清明节包⻘团
篇⼀
清明节我们没去扫墓,没去户外踏⻘,但我们做了⼀道美⻝⻘团。
这段时间正是⻘团最佳的品味时间,也是最佳的制作时间。
清明节作文600字⻘团做起来似乎不难,因为它⽤不着太多的材料,但其实也很考究。⻘团的.点睛之笔是艾⻘,它⻓得⼀点都不出众,没有太多的辨识度,在我看来就像是杂草,但它却成就了美味的⻘团。
⾸先便要将这个点睛之笔洗⼲净,蒸熟,泡点⽔。这个步骤并没什么难的,难的是揉⾯,因为是糯⽶,所以要⼗分的谨慎,⼀出错就会翻⻋。太软太硬都不⾏,还要有弹性。超⼤盆的糯⽶粉⻢上就要变成团⼦了。外婆先在中间挖了个坑,然后往⾥填满热⽔,果然⽔量真的很重要
接下来就是⼒量活了。要使劲使劲地揉,要揉⽆数次,⽔也要倒⽆数次,想想⻘⻘的⼩团⼦就要出⽣了,不禁流了流⼝⽔。我就坐在旁边给外婆倒⽔,外婆就使劲地揉⾯。我左看右看,看得出⾯既要有耐⼼,也要有耐⼒,揉久了会很累的。我也看出揉⾯好像很难也很麻烦,电视⾥不就⼀放⽔就变成团⼦了,可⾃家做起来怎么这么麻烦,慢慢的,糯⽶粉就被揉成了粗糙的⼤⾯团,然后再加些⽔,加些粉,继续揉,光滑的团⼦出现出现之前,别忘了放⼊艾⻘汁,
⼤⼈们剁⾁拌馅很快也就好了。接下来就是捏团⼦,放馅之前就是捏成窝窝头的样⼦,然后往⾥放馅,最后捏成团,就这样⼀个⼀个捏完,锅上蒸。很快,可爱的绿团团就出⽣啦!
清明节真是⼀个有实践意义的节⽇。
篇⼆
清明节,这个承载着深厚⽂化底蕴的传统节⽇,早已在中华⺠族的脉络中扎根发芽。每年的这个时节,⽆论是遥远的⼭村,还是繁华的都市,都能感受到清明节那独有的⽓氛——追思故⼈、踏⻘春游、吃清明美⻝,其中最令⼈期待的美⻝便是那翠绿如⽟的⻘团。
⻘团,这个颇具诗意的名字,⾜以勾起⼈们⽆限的遐想。它外⽪是⽤⻘艾汁和糯⽶粉搅拌均匀,再包⼊⾖沙、莲蓉等馅料制成的。制作过程中,需得⽤⼼揉搓,使得糯⽶粉和⻘艾汁完全融合,如此,才能造就那既有弹性⼜不失绵软⼝感的⻘团外⽪。内馅的选择,更是因⼈⽽异,甜的、咸的,各有千秋。⽽⽆论是哪⼀种⼝味,⻘团那特有的清⾹味道都是不可或缺的。
⻘团的起源,与古代的⼀个传说有关。据说在古时候,⼈们为了祭奠⼀个忠诚贤良的⼤⾂,将⽥艾做成团⼦,希望能以此来缅怀他的⾼⻛亮节。时⾄今⽇,这个传说已然演变成了⼀个⻛俗,每到清明节,⼈们便纷纷动⼿包制⻘团,以此寄托对故⼈的思念。
每年清明节,我家都会组织⼀次包⻘团的活动。家⼈围坐在⼀起,各⾃忙碌着,有的⼈在揉⾯,有的⼈在调馅,还有的⼈在烧⽔蒸⻘团。⼀时间,家⾥充满了欢声笑语,弥漫着⻘团的清⾹。每当这时,我都会想起那个关于⻘团的传说,⼼中充满了对古⼈的敬意和感激。
吃⻘团时,我总是格外珍惜那份由⼼⽽⽣的温馨。每⼀⼝咬下去,都能品尝到那来⾃⼤⾃然的馈赠,那⻘艾的清⾹、糯⽶的绵软、馅料的甜美,都在⼝中交织、碰撞,绽放出令⼈难以忘怀的美味。
清明节包⻘团,不仅仅是⼀种习俗的传承,更是⼀种⽂化的延续。它让我们在忙碌的⽣活中,到了⼀种回归⾃然、缅怀过去的⽅式。每⼀次包⻘团,都是对过去的⼀次追忆,对未来的⼀次展望。我想,这正是清明节包⻘团的意义所在吧。