管的颜更——————，两管中被检测的物质是——————，图A 中表示这种物质含量变化趋势的曲线是——————。（3）已知乙烯利能增加细胞内乙烯的含量。如果在第X
天喷施乙烯利，从第X 天开始曲线Ⅰ将呈现出——————（加快、减慢）下降的趋势，曲线Ⅱ将呈现
出——————（加快、减慢）上升的趋势。答案：（1）
浅 淀粉 Ⅰ （2）深 还原糖 Ⅱ （3）加快
加快
12.（2008·广东卷，30）（6分）请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：
（1）细胞中含有N 元素的生物大分子是—————A. 核苷酸和糖原
B. 胰岛素和核酸
C. 氨基酸和胰高血糖素
D. 血红蛋白和纤维素
（2）细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接
吸收的是—————。完全由葡萄糖缩合而成的二糖是—————。
（3）构成细胞膜的脂质是—————和—————。（4）癌细胞转移与细胞膜上—————减少有关。
答案：（1）B
（2）单糖 麦芽糖（或纤维二糖） （3）磷
脂、固醇、糖脂（任选2个） （4）糖蛋白
考点四 生物组织中有机物及其检测
1.（2013·江苏卷，1）下列关于生物体内有机物的叙述正确的是（ ）
A. 脂质不参与生命活动的调节
B. 蛋白质是生物体主要的能源物质
C. 核酸是生物体储存遗传信息的物质
D. 糖类不参与细胞识别和免疫调节
答案：C
2.（2015·江苏卷，1）下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是（ ）
A. 都能被相应的酶水解
B. 都是水溶性物质
C. 都含C 、H 、O 、N 这4种元素
D. 都是人体细胞中的能源物质
答案：A
3.（2013·重庆卷，1）下列有关细胞物质组成的叙述，正确
的是（ ）
A. 在人体活细胞中氢原子的数目最多
B. DNA 和RNA 分子的碱基组成相同
C. 多糖在细胞中不与其它分子相结合
D. 蛋白质区别于脂质的特有元素是氮
答案：A
4.（2013·上海卷，2）下图表示细胞中一种常见的水解反应。下列化合物能发生此种反应的有（ ）
①多肽 ②淀粉 ③纤维素 ④脂肪A. ①②③
B. ①②④
C. ①③④
D. ②③④
答案：A
5.（2011·新课标卷，6）下表中根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正确的是（ ）
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