一、采购好的、畅销的商品，就实现了销售的一半。
二、做好商品采购及其治理工作是超市能正常经营的前提条件之一。商品采购的指导思想是：以最恰当的时机、最优待的价格，采购到最优质、最畅销的商品。
三、商品采购的功能：
2、剔除滞销商品，剔除不良供应商：为了更好的适应消费需求的变化，也为了更有效利用有限的卖场空间，提高销售业绩，做好滞销商品的剔除工作。具体如下：及时发觉那些销路不佳的代销商品、处于衰退期商品或虽是经销但销售业绩不佳的商品，尽快与供应商联系，及时退货，及时终端连续订货；对那些存在质量问题（如卫生、安全、包装等不合格）的商品要尽早停止订货与供货；对违反采购合同的信誉不良的供应商要毫不留情的给予剔除。
滞销品3、操纵采购付款
四、商品采购的原则
1、合乎经营业态特性的原则
对消费者而言，超市最大的特是以品种丰富、价格低廉，能满足日常消费需求作为采购的基点，从顾客在消费时、使用时、选购时的各方面需求着眼。
2、合乎商品组合的原则
由于经营策略的差异、诉求重点的不一以及商圈客户的区别，致使独立店和连锁店在商品的分类与组合上有所不同。
3、合乎高流转率的原则
采购人员应依照商圈顾客属性、市场商品情报、市场占有率等，来遴选最合适的商品，在卖场中陈设销售，以提高商品回转次数。为此，为增加商品回转及品项，相同或类似的功能、口味、规格商品通常只重点采购一两种品牌商品，其他的则可适当操纵。
4、合乎毛利率目标的原则
为达成营运绩效，通常各部门陈设商品都会依业界行情设定预期的毛利率目标，而采购者即应依此作为商品采购议价的标准，以符合整体毛利率目标的达成，在超市所售的价格敏锐产品要采纳特价促销策略，与商圈内便利店、杂货店、小卖部进行竞争，就会牺牲这类商品的毛利率。
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