有人认为；从思想上说；左岸是先锋和理想化的；右岸是求实和物质化的；从经济潮流上说；左岸是守恒的、历史的；右岸是新兴的、发达的；从哲学上说；左岸是虚的；右岸是实的；从政治上说；左岸偏左；右岸偏右..
如果这是对巴黎的总结；那么对波尔多左右岸的划分；却偏偏不是那么回事..
波尔多地区被三条大河所分割；来自中央山地的多尔涅河DORDOGNE和源自比利牛斯山的加伦河GARONNE；在波尔多附近交汇成纪龙德河GIRONDE流向大西洋；其入海口一直是通往世界各地的良港..
如同塞纳河把巴黎分为两个部分；左岸是文化区；右岸是商业区..纪龙德河也把波尔多分为左右岸；各有迷人的风情；出产不同风格的葡萄酒；彼此壁垒分明；可以说是两个不同的世界..在葡萄酒业界；两岸的庄园也很少混杂；即使是现在；这种情况也没有改变；各自坚守着他们执着的土地精神；坚守着最可宝贵的葡萄种植技艺和传统的酿酒工艺；广受世人尊敬..
左岸右岸左岸地质以砾石为主；较为平坦；以赤霞珠为主要原料..酒庄规模大多较大；典型如梅多克产区；多为近百公顷的大酒庄..强调团队合作；少见个人风格..酿酒风格较为守旧与恪守传统；越是有名的酒庄越是保守小心..但大部分酒庄已经被酿酒集团、金融保险业与跨国财团入主..左岸
的着名产区有梅多克产区；包括波亚克、圣埃斯代夫、圣于莲、玛歌等；还有格拉夫和索甸..着名的顶级
酒庄有拉图；拉菲；木桐；宝嘉龙；玛歌；伊甘；克莱蒙教皇堡等等..最能代表左岸精神的是梅多克产区；其葡萄酒结构和谐；精致细密；十足的古典主义杰作；优雅而尊贵..
右岸则以黏土较多见；地形多变；以梅鹿辄为主要品种..而品丽珠为仅次于梅鹿辄的葡萄；甚至在白马和欧颂两座圣艾米隆最受尊崇的酒庄里；品丽珠的比例分别是60%和55%..酒庄规模较小；如圣艾米隆的酒庄看起来像是乡间别墅；而波美侯的酒庄实际上更像农舍..酿酒更有个性和人情；也更亲近土地；常有挑衅传统之举；虽然右岸比较多传统家族经营的酒庄..最为着名的葡萄酒产区是圣爱美浓和玻美侯..最着名的酒庄有帕图斯；乐潘；白马堡；欧颂堡；金钟堡等等..所生产的葡萄酒；甜美而温柔；早熟而多情..右岸的葡萄酒通常比左岸更早成熟；却同时也经久耐藏；虽然耐久潜力略逊左岸；却顺应了现下及时行乐的潮流..
在左岸；赤霞珠往往需要配角梅鹿辄的搭配；调和这两种风格迥异的品种是酿酒师们的重要课题；在右岸；梅鹿辄通常是主角；常常需要品丽珠来添加骨架和层次..