科学实验报告
青岛版四年级科学上册实验（二）第1 页
一、食物营养成分的检验
实验材料：碘酒、米粉、滴管、白纸、酒精灯、碟子、花生、瘦肉等。
实验步骤：1、把少量米粉放在碟子上，用滴管向米饭上滴2~3滴碘酒，观察发生的现象。
2、把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。
3、将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气味。
实验现象及结论：1、加入碘酒后，米粉变成黑。这说明大米中含有淀粉。
2、在白纸上挤压花生后，会在纸上留下油迹。说明花生内含有脂肪。
3、将瘦肉在火上烧后，会闻到一股难闻的、烧焦羽毛的气味。说明瘦肉内含有蛋白质。
二、面粉变蓝
实验材料：碘酒、面粉、小碗、筷子、盘子、开水。
实验步骤：1、把少许面粉放在小碗里，加一点水用筷子搅拌。2、再倒上开水，搅拌。3、待冷却后，取一点放在盘子里，再滴上几滴碘酒。4、观察现象。
实验现象：面粉变成蓝了。
实验结果：这说明面粉中有淀粉。
四、不同材料的溶解实验
实验目的：通过试验判断不同材料在水中是否溶解。
实验过程：1、现在烧杯中分别倒入约三分之二的清水。2、用药匙取适量的小苏打、面粉、食用油、粉笔末、洗衣粉、黏土、木屑，分别放入烧杯中，用玻璃棒分别搅拌。在搅拌时，要注意按顺时针方向，玻璃棒不要碰到玻璃杯的杯壁。3、搅拌后，静置一会儿，观察溶解的情况。
实验现象：小苏打、洗衣粉能在水中溶解，面粉、食用油、粉笔末、黏土、木屑不能在水中溶解。
实验结论：有的物体在水中能溶解，有的物体在水中不能溶解。
六、饮料小配方（单位：克/升）
配方一：蔗糖16克，柠檬酸1.8克，低聚糖15克，柠檬香精1克，氯化钠0.6克，氯化钾0.1克，磷酸二氢钠0.1克，碳酸氢钠0.1克。
配方二：食盐、蜂蜜、冰糖、茉莉花茶：每1000毫升兑5克食盐煮开后，放入冰糖一两，茉莉花茶5克，自然冷却后，加入一汤勺新鲜的蜂蜜即成。
配方三：白糖、西瓜汁凉茶：西瓜半个，将瓜瓤放入榨汁器里，榨成西瓜汁，然后加入白糖1两，再兑入白开水2斤，加入半汤匙食用盐，搅拌均匀即可。
注意事项：原料要新鲜，加工前要清洗干净，以防饮品被细菌污染；饮品在携带过程中，要把容器密封，以防被空气中的灰尘及苍蝇污染；饮品的制造要适量，不要过多，以防造成不必要的浪费，因为饮品过夜后容易变质。
七、沉淀实验
实验目的：通过实验使学生知道沉淀是净化水的一种方法，能除掉水中一部分不溶解的杂质、
实验材料：烧杯（2个）、玻璃棒（2根）、明矾、浑浊水。
实验过程：1、在两个烧杯内分别倒入大半杯浑浊水。2、用药匙取适量的明矾放入其中一个烧杯内，同时搅拌两个烧杯中的浑浊水，然后静置。观察两杯水变清的速度和清澈程度有什么不同。
实验现象：两杯水中都有沉淀现象，但加入明矾的水中的杂质沉淀得快，水清澈透明。
实验结论：沉淀有分离水中不溶解杂质的作用，但不能全部除去，明矾可以加快沉淀。
八、过滤实验
实验目的：通过实验使学生知道过滤是一种净化水的方法。
实验材料：铁架台（含漏斗架）、玻璃棒、漏斗、烧杯、滤纸、待过虑的水和纯净水。
实验过程：1、将烧杯放在铁架台底座上，再将漏斗放入漏斗架，调节高度和位置，使漏斗颈下口直面贴在烧杯内壁上。2、将滤纸对折两次成四层，打开，使其一边三层，一边一层，呈漏斗状。3、将滤纸放入漏斗内，使滤纸上边略低于漏斗口，用纯净水浸湿，再用手指按一按，使滤纸紧贴在漏斗壁上。4、将玻璃棒斜放在漏斗内（约45度），下端轻轻抵在三层滤纸的一边。5、将待过滤得水用烧杯沿着玻璃棒慢慢倒入漏斗内，谁不要没过滤纸的上边沿。6、观察比较过滤前后的水有什么不同？滤纸上留下了什么？
实验现象：混浊的水经过过滤变成了无透明的水，滤纸上留下了细小的杂质。
实验结论：用过滤的方法能除去水中不溶解的细小杂质，使水变清。
注意事项：过滤用的浑浊水必须是经过沉淀的沉淀水；对玻璃棒的倾斜程度、漏斗颈下口直面接触杯壁、倒水速度等操作要领要掌握好。
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