潮汕春饼文案
1，潮州春卷，金黄通透，皮薄似一层酥沙。外酥内嫩，内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、鸡丝等原料，因人而异，随意搭配。咬一口，满城春意，便在这酥脆之间。满满的春味融入唇齿，骨子间暖暖的春意悄然涌动。
2，春饼在我国有悠久的历史，据传始自东晋。当时人们每到立春这一天，就将面粉制成的薄饼摊在盘中，卷上蔬菜食用，此为“春盘”，吃春盘也叫“咬春”。
立春文案3，潮汕人习惯在春天来临之际吃春饼，尤其是在正月里，春饼成为了家家户户必备的一种食物。大家以春饼来迎春，当地还有小朋友吃了春饼之后就能很快长高的说法，大人们食用之后事业也可以节节高，寓意这万事顺利，更进一步。
4，春饼为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食薄饼卷炸虾演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃。
5，地道的村饼饼皮非常薄，过油便炸的非常香脆，馅料是由绿豆和大蒜白加上肉末香菇等混
合一些水淀粉在包裹在里面。
6，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，泡上一壶功夫茶，添上几条香脆可口的春饼，别有一番闲趣。
7，唐宋时，五辛盘演变为由“春饼生菜”构成的“春盘”。“翠缕红丝、备极精巧”的春盘深得人们的喜爱，吃春饼发展为男女老幼必做的一项饶有兴味的春日活动。
8，自古以来，在立春日这天，我国民间有喝春酒、吃春饼、打春牛、咬萝卜等习俗，俗称“咬春”和“打春”，有喜迎春季、防病去灾、祈盼丰收之意。