一、教学目标
1. 记忆并理解五种谷物的界定，以及它们的特点和作用。
2. 能够动手绘制五谷杂粮的图片，并且在图画上标注出相应的五谷。
3. 能够感受到五谷所带来的丰收和欢乐。
4. 培育幼儿对农夫和农业的认得，加添幼儿的性别公平观念。
二、教学步骤
1. 自我介绍（10分钟）
先与幼儿进行交流，问候他们并让他们自行介绍本身的姓名。然后我介绍本身，告知他们我是老师，以及我负责的是美术课程。
2. 导入环节（10分钟）
我对幼儿们进行一个小测验，让他们回答“我们身体需要哪些食品？”最后我们会讨论到面包、牛奶和水果，然后告知他们今日我们将学到五种谷物，就是五谷杂粮。然后呈现五种谷物和面包，让他们察看并讲解，让他们得到激发并了解五谷及其作用。
3. 学习内容（30分钟）
让幼儿翻阅五种谷物的图片，进行讲解。课程前期，我将与同学一起学习并回顾五谷及其作用。每种谷物的特点在此时进行了解。老师在讲解中加入互动，让幼儿们清楚地知道每种谷物的名称，并让他们尝试用本身的话来表达。还可以在此过程中将五谷杂粮与丰收的形象结合在一起，使幼儿们更加感受到五谷杂粮在农田中的紧要作用。
4. 实践环节（30分钟）
由于今日这个课程主题是“五谷杂粮”，我决议让他们绘画一张五谷杂粮的图片。在绘画的过程中，幼儿们需要想象出五种谷物的颜，形状，再加以细心的描绘，并在画上逐一标注谷物名称。工作完成后，我让孩子们看一看他们手中的画，可以自由地表达它们的感受，从中体会五谷杂粮的欢乐。
5. 总结（10分钟）
最后问问孩子们它们对五谷杂粮的认知已经是否已经变化，他们是否想要画更多这样的图片，或者跟伙伴共享所学的内容，这也会是老师和同学之间的互动。此次课程的总结也将侧重于学过的内容，总结课程的重要学习要点和区分，然后告知他们我们下次课程的学习主题。
三、教学重点
1. 五谷杂粮的名称和作用
2. 绘制五谷杂粮
3. 感受五谷带来的丰收和欢乐
四、教学评估幼儿园中班美术教案
本次评估可以从以下角度进行：
1. 可以察看到幼儿绘画的过程，看他们是否能精准地画出五种谷物，并在图画中标注谷物名称。
2. 可以听取幼儿的课堂反馈，问他们对五谷杂粮的认知是否发生了变化，并询问是否对此感到爱好，是否乐意学习更多。
3. 察看幼儿的学习态度和积极性。
五、教学反思
1. 老师反思
本次课程教学的重点在于让幼儿了解到五谷杂粮的作用和体现。我采纳了介绍和互动环节的方式，同学可以更好地了解五谷杂粮，并且在绘画的过程中使同学更加了解五种谷物的特点以及细节。不过，整个课程可能由于内容太多，同学使用的时间就有些不够，这个需要我在后续的教学当中再进一步跟进调整。
2. 同学反思
从同学的侧面，我可以感受到他们对五谷杂粮的爱好和古怪心，尤其是在绘画的时候可以看到幼儿的专注，通过扫描其绘画的内容，可以看出幼儿们已经把握一些画五谷杂粮的学问。在今后的工作中，我会进一步加强幼儿们的自信念和热诚，同时加大互动和讨论的内容，帮忙幼儿更好地了解五谷杂粮和农业文化。
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