常用指标滞销品
商品管理的三大环节
进•采购
销•销售
存•库存
广度=采购的商品品类
广度比=采购的商品品类数÷可采购的商品总品类数×100%
广度关系到商品品类多样化,很多追求消费者一站式购买的卖场就是追求大广度。
例如一个服装专卖店,公司当季商品有20个品类,买手实际采购了16个品类,则广度为16,广度比未80%。一个中型超市有200个品类的商品在销售,可供销售的总品类数是300个,则广度为200,广度比为67%。
商品的广度体现了商品的丰富程度。广度也不是越大越好,这和零售店铺的消费体有关,也和营运成
本有关,所以最佳的广度是指用最经济的成本且最能满足目标消费体绝大部分需求的值。
宽度=采购的SKU总数
宽度比=采购的SKU总数÷可采购的商品SKU总数×100%
商品的宽度代表了商品的丰富且可供选择的程度,宽度越大的店铺消费者挑选的余地就越大。相比较来说网站则相对宽松一些,他们的陈列没有实体零售店铺的空间限制,所以理想状态下宽度是可以做大无限大。
但是由于受面积,货柜摆放等资源影响,实体店铺肯定有一个最大的宽度值。
深度=采购的商品总数量÷采购的SKU总数
深度比=深度÷采购目标深度×100%
深度是指平均每个SKU的商品数量,它的意义代表了商品可销售的数量的多少。
比如某个服装专卖店某次采购了100个SKU的商品,一共1000件,则深度为10。深度越大越不容易缺货,销售越多,但是也可能会因为滞销造成库存积压。
我们可以看出,无论是宽度和深度,都是一个双刃剑。所以如何把控好这个“度”,是我们零售行业无法越过的事情,也是决定未来销售和库存的源头。
采销匹配度,这不是一个具体的指标,它实际上是一种分析方法也叫进销偏差。
它是通过某季节商品的品类、尺码、颜、价格、材质、大类等的采购和销售占比的偏差来判断未来该季商品采购的占比;