关于清明节之清明果的作文3篇
关于清明节之清明果的作文1
“寒食雨传百五日；花信风来廿四春。”
又是一年清明节到来，清明节作为中国民间传统节日，有各种习俗，这一天大家都在进行各种活动。
我来到外公家，外婆正在制作清明果，看着就叫人眼馋。我和妈妈去洗完手后，也就参与进去了。
前部分由于我笨手笨脚的，也不会做，就在旁边记着做法：先准备各种味道的清明果馅；再把艾叶用热水焯，压出苦汁，后又放入凉水冲洗，反复两遍；然后加一点调料，将艾叶在锅里煮烂。
然后我便可以动手制作了，将艾叶连汁一起和糯米粉反复搅拌、揉匀。之后再将其搓成条，分成很多小块，将馅填入，最后便可以按自己的意愿捏成各种形状了：外公外婆都将其捏成饺子形状，我不断尝试，总算有一些饺子的形状了，到后来，一个比一个好。外公外婆也都夸我聪明，我都不好意思了。
之后我又绘声绘地讲述了我在网络上查询的关于清明果由来的传说：
又是一年清明时作文那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门便一脚踩在一丛艾草上滑了一跤，爬起来时只见身上都染上了绿颜。他顿时计上心头，采了些艾草洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成青溜溜的米团子，放在青草里混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。后来李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。也就形成了现在吃清明果的习俗。
没多长时间，清明果便蒸好了，我挑了最喜欢的芝麻味，也许是自己做的吧，特别好吃，特别香，心里也特别高兴。
关于清明节之清明果的作文2
清明节下午，我们举行了一次活动——包清明果。
中午，同学们虽然坐在教室里捧着书，可那激动的心却早已飞到了食堂。
“叮零零”熬了一中午的时间，换来的是同学们一片欢腾。我排着队走在去食堂的路上，心里琢磨个不停：清明果怎么包?会不会很复杂呢?真让我恨不得飞到食堂去。
终于到食堂了。同学们马蜂窝似的拥进显得窄小的门，来到自己的座位上。真幸运，那些材料正好在我们那桌。不一会儿，我们那桌上就挤满了同学，有的趴在桌上，有的站在长凳上。在拥挤的人中，我隐隐约约看到有一个大盆，里边睡着雪白雪白的面粉。
首先要让水来大盆里当“指挥员”，让散开的面粉宝宝们拥抱
得紧紧的，成个大大的面团。这一步称之为和面。面和好以后，该让我们大显身手了：先取一段差不多手掌心一半的面团，搓圆后压扁成碗形，再往“碗”里装馅，最后把开口封起就完成了。
听完规则，我迫不及待地开工，可我那手中的面团总不听使唤，一压扁边圈就干裂，等我把裂缝补上后，定睛一瞧，这哪是只“碗”呀!厚得要命，分明是我吃的趣多多饼干嘛。好不容易做好了两个“汤圆儿”。随后，我用铰子皮做了个“圆环圈”。看看其它同学的杰作，嘿，真是五花八门，各不相同：有的像一个可笑的奶嘴；有的像迷你窝窝头；有的像新鲜出炉的包子；有的像一个“吃”得撑撑的大胖子，我也不甘示弱，一连做了三个奇形怪状的清明团。
做完清明铰子，我们就该回教室了，又将等待下一段美好的时光——尝清明团。度过了漫长的蒸清明果时间，我们怀着兴奋的心情又来到了食堂。可惜，那些好好的造形成了一糊黏黏的粥。同学们却垂涎三尺，忍着烫也要把它塞进嘴里，生怕被其它同学抢光了。虽然那味道没有我们想象的那么美好，但是，它让我尝到了劳动的快乐与辛苦。
这一次有意义的清明节包饺子活动，给我留下了小学时代永不忘怀的记忆。
关于清明节之清明果的作文3
虽说离清明还有一段时间，但我们农村人家已经开始采艾青，做些清明果尝个鲜了。
双休日，我和妈妈一起来到了村前的小溪边，采来了嫩嫩的
艾青。收拾洗净后，妈妈把洗好的艾青放在水中煮了一会，并在水中放了少许碱末，说是这样煮出来的艾青不会变黄，当然，我是无法弄清这是什么缘故。当艾青煮熟后，妈妈就把早已磨好的米粉放进锅里，趁着热锅开始揉粉团。
做青果开始，妈妈边说边拧下一个青粉团，用大拇指与食指进行挤压使其成为一个“小碗”，放入一勺馅儿。妈妈说：“馅儿不能放得太多，否则拧花边时会拧不好。”说着手飞快地舞动着，花边是又漂亮又整齐，我看的是目瞪口呆，只顾着张大嘴巴，顾不上妈妈说的窍门了。
妈妈边做青果边给我讲清明果的来历：传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团
以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。
接着，妈妈又告诉我家乡人做清明果分甜、咸两种。用清明
草和适量糯米粉加工成皮子，包入豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果；包入冬笋丁、豆腐干、腌菜馅等，做成饺子形的为咸清明果。
我一边听着妈妈的介绍，一边看妈妈的样子自己动手实践做青果。我拧了一块米粉团，像搓汤圆一样在我的手上滚啊滚，然后用手指捏，捏成了又薄又圆的一张面皮，再把馅儿放在面皮中央，像包饺子一样包了起来。刚开始包笨手笨脚的，把青果的花边拧得不成样子。不过，我没有放弃的，从失败中得出了经验：皮不能太薄，中间要厚一点，这样包出来的青果不会破皮。包了几只后，我做的青果有点像模像样了，为此妈妈直夸我有进步。
看着筛子里的一只只青果，我的脸上不禁露出了笑容。
发布评论