有形产品服务之间的关系
                       
    不管是有形产品还是服务,都是消费者通过消费来满足自身利益的产品,与消费不可分离。在许多情况下,服务往往是通过有形产品或与有形产品结合来发生作用的。虽然有形产品与服务有许多相同之处,二者并无明显界限,但也有很多不同之处。下面以肯德基为例阐述。
第一,有形产品与服务之间最大的区别就在于有形产品是有形的,而服务是无形的,非物质的。比如肯德基的炸鸡腿、奶茶、咖啡等都是有形产品,它们有一个形态特征,可以看得见摸得着。服务则是肯德基里服务员的热情服务,温馨的餐饮环境,贴心的设计等无形的产品。它们是很抽象的一种难以描述的东西,,无法用语言形容。
第二,有形产品的质量等标准是固定的,而服务的构成成分及其质量水平经常变化,很难统一。就肯德基服务员的服务质量而言,不同的顾客对同一个服务员的服务的期望不同,造成了对这个服务员的服务质量的评价也不同。或者今天某个服务员的心情不好,对待顾客可能
不够热情,但这不代表他一直是这个样子。还有不同服务员的水平和能力也不同。所以服务无法像有形产品那样实现标准化。这种差异性使得消费者在购买服务之前所面临的购买风险比购买有形产品要大的多。
第三,有形产品可以储存,服务不可储存。根据服务的无形性以及服务与消费过程同时进行的特征,使得服务无法像有形产品一样被储存起来。消费者在肯德基里购买了套餐后可以打包带走,可以搁置起来,商家每天剩余的没有卖光产品可以放冰箱里储存起来第二天再卖,但是服务却无法储存。肯德基服务员的热情招待是及时性的,无形性的,它只是给人一种舒适,被尊重的感觉,但它不是一直存在的,无法像物体一样存放。肯德基的服务是一种附加的价值,如果在消费的时候不立即提供给消费者,就会造成损失。如果肯德基的座位太多,顾客太少,这样是多余的服务无法消费掉,造成肯德基的损失。
第四,有形产品有所有权,但是服务却没所有权。肯德基它有自己的产品所有权,比如肯德基的食品制作方法,调料配比,餐具外观,商标等都是这个品牌专属的,不可转移,不可盗取的。任何未经过肯德基同意而侵犯肯德基所有权的行为都属于违法行为。但是服务在交易完成后就会立刻消失,消费者并没有“实质性”地拥有服务。消费者在肯德基消费后,除了购
买的食品,包装等有形产品以外,其他一切服务包括大厅整洁明亮的环境,服务员真诚友善的接待,收银员点餐、配餐、结账的精确度,厨房里烹饪、备食的速度等,都会清算交割,同时肯德基也没有把任何东西的所有权转移给消费者。
热情服务所以说,有形产品与服务既相互作用,又具有各自的特性。