⼴西的⼟特产是什么
⼴西的⼟特产是什么
  ⼴西的物资也是很富⾜的。以下关于⼴西的⼟特产是什么是⼩编为各位读者们整理收集的，希望能给⼤家⼀个参考，欢迎阅读与借鉴。
  ⼴西的⼟特产是什么
  1.荔浦芋
  栽培已有400年的历史，品质远胜于其它地⽅所产芋头，清朝康熙年间就被列为⼴西⾸选贡品。
  荔浦芋营养丰富，具有补⽓养肾、健脾胃、强⾝健体之功效，既是制作饮⾷点⼼、佳肴的上乘原料，⼜是滋补⾝体的营养佳品。
  ⾷⽤推介：
  将它煮熟剥⽪，放在热锅中，加上猪油、⽩糖、少量奶粉，压成奶芋，味道⽢⾹软甜；可与⾁类煮或焖，也可切⽚⼊⽕锅烫⾷，以及做芋末丸⼦、⾹芋红烧⾁、芋头排⾻等；把它切成薄⽚，油炸后夹在猪⾁⾥做成“红烧扣⾁”，是宴会上的⼀道佳肴。
　2.⼋渡笋
  百⾊市⽥林县⼋渡乡（瑶族乡）出产的最为正宗，曾为皇帝贡品。⼋渡笋能帮助消化，起到防腹泻、解毒利尿、消肥降压、降低胆固醇、调节酸碱度，以及抑制肿瘤作⽤等。
  ⾷⽤推介：
  市场上的⼋渡鲜笋⼀般已经加⼯成笋⼲。使⽤笋⼲时，把它放进锅⾥煮到软熟，再捞起⽤冷⽔浸泡到⽔清澈为⽌。然后取出，根据爱好切成笋丝、笋⽚、笋丁，炒到⽔分⼤半蒸发后，再加油、盐、酱等佐料，炒熟盛起。另外再单独把各种⾁炒熟。最后把两者合在⼀起烩炒。这样便成了“⼋渡笋炒⾁⽚”、“⼋渡笋炒鸡块”等名菜了。
  3.容县沙⽥柚
  容县种植沙⽥柚的历史已有2000多年，清代巡游江南的乾隆皇帝⾷之后连声赞好，随赐名“沙⽥柚”。从此，容县沙⽥柚作为进贡朝廷的珍果，名扬四海。
  ⾷⽤推介：
  容县沙⽥柚饭后⾷⽤最好，其果⾁营养丰富，有消⾷、化痰、⽌咳、润肺、醒酒等功效。
　4.横县茉莉花茶
  横县茉莉花茶融茶叶之味，鲜花之⾹于⼀体。茉莉花茶是⽤含苞欲放的茉莉鲜花加⼊绿茶中窨制⽽成。⽤不同的绿茶品种去做茶胚，例如⽤龙井茶，⽤茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶。
  在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶，有“去寒邪、助理郁”，是春季饮茶之上品。
  ⾷⽤推介：龙井茶有什么功效
  选购时有条件的话，应尽量冲泡⼀下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展⽰。冲泡⽅法采⽤杯泡法，⼀般分两次冲泡。即取茶3克，冲⼊约150毫升开⽔，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅⾹⽓，察看汤⾊，品尝滋味；第⼆次冲⼊开⽔，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅⾹、观⾊、尝味。
　5.永福罗汉果
  罗汉果是⼀种藤状植物，盛产于桂林永福县⼭区。是名贵的药材、⾼级清凉饮料兼调味佳品。成熟的罗汉果含有丰富的糖分，味美⾹甜，有清热润肺、化痰⽌咳、益肝健脾，以及降⾎的作⽤。
  ⾷⽤推介：
  ⽇常⽣活中，此果可作清补汤料及调味品。最简便⽅法是：⽤开⽔泡罗汉果茶喝。购买罗汉果时，应该挑选个⼤形圆，⾊泽黄褐，摇不响，壳不破、不焦，味甜⽽不苦者为上品。
  6.环江⾹猪
  环江⽑南族⾃治县的特产，据民间流传，⾹猪在环江安家落户始⾃明朝。
  环江⾹猪由于“世代相袭”的闭锁繁殖⼿段，杜绝外⾎统的导⼊，从⽽造就了“⿊珍珠”、“肥冬⽠”的特异体貌：⼀是矮⼩灵活；⼆是体⿊，从头到脚⼀⾝⿊；三是⽪薄；四是⾻细，仅占体重的7.9％。
  ⾷⽤推介：
  其⾁或烧烤或清煮均可。烧制的清脆可⼝，⾹⽓四溢；⽩切的鲜嫩可⼝，清⾹飘逸。佐料不可缺，⽩切⾹猪⾷⽤时必须制作⼀碗配有醋精、马蹄⾹、⽣姜、辣椒、⾹蓼、葱⽩、蒜泥、⾖腐乳、饼⼲粉末、⾹油等佐料的盐蘸，使其味更美。
　7.横县芝⿇饼
  横县芝⿇饼因其饼⾯遍撒芝⿇，故⽽得名。横县芝⿇饼以上好⽩⾯为主料，配以芝⿇、酥油、碱⾯等副料，上炉烘烤⽽成。酥油是将⿇油⼊锅烧沸，取⽩⾯适量⼊油炒之，成稠糊状，变成黄⾊即可。
  ⾷⽤介：
  芝⿇饼趁热吃坚韧、鲜⾹，烤⼲吃酥脆可⼝。不仅是访亲问友的礼品，⽽且多作长途旅⾏、⽼⼈孩⼦、孕妇的⼲粮，长期⾷⽤⼲芝⿇饼，尚有开胃健脾之功效。
  8.梧州龟苓膏
  龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝⾷⽤的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和⼟茯苓为原料，再配⽣地等药物精制⽽成。其性温和，不凉不燥，⽼少皆宜，具有清热去湿，旺⾎⽣肌，⽌瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。
  ⾷⽤推介：
  龟苓膏的⼝味有10多种，⼈们吃得最多的是原味和奶茶味的。原味的.龟苓膏略苦，配点蜂蜜汁、椰汁、炼乳，或加点⽔果，就会好吃得多。龟苓粉的吃法是⽤温⽔调成糊状，然后冲⼊沸⽔，冷却后加⼊蜂蜜、糖或炼乳即可⾷⽤，但怀孕的⼈最好别多吃。
  9.北海鱿鱼⼲
  鱿鱼⼲是北海特产。北海鱿鱼品质好，味道佳，优于其他海域捕获的鱿鱼。另⼀⽅⾯是由于作业区近，
渔民出海捕鱼⼀般都是晚出早归，海产品的新鲜程度⾼，制成的⼲海味⽐较鲜淡。尤其是“穿⽵鱿”，是渔民直接在渔船上加⼯的。
  ⾷⽤推介：
  ⾸先把鱿鱼⼲放在⽔中浸泡，⼤概要浸泡⼏个⼩时，这样可以使得鱿鱼变得⼗分柔软，然后⽤⼑把鱿鱼的背⾯划⼏道深深的⼝⼦，这样才容易⼊味，并注意把鱿鱼上⾯的杂物去掉。
  鱿鱼是寒性⾷物，脾胃不好的朋友不要⾷⽤，⽽且鱿鱼是泡发的产物，有⽪肤病或者肝功能不全的朋友不宜⾷⽤。
  10.防城港沙⾍⼲
  沙⾍看似没有海参、鱼翅名贵，但其味道鲜美⽆⽐，这是海参、鱼翅所不及，⾷疗价值也不输海参，被誉为“海洋⾍草”。
  据药书记载，凡有⾻蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多，以及妇⼥产后乳汁稀少等症状，最宜⾷⽤沙⾍；对于肺痨咳嗽、神经衰弱、⼩⼉脾虚或⼲燥等症，⽤沙⾍加姜⽚煲瘦⾁汤饮服有疗效；因沙⾍滋阴补肾，⼩孩因肾亏⽽夜尿频繁者，煮沙⾍粥吃可获良好疗效。
  ⾷⽤推介：
  ⾸先⽤剪⼑把沙⾍⼲剪开，然后⽤⽛刷刷⾥⾯的沙，千万不要湿⽔。然后把铁锅烧红，不要放油，放油就很难清沙了，把沙⾍放锅⾥炒，炒⾄⾦黄⾊。然后把沙⾍⼲放碗⾥，快速⽤⽔洗，可以⼩刷，会有沙⼦沉底，这样就能完全除去沙⾍的沙⼦。煮汤或者煮粥的时候就把沙⾍捞出把泡沙⾍的⽔倒到汤⾥⼀起煮，⼩⼼碗底的沙⼦。这就是沙⾍⽆沙的基本弄法。
  注意：切不可将未经炒黄的沙⾍直接泡浸或做汤熬粥，没有炒过的沙⾍⼲味道是出不来的，千万不要浪费美⾷，⽆论做汤、熬粥、椒盐都需要将沙⾍⼲先炒⾄⾦黄。
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