美食故事
八宝饭的由来
一只老鼠以为宋朝一位将军已经死了，跑来吃他的尸体。这个人看到老鼠也来欺负自己，不禁怒火中烧，立即追打老鼠。老鼠很快跑进洞里。这个人余怒未消，就趁机掘开了老鼠的洞穴，在其中发现了大米、小米、红枣、莲子等八样。已经几天没吃饭的他非常高兴，立即出一个香炉做锅，做起饭来。就是因为这一香炉饭，他活了下来。
卖棉胎食狗肉
旧中国在广东珠江三角洲一带，特别是南海、佛山人，在冬天的时候，很多人都喜欢食狗肉的，俗语话，食狗肉可以防寒顶冷。狗肉煮熟的时候，是香喷喷的，食完狗肉之后，就会全身都发热。
三月三鬼节吃水菊粑：太湖的传统美食
农历三月三，太湖有吃水菊粑的习俗。传说农历三月三是“鬼节”。这一天傍晚，野鬼出来游荡，
摄取孩子的魂魄。吃水菊粑能够“粑”魂，能把魂粘附住，孩子才健旺。这里取“粑”的谐音，有控制粘附之意。
三月三，蒿子粑粑扎蛇眼：湘西传统美食
在湘西土寨苗乡，有一种习俗，叫“三月三，蒿子粑粑扎蛇眼”。阳春三月，气温上升，地暖风热，经过一个冬天冬眠的各种蛇便苏醒过来，蠢蠢欲动。
诸葛亮用包子祭江
当地人告诉诸葛亮，过江必须用人头祭江神。有的将领主张抓几个蛮人杀了祭江。诸葛亮不同意无故杀人，就想了一个办法。他叫来厨师，命令他们把牛羊肉剁成肉泥，然后用面粉把肉包上，做成人头的模样，投入泸水祭江。
葛城与猕猴桃酒
在川、陕、鄂三省交界的大巴山麓，有座城镇，叫城口。相传诸葛亮在此屯兵，所以又名葛城。城口盛产猕猴桃，用猕猴桃酿的酒，也与诸葛亮有关。
南京清明节吃什么？六大美食推荐
清明节各地饮食不一样，说到南京清明节吃什么，相信很多人都不了解。清明节的饮食多样，四川吃欢喜团，上海吃青团，那么南京清明节吃什么呢？下面小编为您介绍南京清明节的六大美食。
寒食粥的功效以及寒食粥做法
寒食粥源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节。节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，于是就有个寒食粥，也就是节日前将粥煮好，以备节日时食用，自然就成了寒食。
南湖萝卜
曹操拿起一个萝卜头咬了一口，味道蛮好。他如获至宝，说：“马夫，你立了一功。人吃萝卜头，马吃萝卜叶，这法子好!”第二天，他下令大量收购南湖萝卜。据说，曹操的人马以南湖萝卜充军粮，养得人强马壮。
灌肠的来历
张飞往肠子里灌碎肉和面粉搅拌的馅，他还特地配上了点佐料。做好这种灌肉的肠子，他上街卖，围观的人很多。有人问，尝一尝可不可以?张飞说：“管尝，管尝!”人们把“管尝”听成了“灌肠”，吃了都说好吃。
关公李的由来
关公知道后，就亲自去看，果然，青李子经井水一泡也变红了。军粮已经不剩颗粒，眼看这么多井水泡过的李子不能吃，多可惜呀。关羽就领头尝了一个，谁知，井水泡过的李子变得又甜又香，十分好吃。
枣糕的来历
枣糕又叫切糕，是北方人爱吃的小吃，相传是关羽最先做出来的。那年关羽逃到涿州，卖绿豆有点积蓄后，开了个卖黄米糕的小铺子。
清明菜——青团
随着时间推延、时代变迁，在北方，寒食清明节老百姓吃的冷食是枣饼、麦糕等；在南方，
则多为青团和糯米糖藕。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食”。
寒食节的美食
各地古代寒食节期间的美食主要有：之推，所谓之推，即是枣饼或枣糕。据说，这是寒食节的重要节日食品，当年，人们就是用这种食品，来祭祀介之推的。正像端午节的粽子，起源于对屈原的祭祀一样。
清明节来历的故事
吴山酥油饼的传说
吴山酥油饼又叫“蓑衣饼”，传说这饼名还是北宋大诗人苏东坡取的呢。从前，吴山顶上有爿夫妻点心店。夫妻俩为人老实，虽然吴山酥油饼：杭州传统名点，因旧时常在吴山景区供应而得名。
晋襄公巧食“神仙鸡”
只见晋襄公早忘记了自己的身份，啧啧着自言自语道“寡人今天吃的，真乃彭祖爷烹的神仙鸡啊。”神仙鸡由此而得名。
九天玄女与福州线面的传说
相传，王母娘娘寿诞，其心爱的女儿九天玄女为了祝贺母寿，费尽心机地准备礼物。她想：金银珠宝、锦衣玉食在天宫多如牛毛，只有用自己智慧灵巧的双手精制的礼物才有意义。
宁波雪里红
相传南宋时宁波有一位雪姑娘，长得非常漂亮，从小跟父母学了一手腌制咸荠的好手艺，在县里都传开了，人称“雪里红姑娘”。
野鸭汤
村长打了一只野鸭，做了野鸭汤，请吉四六来用晚饭。吉四六从天亮起就没吃东西，饿着肚子，准备赴宴。吉四六到席以后，村长只顾夸自己打野鸭的本领高明，根本不管饥肠辘辘的吉四六。
“菜”
索性把厨房里积存下来的鸡、鸭、鹅、海参、鱼翅……豉、绍酒等二十多种原料，一股脑儿
放进大锅里去，煮啊，烧啊，炖啊，焖啊，准备宴会以后，卷铺盖回家。
贴不贴都一样钱
有个卖膏药的，住了一天，交了五块钱。可是，一连两天。磨嘴皮子，楞是一贴膏药也没卖出去。摸摸兜里，只剩下两块钱。这不，一早起来。就跟掌柜的商议开了。
深州蜜桃成为贡品的传说
相传，在清朝西太后掌权的时候，深州（今河北深县）蜜桃就出了名。当时。当时出产蜜桃的地方并不大，只有几家的那百八十裸树。
元宵民俗，元宵节吃什么？
元宵作为一种食品，原本是元宵节的专有节令食品。元宵成为一种节令食品，据说是从宋代一种名叫“镦子”的食品发展而来的。
“酱烤猪头”的传说
“酱烤猪头”是奉化民间一道名菜，加工程序不多，几乎人人一学就会。 加工的原料也便宜，用猪头肉、咸光饼和冰糖等东西按比例拌和在一起，放在锅里烤熟，便可吃了。
雪窦山茶的传说
茶叶与丝绸成为唐皇朝对外贸易的主要商品， 茶叶在国际上不断赢得声誉。 尤其雪窦山茶的清口、清香、清凉和清心都是妙不可言的， 自然它成为招待宾客的上品。
“臭豆腐”的闹剧
“臭豆腐”闻起来臭的，吃起来倒香。 日常生活中，人们离不开它。 尤其江南一带，人们早餐大多备有一碟“臭豆腐”小菜。
宋美龄学烹调“芋艿头”
“跑过三江六码头， 吃过奉化芋艿头。 ”这话是对奉化芋艿头的赞美，奉化芋艿头早已名扬天下， 传遍九州。 游客到了奉化， 总希望能吃到芋艿头。
趣谈“仙桃寿果”：水蜜桃
奉化各地普遍产水蜜桃，尤以溪口为最。所以，溪口民间对水蜜桃的传说较多，当地人们称水蜜桃为“仙桃寿果”。
羊尾笋干走天下：笋干的由来
“羊尾笋干”是溪口名特产之一，在海内外颇享盛名。 它的来历也不平常。 要是没有一个名叫山籽的竹农辛勤劳动和大胆尝试，恐怕直到现在市面上也不一定有鲜嫩可口的羊尾笋干。
“千层饼”的来历
吃过 “千层饼”， 总会感到它的酥、 香和脆。 与其他酥饼相比， 它的味道大不一样。 那它是怎么生产出来的？ 恐怕未必清楚。 这里有一个挺有趣的故事。
海口农历大年初一吃“斋”
说的“斋”，从广义来说就是素食。新年到，挂红灯、贴对联，海口的大街小巷真热闹！每年大年三十的傍晚，海口家家户户都在厨房里忙着准备食物。
大年初三吃合子，合子的来历
合子是饺子的一种变体，它是在两个面皮中间夹上馅料，上下捏合成圆形，或者再为它捏一圈花边，象征家庭和美圆满。合子深受天津人喜爱，正月初三这天要吃合子。
江南第一鸭“陈氏炖鸭”的由来
古镇崇仁的陈氏炖鸭有“江南第一鸭”的美称，距今已有一百六十多年的历史。如今，它不仅是古镇一块响当当的牌子，也成了嵊州的一个特产标记。
春节吃年糕：为了供奉伍子胥
过大年时，家家户户都要吃年糕。这一习俗在唐以前就已形成。明人的《帝京景物略》说，北京人每到正月元旦都要“啖黍糕，曰年年糕”。关于吃年糕的来历，有这么一段传说：春秋时
火晶柿子的由来
火晶四子受到乡亲们的欢迎，他们把培育这种果树的嫁接方法传授给大家，全村家家户户都种上了火晶四子树。不知过了多少年，人们把“火晶四子”念白了，传成今天的“火晶柿子”了。
李白与翰林鸡
“翰林鸡”，是湖北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林职之意。其制作系用整鸡首先腌渍入味，蒸至七成熟。
武则天与雪夜桃花
“雪夜桃花”此菜首创于唐高宗刚刚立武则天为皇后的永徽六年。这一年唐高宗得了一场大病，整天卧床不起。皇后武则天时时刻刻守在高宗的身边。
李世民与少林八宝酥
早在一千多年前，少林八宝酥还曾被唐太宗盛赞为“稀世奇味”。事情是这样的：李世民在没登上帝位之前，被父皇封为秦王，负责率兵在外荡平各路诸侯。
刘邦与鼋汁狗肉
刘邦年轻时住在河西，曾任亭长。出身贫苦的樊哙也在河西设摊卖狗肉，他的狗肉生意已经很有名气。后来，两人分别娶了沛县吕家妹为妻.
项羽与烙馍计
项羽与烙馍计是怎么一回事呢？其中民间流传着这么一个故事。传说项羽兵败垓下，刘邦派韩信指挥三十万大兵乘胜追击。
文王与岐山噪子面
岐山臊子面又叫“蛟汤面”，它的特点是只吃面不喝汤，把汤倒回锅里，吃第二碗面又将原来的汤舀在碗里。说起这种风俗习惯还有一段与文王斩蛟有关的故事。
朱元璋与捆香蹄
传说朱元璋幼年时曾在新沂沈圩舅舅家放牛，与邻居王屠夫交情甚笃。每次朱元璋放牛回来，王屠夫总要送些好吃的东西给他，其中朱元璋最爱吃的就是熟猪蹄。
草菇烧肉的传说
草姑也不含糊，转身进了厨房。很快就到了吃晚饭的时候，大家都瞪大了眼睛。一会儿，草姑端上来一个盘子，里面整整齐齐码着一排金灿灿的东西。这是肉吗？
慈禧与臭豆腐
慈禧太后是一个在生活上非常讲究的人，许多饭菜是隔天不重样的。然而她对臭豆腐却十分偏爱，每天必吃。
西施与莲子羹
范蠡听了如获至宝，就兴冲冲地进城买陈莲子去了。回馆后，范蠡亲自给西施煮莲子羹。一会儿，一大碗清香扑鼻的莲子羹就捧到西施面前，西施越吃越爱吃，还连连……
吕洞宾与“流蜞蛋、泥钉冻”
“流蜞蛋”与“泥钉冻”是福建东部沿海一些地区独特的食品，以福安的最为著名。相传远古时八仙之一的吕洞宾在一个风和日丽、桃红李白的春日，云游到了福建……
张果老与“镇江肴肉”的传说
人们这才知道，这老头就是张果老变的。老头走后，夫妻俩和众邻人一尝那剩余的蹄髈，都说味美。后来，人们嫌“硝肉”不雅，改为“肴肉”。三百年过去了，镇江的肴肉越做……
赵匡胤与莜面
脸向卖莜面的师傅问道：“这顿饭多少钱？”“莜面加卤子一大碗三文钱，十八大碗是五十四文，三仙汤每大碗一文钱，总共为五十七文钱。”卖莜面的师傅笑容满面地回答说……
鲁班与蒸桂鱼
这是一首赞美三楚名肴“白汁胖桂”的诗。桂鱼又名鳜鱼、桂花鱼、季花鱼等，因其肉多刺少，肉质洁白细嫩，与黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖大白鱼并列“中国四大淡水名鱼……