浅谈加油站便利店非油库存商品的有效管控
摘要:随着我国经济的不断发展,石油企业得到不断的发展,加油站便利店的数量也随之增多。经营便利店所产生收益也为石油销售企业做出了一定的推动作用。对加油站便利店进行有效的管理,能够促进加油站便利店的运营。在管理中对非油库商品的管理具有非常重要的地位。在实际的加油站便利店管理中非油库存商品的管理存在很多的问题,这些问题对加油站便利店的效益有负面的影响。本文根据此提出一些便利店非油库存商品进行有效管控的建议。
关键词:加油站便利店;非油;库存商品;有效管控
0引言
近年来,我国大部分的加油站都设置了便利店的服务为了能够给加油的客户提供便利。随着经济的快速发展,加油站便利店也发展起来了。加油站的管理水平随着时间的推移也在不断地变化创新。但是,由于各类店面的情况皆有不同,特别是非油库存商品的管理方面,依旧存在一些问题需要解决,非油库存商品的管控对于未来加油站便利店的发展具有很重要的意
义。选择科学合理的管控模式有助于石油销售企业降低经营的成本。从而提高便利店的经济效益,给顾客提供更优质的服务。[1]
1库存商品管理的含义
库存商品管理就是指在商品有中央库到达加油站便利店中进行销售的过程中,对其数量以及价格管理的过程。而库存商品管理的目的在于保证加油站便利店能够持续有效经营的基础上使得有效的资源可以合理的分配利用。这样能够最大限度的使得商品的库存成本降低。让企业的流动资金可以得到合理的运转。库存积压较多会使得企业的资金流动慢,资金周转速度变慢,而库存量少又会使便利店由于供应不及时导致的商品脱销,让顾客的满意度降低。
2管理库存商品的指标
滞销品第一,库存周转的天数。库存商品的周转天数是指从商品入库开始到销售完为止所用的天数。若商品的周转天数较少,则说明商品变现的速度比较快,资金占用的库存商品比较短,也说明库存商品管理工作的效率比较高。[2]
第二,商品的动销率。其所指的是加油站管理系统中,180天内所有销售的商品的数量与系
统列表的商品数量的比率。在这其中,商品的销售量与商品本身的质量无太大的关系,通常是由于经营管理人员或者销售人员的疏忽导致的。
3非油库存商品管理中的问题
3.1滞销商品库存
在加油站便利店非油商品的管理过程中,可以发现滞销商品的库存占管理的很大一部分,这是管理中比较非常严重的问题。滞销商品产生的原因在于便利店中的一些商品不符合顾客的实际需求,从而致使这些商品从摆件变成滞销库存。比如在加油站便利店中出售的一些汽车的用品,许多的顾客并没有太多的时间在加油站挑选这些产品。[3]
3.2过季商品库存
加油站便利店非油库存商品管控中,由于一些商品的计划销售与实际销售不匹配,导致两者之间脱节,这对订货日期与发货日期都产生很大的影响,导致错过最佳的销售日期,最终导致商品过季,造成很大的库存量积压。比如,在便利店中月饼,元宵等商品都是一些特定的节日吃的东西,若节日过了那这些商品便很难再进行销售,而这些产品一旦过期便会造成很
大的损失。
3.3库存处理的滞后
加油站便利店若对商品库存的管理没有科学化、有效化的进行处理或者制定完善的管理制度,那么在实际的非油商品管控中就会出现一些库存没有得到合理的处理,让一些过期的商品或者一些临期的商品得不到及时的处理从而导致他们积压在仓库,让其占用的大量的资金,让便利店的效益降低。
3.4供货商、便利店之间的信息传递少
加油站便利店需要与供货商之间相互合作协调,才能让信息得到更好的传递。如客户服务的数量、信息以及质量等,若便利店与供货商没有沟通协调,这便会导致供应链的信息不能得到顺畅的传递,从而致使商品的数量上出现许多的问题。目前许多的便利店与供货商之间都有这个问题,由于两者之间的沟通不足,导致供货的不顺畅,这不利于非油商品库存的管理工作的顺利进行,且需要便利店投入很多的资金。
3.5商品库存的分类不完备
加油站便利店的日常工作中,由于一些商品在出入库时需要靠人力进行搬运,而这些工人只是将商品搬到指定的地点,对商品的摆放位置不清楚,导致商品在库存中摆放混乱,储存没有规律顺序,没有科学化合理化的分类,从而导致了商品过期、临期的现象频发,这也使库存管理的工作加大难度。
4加强非油商品库存管理的建议
4.1加强非油商品的订货管理
加油站便利店的非油商品订货工作是由加油站便利店的负责人、分公司的非油岗以及省公司的订单管理岗共同完成的。第一,有加油站便利店负责人需要依据商品的销售情况、商品配送的周期以及合理库存的数量,再结合季节的变化等其他的因素进行合理的订货。第二,由分公司的非油岗通过提交的各种产品的销售数据和库存数据进行分析,然后通过观察试销商品的库存、滞销商品、畅销商品以及促销商品的数据对加油站订货单的合理性进行审核。第三,由省公司的订单管理岗在对采购订单的合理性从商品的品类结构上进行审核,不同的商品订货量使用不同周期的销售量来进行。
4.2便利店仓库的分类工作做好
在加油站便利店的仓库管理中,首要的就是先将其仓库的区域进行合理的划分,这样可以减少商品过期浪费的现象。主要可以将仓库划分为四个大的类型:礼品促销区、货品区、过期损坏区、退换货区。这样商品可以被井井有序的摆放,便于区分清楚。而区域被划分出来后要注意店内人员摆放商品必须按照划分的区域进行,分区的放置商品,能够确保仓库管理的工作更加有效顺利的进行。
4.3对库存周转时间对标的重点关注
加油站便利店对商品进行科学的、合理的分类,如零食、饮料、香烟、润滑油等的品类进行严格的管理,与此同时,需要对一些库存周转时间高于全国的平均值的品种要实行抽查,再对其进行对标的分析,从而到其中的原因,然后要采取一些解决的措施,以此来减少产品库存的周转时间,从而使商品的周转率得到增加,提高石油销售企业的企业效益以及资金的流动率,不断的改善库存商品的资金占用情况。
4.4定期清理滞销的商品
加油站便利店非油库存管理中,对超过90天的销售差或未销售出去的产品,可以使用降价促
销的活动、买产品满多少就赠送、积分兑换等的形式进行清理积压的库存商品,但是在清理商品时需要注意的是要明确活动的责任人,若是有过期的产品或者出现产品的破损等诸如此类的状况发生,就需要根据正规的报废的程序处理这些商品。与此同时,需要管理的责任人能够对各个便利店中滞销商品的处理状况跟踪查询,这样可以提高处理商品的速度。[4]
4.5对库存的检查加强
定期的库存检查是能够有效的降低损耗的有效手段。这也是提高非油库存商品管理工作的重要手法。因此,加油站便利店对非油商品库存的管理想要做好便要加强对库存的检查。需要安排专人进行负责执行。每天需要检查库存,检查商品的日期、包装,统计商品的退换货以及原因,从而能够通过分析商品的短缺与堆积的数量,到便利店库存中出现的问题。只有做好库存的检查工作,这样才能确保及时的更新库存,合理对库存的进货时间进行安排,从而能够防止企业效益的降低。
5结语
总而言之,石油销售企业加油站便利店的良好运营离不开对非油商品库存进行管理,虽然非
油商品库存的管理不是一件简单容易的事,需要管理人员有足够的耐心,且能够细心的、仔细的进行工作,同时还需要管控人员定期的盘查库存的数量、包装、品质等,这项工作也是较为繁琐的,只有管控人员能够做到
这些才能进行合理的订货,保证资金的正常运转,提高企业效益同时增加顾客的满意度。
6参考文献
[1]姚磊.中国石化唐山公司易捷便利店营销策略研究[D].四川:西南交通大学,2018.
[2]]叶志瑾.浅谈加油站便利店非油库存商品的有效管控[J].现代经济信息,2017(13):377.
[3]亓敏霞.加油站非油品业务策略分析[J].国际石油经济,2016(2):85-90.
[4]戴书琴.我国连锁便利企业库存商品管理研究[J]. 现代商业,2015(33).