大伊山吴氏“松寿堂”药号散记
吴唐基
清·咸丰初年，水荒频发，蝗灾纷至。剧盗四起，生灵涂炭。洪秀全在广西金田村揭竿而起，咸丰六年三月，翼王石达开攻入江南。十年，左军将领李世贤攻克徽州府。丞相林凤祥命士兵红巾裹头，掩袭清军，时称『长毛军』。太平军入徽十二年，徽人纷纷避难。
咸丰六年（1856）年，徽州府休宁吴田稍云吴氏吴开鈖为避兵乱，将祖遗山田留给其姑母，携妻程氏，长子源泗、六弟开钧、七弟开钦、八弟开銮带一家仆与一些古董字画，沿新安江，京杭大运河北上，辗转淮、泗、沭、沂迁次江苏海州府大伊市茆街落户，因此，后来吴家开字辈的下代起名有源泗、源沭，源沂。时值清末，国膺民伤，海属境内，瘴气肆虐，瘟疫四起。
清《嘉庆海州志》记述：『州人信巫卜，不尚医药，故药品虽多，取而蓄之以治疾者少也』，其时『村村可见大仙堂，百里难觅一药铺，百姓患病多请神汉，仙姑祷禳祛邪』。
开鈖公面对此情此景，他自幼生长在黄山脚下，随父采药跑遍九华、白岳、齐云诸山，通晓中草药达千百种，自古医药一家，他耳濡目染，熟知医药精髓，他决心继祖业、为民除病疗疾，普济众生，他眼见一片葱郁的云台，伊芦，大、小伊山有许多天然药物资源，真是一块风水宝地。他方巾布衣，肩荷鹤锄开创业之路。他食野果、饮山泉、尝百草、足迹踏遍周围大小山川。采药回家，精心炮制，装进一
只只红土罐，并用红布将罐口封扎，他居住的茅舍上下放满了红药罐，此时茅舍已初具[松寿堂]雏形，程氏太祖母吃斋行善，救人为了不让人知晓，深夜全家出动，将包好的草药偷偷地放到病家的茅舍旁，第二天清晨人家发现了神药，煮服后，病好了，人人都传说【昨夜里观音菩萨下凡施药，百姓有救了】。当时不知救了多少人性命。
开鈖公行善积德，救助病人的消息越传越远，口碑日增，周围百里方圆，前来求药医病者无数，当时老百姓口传『治病不用憨，赶紧吴仙』。真是『神农遗下百味草，济世凡间信万人』。
随着沿海人口的集聚，板浦、南城、淮北盐运业日趋繁荣，大伊山、杨家集、响水口等地粮店、布店、百货店、药店逐渐兴盛起来，大伊山从小集市，已发展成有规模的集镇。
松寿堂二代老板源泗公，古朴儒雅，乐善好施，同治十年（1871年），在大伊市中大街繁华地段马巷头，租武墩侍姓人家门面房两间，大伊山首家吴氏『松寿堂』药号正式开张，『松寿』取『松龄长久，如松茂盛』之意。光绪四年，源泗公购大伊市三套古宅（中站房一宅，南站房两宅）购地五十亩，创下颇丰资产。
清光绪二十四年（1898年），伊山老店出资，源泗公派长子吴始荣去涟水涟城镇开设吴氏『松寿堂』分店，聘殷子甲任掌柜，两年后又交其五弟吴始祺掌管，时业务昌盛，名闻江淮。宣统元年（1908年），伊山老店又出资让六弟吴始赢去杨家集开设吴氏『松寿堂』分店，后来店面规模扩大，生意看好，成为
当时杨家集有影响的店铺。民国十八年吴自德在西街开设『德记松寿堂』。
大伊山松寿堂三代老板始华公，字祝山，性宽厚仁和，诚信待人，民国五年，买下中大街高纶英家板式楼门面两间，及后宅四合院，前后三道天井，深五十米，二十四间，设银房、料房、仓库，又租赵紫阳家三间北屋做加工坊，形成前店后厂格局。为装点门面，不惜花重金聘苏州工匠按徽式店面设计，正门三级石阶而上，门厅上悬『松寿堂』三个黑底金字匾额，北墙镶嵌镏金高浮雕《松寿延年》图一幅，苍松下一寿翁，左手执灵芝，右手扶龙杖，手牵梅花鹿，全图蝠舞鹿鸣，百草芳菲，古朴秀雅。店堂内百眼橱和眉毛匾上横书黑底金字，曰：『延龄草，益寿花，钟山川之灵秀，得天地之精华』，包柱竖书『采芝益寿』，『神农遗风』，『春满杏林』，『货真价实，童叟无欺』。廊檐下吊挂金字匾三块，上书『四时花露。精制饮品，虎鹿诸胶，官燕参茸』，似广告牌，早挂晚收，药罐皆用景德镇古青花瓷罐、药柜、药橱、条椅皆红木精制，前厅走廊有两米长美人靠坐椅，供客人休息就坐，店面古古香，儒雅气派，使顾客在舒适宜人的环境中交易。
据大伊山冯兆贵老人讲：“松寿堂买高家古宅，宅基原是一古墩，地势西高东低，后院比前院高出两米，后院呈正方形，占地六亩，有堂屋三间，南屋四间，东屋五间（厨房一间，走道一间，药材库三间）西屋二间（驴磨坊），堂屋后檐悬挂宋代山水四条屏，画中十三只猕猴在山间树上嬉耍，其中一只小猴在母猴怀中蠢蠢欲动，神态逼真，后檐西侧有族系表，东板壁悬挂金字百寿图，条椅中央供紫檀木观音，东侧供关老爷神龛，西侧摆一扇“珠山八友”福禄寿瓷板插屏，和一米高豇豆红大花瓶，梁悬八只徽式宫
灯，张灯结彩，灯火辉煌，香烟
一村一大缭绕，五代祖居，同炊同饮，子孙怡怡，一派祥和气象。
古有『无徽不成镇』之说，徽商的发达，自有它的经营之道。『松寿堂』遵循对子孙的训示『货真、价实、足量、守信』，这就是『松寿堂』的成功秘诀。『松寿堂』也正是传承这一千古秘诀，一代代传人在经营中注重质量，经营道地的贡菊、川贝、藏红花等上好国药，，老板规定『大贝』要用浙江产的，『枸杞』要用宁夏的，『茯苓』一定要用云南的，还经营同仁堂，雷允上等国优中成药，始华公又委派长兄始荣公[号筱春]坐庄烟台收购关外中药材，有时为一味地道药材不惜人力财力，务真秉办，所进药材大都从安国，亳州等大型药材行定点采购，严把质量关，保证不脱销，如有周转不过来的，几家『松寿堂』间相互调剂，以满足客户需求。松寿堂对饮片及配方十分考究，购进的中药材要经过捡、洗、晒、炒、蒸、碎、切等多道加工制作工序，炮制务精。料房自制『松寿堂』特有的紫雪丹、地黄丸、至宝丹等丸散膏丹，既产又销。另外还为客户来料加工中成药。一剂药方中，每一味药一个小包，包上还印有药名、性味、功效和煎制方法，投放顺序，还附有药物图形，便于病家按方核对，包中还有小药筛，药袋。院内还栽培着多种药草，如鲜石斛，玉竹，菖蒲等，能随顾客需要配置新鲜草药。
中药业是很精细的行业，因为中药产地不同，品名，品种各异，攸关性命，万不能讹，稍有不慎，轻则赔本，重则贻误人命，以致损名坏誉，砸其招牌。所以『松寿堂』自身管理很严，内部配置很细，柜台聘有头柜、二柜，拘刀房有头刀、二刀，料房有料房先生，还有
同事、学徒、杂役等，头柜、头刀、料房先生是药店三大台柱。（头柜讲得是精通药性，善别药品真伪优劣；拘刀师讲究一张刀，饮片加工很复杂，行家中流传软十大恶，硬十大恶，不软不硬十大恶的加工方法和技巧；料房先生靠一张匾子，配制水泛丸全凭匾子反复颠叠成丸，技术难度很大，对所配丸、散、膏、丹的选料、分量、火候更是一丝不苟，加工极致，人们都说中药铺是『生意人、手艺店』。二十年代，在『松寿堂』当同事和学徒的有：张兰轩、陈养之、曹文通、王世道、颜正文等人。三十年代有曹长举，陈佩珩，茆兴浦，厉监堂，陈杏南，吴常宽，曹兰波，侍伊本，于汇通[收药帐]等，先后达五十余人。店内除经营常用的中草药外，还经营麝香、羚羊角、犀牛角、牛黄等贵重药品，对有毒和剧毒药品用专柜双锁。一般药店买不到的药，到『松寿堂』都可以买到。店里还有一套严格的管理制度和经营方法。每年正月初五召开员工会议，将上年度的经营状况、收支项目、员工的工资情况及下一步的打算、要求一一讲明，让大家知晓，有什么困难让大家出主意，如有辞职的可自动提出，如有什么想法也可建议，使员工乐意尽力。老板既关心员工，又注意考核员工的实绩，如有不当之处及时指出，对资历深、技术高、服务态度好的年终还发红包，以提高积极性。
松寿人牢记“和气生财”的道理。要求员工必须做到：顾客来了要笑脸相迎，不分老少，主动问话，请其入座，递烟倒水，使顾客进门有亲和感，所购药品不论配方剂量大小，一视同仁，接单、算帐要快，尽量不让顾客等候，对有讨价还价的还制定出一些标准让柜台员