1．客房部每位员工应认真学习消毒程序,严格遵守操作规程.
2．消毒间要保证干净,非消毒人员禁止入内,消毒间门保持锁好.
3．客房内卧具、牙刷、梳子、拖鞋等用品具必须做到：一客一换.
5．服务员在清扫房间时必须清洁工具齐全,抹布分：三湿二干,使用分开、放置分开；清洁卫生间后必须喷洒消毒.
6．服务员每天将撤出的杯具进行集中洗刷消毒；不得擅自在客房内清洗杯具.
7．楼层管理员每天须检查记录的消毒情况：消毒时间、数量、种类、消毒员.
8．服务员每天下班时将抹布数量点清,带至洗衣房统一清洗消毒.
9．公共区域卫生间每日清扫、消毒、保持无积水、无蚊蝇、无异味.
10．每天清扫客房楼层内区域和工作区域.
11．每天垃圾即时清运到垃圾房,所辖区域发现害虫,应立即逐级上报.
酒店卫生管理制度卫生管理制度
1．保持工作场所的环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂、和其它有害昆虫及滋生条件的措施.
2．楼层服务员在工作中,应穿戴统一的制服,工作服定期更换,衣着保持整洁；保持个人卫生,指甲常剪、头发常理,经常洗澡.
3. 楼层服务员必须持有健康证方可上岗.
4. 楼层服务员每年必须接受酒店统一组织的身体检查.
5. 消毒间设专职消毒责任人：本楼层服务员.
6. 楼层人员必须严格按照相关清扫程序执行：卧具一客一换、长住客三天一换,卫生洁具及杯具一客一消毒,并做好消毒、清洗记录.
7. 消毒间内配置的消毒柜里外侧保持干净整洁.
8. 工作间的物品摆放要合理、整洁,使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用,应每日消毒.
9. 定期对楼层公共区域和房间进行巴斯消毒液1：200喷洒消毒.
10. 库房所有的物品按要求分类摆放避免二次污染.
11. 客房垃圾等废弃物要及时放到指定地点不能堆放在工作间,以保持工作间的干净整洁.
12. 认真执行“公共场所卫生管理条例”及“旅店业卫生标准”.
客房杯具消毒程序1、清洗：倒杯中残渣及茶水,然后在洗涤池中用洗洁液清洗,并注意洗刷杯口.2、过水：在过水池中用清水漂洗杯具.3、消毒：把已除渣、清洗干净的茶杯,浸
入消毒配比液中浸泡30分钟.4、洗净：用水冲洗洗干净消毒液,用专用杯巾擦干.5、保管：放入消毒柜内消毒15分钟后直接使用或保存,随用随取,防止二次污染.6、登记：在消毒记录上做好登记,记录消毒的时间和姓名.7、消毒柜每三天大清洁一次.8、保洁时间超过一天的茶杯、口杯、酒具等杯具,必须再次进行清洗消毒后,方可供客人使用.注意事项： 应将将客房撤出的茶具,统一收取到消毒间进行清洗消毒,消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序步骤. 将84消毒液按1：200比例配比. 操作过程中,服务员要戴胶皮手套,还要尽量避免杯具碰撞.
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