一、概述：
幼儿园安全自查报告二、自查内容
1.食品采购： 幼儿园食品采购应选择安全、新鲜、无污染、保质期长的食品，并要求粮油制品、肉蛋等具有检疫合格证明或产地证明。
2.健康证明：进货原料必须经过卫生部门的计量和检验，并有生产厂家的质量保证书和卫生部门的检疫合格证明。
3.餐饮场所：餐厅的卫生管理，是影响食品安全的关键因素。必须随时保持清洁卫生。
4.食品加工： 食品的加工需要严格遵循有关卫生法规与标准，食品应严格分开存放。
5.食品储藏：食品储藏条件必须保证：鲜肉必须放在冷藏室内，锅子用过后仔细清洗，干净晾干后放置。
三、自查时需注意事项
1.由专人负责食品的采购、烹饪、储存和配送；
2.要做到原料、食品、器具、场所的卫生与消毒，并有消毒的检测证明；
3.食品储藏条件要符合规定。
四、幼儿园食品安全自查问题解决
1.制定具体的食品安全和卫生操作规程；
2.针对性的进行幼儿园食品安全教育；
3.设立食品安全与卫生管理的机构和人员；
4.规范采购，保证食品品质，从根本上确保安全；
5.完善食品储存、食品加工等各方面细节管理；
6.确保没有带菌者加入，对过期的食品进行处理。
五、结论
通过自查报告，保障了幼儿园食品的安全，使幼儿园营养餐的质量得到提高，保障了幼儿园幼儿身体的健康成长，还加强了幼儿园工作人员的责任心和敬业精神，容易发现幼儿园食品安全问题并得到及时解决。同时，幼儿园自查报告也需要长期的持续做好食品安全自查和整改工作，更好地保障幼儿园的安全和健康成长。
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