2020年修订鄂教版《劳动教育》
五下 全册教学设计
第1课时 我为家人炒个菜
教学目标：
1、指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。
2、中国饮食文化底蕴深厚，通过学习如何烹饪菜肴让学生接受饮食文化熏陶。
3、感受一餐一饭来之不易，让学生在劳动过程中体会父母养育之恩，学会感恩父母。
教学准备：
1、收集常见食材，调料，烹饪工具的图片视频；
2、多媒体课件
教学过程：
一、情景导入
导言：劳累一天的爸爸、妈妈回到家，如果能吃到我们亲手做的饭菜，一定能忘掉疲惫。就让我们撸起袖子干起来，为家人做一个芹菜炒肉丝吧！
二、劳动准备
1、认识常见的烹饪工具与材料
2、烹调芹菜肉丝所需要的食材、调料
三、劳动实践
1、备菜
（1）处理芹菜
切菜的三种方法：直切、推切、拉切
处理肉
猪肉、牛羊肉的不同处理方法
养成教育黑板报2、炒菜
（1）锅烧热倒入橄榄油，加几颗花椒粒爆香，加入腌制好的里脊肉丝。翻炒至熟。
（2）加入芹菜，大火爆炒。
（3）腌肉盆接点水倒入锅，翻炒几下，起锅。
四、分享评价
请爸爸、妈妈对我们的表现进行评价，并给出建议
第2课时  办期劳动黑板报
教学目标：
1.使学生了解黑板报设计的知识， 并能运用于实践中去；
2.了解黑板报版面设计的步骤，能学会简单的版面设计；
3.能结合劳动主题，进行黑板报的设计；
4.培养学生的个人审美，提高学生美术素养；
教学准备：
1、收集常见黑板报图片，与版面设计模板；
2、多媒体课件
教学过程：
一、情景导入
导言：黑板报是班级文化的一部分，也是校园里一道靓丽的风景线。我们以“劳动创造美”为主题，设计制作一期黑板报，体验劳动带来的快乐，发现劳动的美丽。
二、劳动准备
1、了解黑板报
报头、标题、文字、插图、装饰
2、工具与材料
粉笔、直尺、三角板、圆规、黑板擦
3、搜集资料
（1）围绕“劳动创造美”等主题，搜集相关图片、劳模故事等
（2）回顾自身劳动经历，运用到黑板报中
三、劳动实践
1、设计版面
2、勾画版块
3、书写内容
4、装饰与美化
四、分享评价
请老师对我们的表现进行评价，并给出建议
第3课时  巧手制作擀面杖
教学目标：
1.了解什么是擀面杖以及擀面杖的用法；
2.学会擀面杖的制作；
教学准备：
1、收集擀面杖制作的步骤、视频资料；
2、多媒体课件
教学过程：
一、情景导入
导言：擀面杖是民间制作面条、饺子皮、馄饨皮、面饼不可缺少的工具。让我们来制作一根擀面杖吧！
二、劳动准备
1、工具与材料
铅笔、钢尺、木工工作台、打磨手板、PVC管、双面胶、100目、400目砂纸、木方
2、观察与思考
制作擀面杖需要将长方体木块打磨成圆柱体。如果擀面杖的横截面不圆，就会影响使用效果。
三、劳动实践
1、标注加工基线
（1）在木方的两个横截面上绘制正八边形
（2）在木方的四个侧面绘制加工基准线
2、打磨粗加工
（1）用合适的夹具，将木方固定在工作台面上。
（2）在打磨手板上安装100目砂纸，打磨木方四角，将木方打磨成八棱柱；
3、打磨细加工
（1）用打磨器对八棱柱进行打磨细加工；
（2）在打磨器内壁再增加一张100目砂纸进一步打磨；
4、打磨精加工、倒角
（1）在打磨器内壁再增加一张400目砂纸进一步打磨；
（2）用打磨手板对木料进行倒角处理。
四、分享评价
请老师对我们的表现进行评价，并给出建议
第4课时 巧做木质长条椅
教学目标：
1.认识学习椅子的设计，培养学生的设计及动手操作能力；
2.培养学生的创新能力和设计能力，能设计出美观大方的作品；
3.通过设计和动手操作，初步体验椅子的造型艺术
4.培养学生的个人审美，提高学生美术素养；
教学准备：
1、收集椅子的结构、介绍椅子的功能；
2、多媒体课件
教学过程：
一、情景导入
导言：利用雪糕棒和一些简单的制作工具，可以做出好多构思巧妙、造型美观的木工作品。
二、劳动准备
1、认识长条椅结构
公园里的长条椅由靠背、座面和椅脚组成，有的还会带扶手；
2、工具与材料
雪糕棒、酒精胶、三角板、斜口钳、铅笔、砂纸
三、劳动实践
1、制图
2、料
3、黏接
4、组合
四、分享评价