二月二龙抬头传统习俗大全
二月二龙抬头吃猪头
民谚说"二月二，龙抬头'，春回大地，万物复苏。许多市民在这天剃头、理发，讨个好彩头民间信任这一天理发、吃猪头肉等，能带来一年的好运。
为什么龙抬头这天要吃猪头肉
古代猪头是祭奠祖先，供奉上天的供品。北方人在"二月二'龙抬头之日，家家户户煮猪头，是因为初一、十五都过完啦，"二月二 '是春节中最终一个节日。一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月23日过小年时杀猪宰羊，正月一过，腊月杀的猪肉基本上吃光了， 最终剩下一个猪头，就只能留在二月二吃了。
"二月二'龙抬头，大地万物开始复苏，一切动植物都开始抬头 ，一年要开一个好头，迎来风调雨顺。龙王是管降雨的，他上到天宫 ，农民要把最好的祭品供上给龙王吃。用猪头当供品祭奠祖先，供奉上天，看来是有说道的。
宋代的"仇池笔记'中曾记录了一个故事：王中令平定巴蜀之后，甚感腹饥，于是闯入一乡村小庙，却遇上了一个喝得醉熏熏的和尚 ，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧，王中令很诧异，转而向他讨食，不多时和尚献上了一盘"蒸猪头'并为此赋诗曰："嘴长毛 短浅含膘，
民谚说"二月二，龙抬头'，春回大地，万物复苏。许多市民在这天剃头、理发，讨个好彩头民间信任这一天理发、吃猪头肉等，能带来一年的好运。
为什么龙抬头这天要吃猪头肉
古代猪头是祭奠祖先，供奉上天的供品。北方人在"二月二'龙抬头之日，家家户户煮猪头，是因为初一、十五都过完啦，"二月二 '是春节中最终一个节日。一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月23日过小年时杀猪宰羊，正月一过，腊月杀的猪肉基本上吃光了， 最终剩下一个猪头，就只能留在二月二吃了。
"二月二'龙抬头，大地万物开始复苏，一切动植物都开始抬头 ，一年要开一个好头，迎来风调雨顺。龙王是管降雨的，他上到天宫 ，农民要把最好的祭品供上给龙王吃。用猪头当供品祭奠祖先，供奉上天，看来是有说道的。
宋代的"仇池笔记'中曾记录了一个故事：王中令平定巴蜀之后，甚感腹饥，于是闯入一乡村小庙，却遇上了一个喝得醉熏熏的和尚 ，王中令大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧，王中令很诧异，转而向他讨食，不多时和尚献上了一盘"蒸猪头'并为此赋诗曰："嘴长毛 短浅含膘，
久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若毛根来比并，毡根自合吃藤条' 王中令吃着美馔蒸猪头，听着幽默特殊的"猪头诗'甚是高兴，于是封那和尚为"紫衣法师'。俗语还说："哪有提着猪头不着庙门的 '这其中道理更是不言而喻。人若怀才不遇，不必气馁，早晚必会到能够理解你，而又肯接受你的人。看起来"二月二'吃猪头是古代 留下的传统，是吉祥兆头的标志。
那么如今"二月二'猪头肉又怎么吃呢？想着宋朝王中令吃到的那盆和尚端出的蒸猪头，品着猪头诗，那番景象已经是历史。现如今"扒猪脸'，就不一般了。人们更偏向于用猪头肉做其它的菜肴，一是为了图方便、二是因为过完好个春节家里很少有完好的猪头了。
"扒猪脸'经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道大关卡的标准化生产，历经十多个小时的修炼，才能端上餐桌。吃"扒猪脸'有三种，一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同的味道。"二月二'吃现代"扒猪脸'，回味五千年的餐饮历史，该会是一种当代与历史交融的完善表达。"扒猪脸'肥而不腻、肉骨分别、糯香可口，给现代人带来了美容、健脑的 效果。更为可喜的是当代的高科技和市场的结合让消费者不用到饭店，坐在家里就可尝到美味的"扒猪脸'。这正是：二月二，春龙节，龙的传人过龙节，龙节要吃猪头肉。
那么如今"二月二'猪头肉又怎么吃呢？想着宋朝王中令吃到的那盆和尚端出的蒸猪头，品着猪头诗，那番景象已经是历史。现如今"扒猪脸'，就不一般了。人们更偏向于用猪头肉做其它的菜肴，一是为了图方便、二是因为过完好个春节家里很少有完好的猪头了。
"扒猪脸'经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道大关卡的标准化生产，历经十多个小时的修炼，才能端上餐桌。吃"扒猪脸'有三种，一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同的味道。"二月二'吃现代"扒猪脸'，回味五千年的餐饮历史，该会是一种当代与历史交融的完善表达。"扒猪脸'肥而不腻、肉骨分别、糯香可口，给现代人带来了美容、健脑的 效果。更为可喜的是当代的高科技和市场的结合让消费者不用到饭店，坐在家里就可尝到美味的"扒猪脸'。这正是：二月二，春龙节，龙的传人过龙节，龙节要吃猪头肉。
二月二龙抬头传统风俗
我国民间有"二月二，龙抬头'的谚语，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过"二月二'的风俗。据资料记载，这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。
二月二 龙抬头 龙抬头的传统风俗介绍
我国民间有"二月二，龙抬头'的谚语，表示春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。在北方，二月二又叫龙抬头日，亦称春龙节。在南方叫踏青节，古称挑菜节。大约从唐朝开始，中国人就有过"二月二'的风俗。据资料记载，这句话的来历与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。
二月二 龙抬头 龙抬头的传统风俗介绍
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