茶学专业英语词汇
茶叶品种 Tea varieties
Tea 茶                                  Green tea 绿茶
Black tea 红茶                            White tea  白茶
Scented tea花茶                Pu\'er tea；Pu Erh tea；Puu Eel tea普洱茶
Yellow tea 黄茶                        Dark tea黑茶
Sincha 新茶                            Yü-chien tea 雨前茶
Teabag 袋泡茶                          Mugi-cha 大麦茶
Herbal tea [ˈɜ:rbl]花草茶                      Jasmine tea 茉莉花茶
Chrysanthemum tea [krɪˈsænθəməm, -ˈzæn-]菊花茶        Block Puer tea 普洱（砖）
Aged Pu\'er tea 陈年普洱                Oolong tea；Oulung tea 乌龙茶
Bohea tea [boʊ'hi:] 武夷茶                      Hyson Tea 熙春茶
Kungfu Tea；Gongfu Tea 功夫茶          Twankay Tea [ˈtwæŋkei]屯溪茶
Keemun Tea; Qimen tea 祁门茶
Loungjing Tea； Longjing Tea；Lung Ching tea 龙井茶
      Drogon Well 是对“龙井”这一名词的非正规翻译，不建议使用。
Tieh-Kuan-Yin；TieGuanYin Tea 铁观音    Cloud mist 云雾茶
Pekoe [ˈpiko]白毫
      注：该单词又指印度，斯里兰卡的高级红茶
Cowslip [ˈkaʊˌslɪp] 牛舌                          Gunpowder 高末儿
Camellia Oleifera [kə'milɪə]绿油茶
中国名茶 Chinese famous tea
White tipped oolong白毫乌龙              Wuyi rock tea武夷岩茶
Green blade煎茶                        Yellow mountain fuzz tip黄山毛峰
Green spiral[ˈspaɪrəl] 碧螺春                      Gunpowder 珠茶
Age cake puer青沱                      Pile cake puer青饼
Jun mountain silver needle君山银针        White tip silver needle银针白毫
White penoy [ˈpiəni]白牡丹                      Long brow jade dew [du:]玉露
Rode tea大红袍                        Cassia tea肉桂
Narcissus [nɑrˈsɪsəs]水仙                      Finger citron['sɪtrən佛手
Roast oolong熟火乌龙                    Osmanthus oolong [ɒz'mænθəs]桂花乌龙
Ginseng oolong人参乌龙茶              Jasmine tea茉莉花茶
Rose bulb玫瑰绣球                    Smoke black烟熏红茶                 
Light oolong清茶                      Anji white安吉白茶
Liu’an leaf六安瓜片                    Fenghuang unique bush凤凰单从
Tea power茶粉                        Fine powder tea抹茶
茶树 Tea tree
Evergreen  常绿                            Shrub  灌木
Cultivate  栽培                            Perennial  多年生
Arbor  乔木                              Longtitudinal growth  纵向生长
乌龙茶的种类
A height of 7 to 8 feet  高7-8英尺                United below  基部联合
Bark  树型                                Margins  叶缘
Tip or apex  顶                            Blade  叶片
Main vein  主脉                            Lateral vein  侧脉
Leaf stalk  叶柄                          Water soluble 水溶性的
Fat-soluble  脂溶性的                      Solitary  单生的
Leaf axils  叶腋                            Sepals 萼片
Petals  花瓣                                Stamens  雄蕊
Filaments  花丝                            Anthers  花药
Ovary  子房                                Cell  子房室
Styles  花柱                              Stigmas  柱头
Fruit  茶果                                Capsule  蒴果
Seed  茶籽                                Prune  修剪
Tea-growing regions  产茶区                  Taxonomically  分类学上
茶园耕作 Tea cultivation
Vegetative propagation  营养繁殖              Transplanted  移栽
Phosphatic fertilizer  磷肥                    Seed cake  菜饼
Inorganic  fertilizer  无机肥                  Plucking table  采摘面
Vegetative  phase  营养生长阶段              Tea planters  茶农
Collar pruning  台刈                        Cankered branches  病枝
Foliage  叶层                              Carbohydrate  碳水化合物
Tender shoots  新梢                        Two leaves and a bud 一芽两叶
Chlorophyll  叶绿素                        Chlorosis 失绿病
Glossiness  光泽                          Pest management 虫害管理
Pesticide  杀虫剂                          Parasitic 寄生的
Infused leaf  叶底                          Evenness  均匀度
Category  种类                            Delicate  幼嫩的
Twisted  条索好                          Adhesive  紧实的
Tippy  显豪的                            Even 匀称
Tribute tea 贡茶                          Precipitation 降雨量
Plump  丰满                            Fleshy 肥厚
Vegetation 植被                          Relative humidity 相对湿度
Green color  绿                        Artistic appearance 形美
The green leaves set up with red border and veins 绿叶红镶边
Silvery tip 银芽                          Well twisted  条索好
茶叶生化 Tea biochemistry
Chemical composition  化学组成            Inorganic constituents  无机成分
The nitrogen compounds 含氮化合物          Alkaloid  生物碱
Caffeine                            Starch 淀粉
The polyphenols  多酚类                  Components 成分