从现在开始，我们将学习一门新的课程——化学。实际上，通过九年级之前相关科学课程的学习及日常生活的积累，我们已经知道不少与化学相关的零散知识。而在系统学习这门学科时，你一定想知道：化学有趣吗？化学
交流与讨论
在日常生活中，
以促使我们提出更多值得深入研究的问题。例如：
九年级化学上册
1.世界卫生组织曾多次推荐使用中国的传统厨具——铁锅。铁锅
观察与思考
在一个堆放了一批袋装化肥（主要成分为碳酸氢铵）
里，过了一个夏天，
变得浓烈了，有些袋里的化肥变少了。检查
图1-1 加热碳酸氢铵的实验你能确定这些化肥消失的原因吗？你认为在保存碳酸氢铵化肥时需要注意什
么问题？请将实验结果记录于表1-1中。
碳酸氢铵保存注意点
二、化学指导人类合理利用资源
以地球上丰富的自然资源和农产品为原料，够帮助人们更合理、更充分、更有效地利用自然资源，各方面的需要发挥巨大的作用。
空气中的氮气很稳定，在常温下很难与其他物质发生反应。因此，中充入氮气，可以延长食品的保存期限（图一定条件下，可用氮气和氢气作原料制得氨气。氨气可用于生产氮肥，决人类面临的粮食危机作出重大贡献。氮气在生产和生活中还有更广泛的应用（图1-4）。
图1-2 合理使用农药提高农作物产量
图1-3 食品包装袋中充有氮气图1-4 氮气的用途
液氮用于医疗手术
氮
肥用于制氮肥氮气
填充气
用作粮食、果的保护气
粮食
图1-5 合成氨工厂
对自然资源的不合理利用，也使得人类正面临前所未有的资源危机，产生了多种亟待解决的社会问题。随着人类对自身和自然认识的加深，
来越意识到应当合理开发与利用自然资源，保护环境，与自然和谐共处，
社会的可持续发展。在这些方面，化学的贡献是引人注目的，化学家们正为此而作出不懈的努力。
观察与思考
取一块废旧铁丝网，将铁丝网剪成几小片，用稀
盐酸除去铁锈后，放入锥形瓶中，如图1-6所示。在
锥形瓶中加入3~4 mL浓食盐水，塞紧带导管的单孔
将导管的另一端伸入滴有红墨水的水中，过一
段时间后观察并记录实验现象。
你能解释出现的现象吗？据此，你认为在日常
图1-6 铁的锈蚀实验
在生产生活中得到了广泛应用。然而，一般铁制品
世界上每年都有将近总产量十分之一的钢造成了巨大的经济损失。化学工作者深入研究如何防止或延缓钢铁腐
不仅扩大了这些铁制品的使用范围，也