拔罐起泡漫谈中日端午节习俗的异同
建党100周年感想2012年4月初正是樱花盛开的季节。我们专程赴日本东京、京都、奈良、大阪考察日本民俗和民间手工技艺。同行者有马超夫妇。日本学生田村彩子安排行程并全程陪同导游,留下了一段美好的记忆。4月10号那天,我们去和歌山参观汤浅酱油制造厂,突然彩子叫我快看一家住户房檐口挂的鲤鱼风筝,在和煦的春风中飘舞。
“为什么要把风筝挂在房上?”我问。
“那不是风筝,那是端午节挂的鲤鱼旗!”彩子回答。
“端午节不是还有一个多月吗?”
“那是去年端午节挂的!”上巳节的风俗是什么意思
彩子还来不及更详细向我解释为什么日本的端午节要挂鲤鱼旗,汤浅就到了。接下来就是紧张繁忙的参观访问,行程安排得满满的,我自然无暇再过问这件事。一晃就是9年。2021年的端午节又迫近了,我想写点过节的应景文字,突然想到9年前我和田村彩子同学在日本旅
途的话题。对,接着谈中日端午节习俗的异同;可惜彩子正在京都大学任教,不方便讨教。积习让我还是钻进书海,爬梳文献资料,凑成一篇急就章,以飨读者。
先说端午节的日期。中国的端午节在农历五月初五,大约相当于公历的六月中旬。2021年的端午节在公历6月14日。日本的端午节是在飞鸟时代[1](公元592—710年)从唐朝传入的。当地农民在农历五月有一个称为“五月忌”的祭祀活动,后与中国唐代端午习俗的内容结合,开始形成具有日本本土特的端午节。不过,端午节最早在日本是属于贵族享受的节日,通常只在皇宫内搞一些活动,真正“飞入寻常百姓家”是在江户时代[2]以后。明治维新以后日本向西方学习,废除农历,改用公历,于是端午节的法定日期也改为公历的5月5日,但部分地区的端午传统活动仍照旧历日期进行。日本政府自1948年起把5月5日定为儿童节,列为公众假期。那又是为什么?那还得从中日端午节习俗内容的异同谈起。
晚清诗人、历史学家、外交家黄遵宪(1848—1905)在其所著《日本杂事诗》卷二诗注曰:“旧俗,凡三月三、五月五、七月七、九月九,谓之节句,略如华俗。”他又在《日本国志》卷三十五《礼俗志二·岁时》中说:“五月五日谓之端午,插艾及菖蒲于门檐,饮蒲酒,食粽,始服布葛。是日,贺茂庙前走马,谓之竞马,士庶得男,必竖彩旗陈武像及木刀,
以饮燕。是日,藤社神会擐甲走马,亦谓之竞马。凡三月三、五月五、七月七、九月九,谓之节供,拜节往来,略如岁朝。”
黄遵宪曾担任清朝驻日本大使馆参赞5年(1877—1882年),其间“稍与士夫游,读其书,习其事,拟草《日本国志》一书,网罗旧闻,参考新政辄取其杂事,衍为小注,串之以诗,即今所行《杂事诗》是也。”可见,他在《日本国志》和《日本杂事诗》所言日本端午节习俗是有根有据的历史,是采风问俗所得的真知。观其言,日本过端午节“插艾及菖蒲于门檐,饮蒲酒,食粽”,均同于中土风俗。日本端午节的食品主要有粽子和槲叶糕,关西地区(主要包括大阪、京都、奈良等城市)多是端午节吃粽子,而槲叶糕则多见于关东地区(主要包括东京、神奈川县等地区)。粽子在日本古代称为“茅卷”,最初用茅叶包裹,外形特征是呈长圆锥形,后来又出现以菖蒲叶、竹叶、芦苇叶等包裹的粽子。日本粽子吃起来更像是甜点。他们的粽子是用米粉制作而成的,基本颜就是黑、白、抹茶三。在以前的时候,日本粽子都是不放内馅的,最近也开始包馅。粽子馅多是刺身,就是鱼脍、鱼生、生鱼片之类的海鲜,同中国人的口味不同。
自制铜锣烧
日本菊池贵一郎著绘《江户风俗绘本》上编《街市风貌》卷三“五月”条:
五月端午的物品
五月五日端午佳节,过节的物品和三月一样,都是些时令的东西。有男孩的家庭互相赠送柏饼、粽子。送给房东、主子、师傅的东西全部和上巳节一样。给男孩的东西首选武士偶人,除此之外还有头盔、盔甲、青龙刀、鹰和弓箭,具体赠送什么物品,跟家庭的贫富有关。回礼一般是柏饼、粽子、酒、鱼干。另外,还举办宴会邀请亲朋好友前来参加。菜店的竹笋、蜂头菜、蚕豆、山芋虽还不在时节,但因是过节必备之物,已经悉数上架。“竹笋嘞,买竹笋!蚕豆蚕豆!”端午节前,大街小巷都是吆喝声。
售鱼
基建会计鳕鱼干和笠子鱼干是过节的必需品,鱼贩或在店里售卖或挑上街头叫卖,生意兴旺。
售菖蒲
节前三四日,街头便会有很多小贩叫卖菖蒲:“菖蒲——来买菖蒲!”除了菖蒲还有艾叶。[3]
菊池贵一郎著绘《江户风俗绘本》中编《家庭风貌》卷三“五月”条:
五月五日是端午节,作为端午节庆祝仪式,诸侯会向将军的军营献上粽子。在这一天,武家的人们都会换上不加里衬的单层和服。而在一般百姓家中,大家也都会从这一天起换上单衣。寻常百姓人家在这一天,会吃槲叶糕。人们端午节当天所食用的槲叶糕,或是自家制作或是从店家购买。手艺人们在端午节这天都会休息。端午节当天,无论是武家出身的孩子还是平民百姓家的孩子,都会换上整洁清爽的衣服,前往师傅家里表示祝贺。武家的内人们,会在端午节这一天,在锦袋内填入药材香料缀以五彩制成香荷包,挂在柱子上以祈求去瘟避邪。虽然在荷包内装入药材香料制成香包的习惯,一年四季都有,并且四季所装药材也各不相同,但值得一提的是,端午节时的香荷包,制作格外精巧,别具特。 [4]
日本端午节也有用菖蒲水沐浴的习俗。传统的日本浴池在端午节都要把菖蒲切成段放进水池中。日本冲绳有端午竞渡习俗,称为“哈利”。长崎的“爬龙”活动就是竞渡。宋代朱辅撰《溪蛮丛笑》称武溪蛮端午节赛龙舟为“爬船”;长崎的“爬龙”,即“爬龙船”之意。当然,与中国一样,日本的竞渡活动并不都是在端午节进行。像对马、岛根等地区的竞渡日期不是端午节,内容也是日本特有的神社祭祀仪式之一,这些应该都是日本固有的文化。
黄苓滋养睡眠眼膜日本端午节最独特之处,是挂鲤鱼旗。因为端午节这天又是日本的男孩节,这一天家家在
屋顶上挂鲤鱼状的彩旗,在家擺土偶人,表示庆贺。旗是布或绸做成的空心鲤鱼,分为黑、红和青蓝三种颜,黑代表父亲,红代表母亲,青蓝代表男孩,青蓝旗的个数代表男孩人数。日本人认为鲤鱼是力量和勇气的象征,表达了父母望子孙成为勇敢坚强的武士的愿望。根据“尊重儿童的人格,谋求儿童的幸福,同时感谢母亲”的原则,1948年规定这一天为全国公众假日,便成了庆祝所有儿童幸福的节日。在节日当天,日本的家庭都会在屋顶上悬挂鲤鱼旗,用来象征儿童消除厄运,克服困难,顺利成长。日本在三月三日还有从上巳节发展而来的女儿节。女儿节以摆放各种玩偶来庆祝。在江户时代,鲤鱼旗只有黑的鲤鱼;但是从明治时代开始成对地挂黑鲤鱼和红鲤鱼,从昭和时代开始,又增加了青的小鲤鱼,表示一家人。日本作家三岛由纪夫在《鲤鱼旗》一文中描写道:“东京的鲤鱼旗一般只有红鲤黑鲤和飘带。有一次我兜风到外地,看见每幢宽大的老宅上都熙熙攘攘挂了许多旗子,数目想必和家里孩子的人数一致。有的挂三尾小鲤鱼,有的人家居然有七尾之多。看到这些人丁兴旺家族的旗子,我不禁想象从前祖母家有十二个兄弟,不知会挂多少鲤鱼旗。”[5]
相传这种风俗始自武士时代,形成于江户时代。在江户时代以前端午节这天是挂一般彩旗,正如前引黄遵宪著《日本国志》所言:五月五日“士庶得男,必竖彩旗陈武像及木刀,
以饮燕”,以后才渐兴挂鲤鱼旗。鲤鱼旗象征什么?中国学者都用“鲤鱼跳龙门”的传说来解释,比喻中举、升官等飞黄腾达之事;也比喻逆流前进,奋发向上。