舌尖上的年味作文800字（精品多篇）
舌尖上的中国，这个名字大家应该耳熟能详，而我家，也上演了一出“舌尖上的中国”。
听说爷爷奶奶正做饺子，我一个名副其实的大闲人，也是该露露手了，便赶过去帮忙。我摩拳擦掌，把时时刻刻不离手的手套都脱了，随手抓一个饺子皮，学着爷爷的样，转转捏捏，往里头添馅。最后似变魔术一样捏了一道边，馅就老老实实地“躺”了里面。万万没有想到的是，饺子上会出现“皱纹”。我开始“加工”了起来，越捏越糟，适得其反，还破了一个洞。我把饺子扔给奶奶，想让奶奶帮忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“刚刚人还说…”我的脸瞬间涨的似滴出血来，一把抓过饺子，道：“看好了，我会！我是清白的！”“我看你的脸的却是青一块白一块！”表哥调侃我道。我冷哼一声，学着奶奶的样，把饺子放水里滚来滚过去，一个光滑无比的饺子响当当地诞生了！我向爸爸看去，他却站不远处笑吟吟的看着我，顿时明白他用的是激将法，向他投一个坚定的眼神，我便继续埋头苦干。功夫不负有心人，我子阳大师的手下，白白嫩嫩的饺子花样百出，改头换面，成了小兔子的形状，爱心的形状，成了我“蒋氏的创意饺子组！”
“煮饺子喽！”随着爷爷一声大喊，饺子被端到了厨房，我们把饺子放入了锅里，饺子一个挨
一个的锅里沸腾。
等着，盼着，新出锅的饺子来喽！几分钟后，众人以迅雷不及掩耳之势把魔爪伸向盘子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了这么多时辰，就坐等这一刻了，我一人就占了一盘，不一会儿就吞了下去，这么几个都不够塞牙缝，便捅了捅表哥：“看！灰机！”趁表哥的目光天空中飘荡，我抓住机会夺过他盘中的萝卜馅的饺子，迅速往嘴里一个接一个的送，滑溜溜的进了我的肚子，等表哥发现时，盘中已经空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的饺子，香香浓浓，无比美味，有种清香直达人心扉，淡淡的清香环绕舌尖上，更有种年味，舌尖上的年味！
“过年咯！”随着妹妹一声大喊，新年伊始，礼炮升空，亲朋好友齐欢聚。邻里一片灯火通明，红红的火焰亮透了半边天空。
不管是中国还是外国，每个地方过年总有一些必备的美食，给我们的舌尖来一次灵魂的洗涤。第一个舌尖上的年味就是咱们三都鼎鼎有名的麻糍。想起小时候，每到过年的那天晚上，红灯笼高高挂起时，大家总会围聚在一起，妈妈和外婆会把麻糍放在铁夹子上，再把夹
子放到火炉上烤，麻糍在烤的时候会发出滋滋的声音，我可喜欢吃这样烤出来的麻糍了，外皮酥酥脆脆的，咬下一口，甜甜的豆沙包裹了我的味蕾。我很喜欢，那个时候麻糍就是年的味道。现如今，在外远行的爸爸和守望的奶奶紧紧的相拥，幸福的泪水缓缓滴落，亲人相聚就是年。不久，爸爸妈妈在厨房和餐桌间走来走去，手上捧着一道道美味的佳肴，所有人都整整齐齐地围坐在餐桌前。一声开饭了，大家就迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃起来。我夹起一块年糕给妹妹，说：“祝你年年高升。”妹妹夹了一块鱼肉，转过头问奶奶：“奶奶，鱼肉可以讲什么？”大家听了都笑了起来。我夹起一块爸爸烧的鱼肉放进嘴里，嗯，鱼肉表面有一点点辣椒的味道，慢慢的品尝，竟然能感觉到鱼肉在慢慢的融化掉。这种味道是多么的神奇呢，吞下去之后又回味无穷，看来这个鱼肉不仅吃起来很神奇，也包含着大家暖暖的爱呢！
接着，我和妹妹跑到外公面前，对外公甜甜地说：“外公，恭喜发财，红包拿来！”外公就大方的给了我们两个一人一个红包，妹妹开心地拿着红包一蹦三尺高，大家看着妹妹这囧样都哈哈大笑起来，还有的人笑得直不起腰。我和妹妹开心地蹦出家门边说：“我要去买鞭炮玩啦！”我们从店里买来烟花，我拿着打火机点燃了烟花的引线，只见烟花在天空中绽放开来，一朵朵五颜六灿烂的“花”为夜幕添加了一点彩，火光点亮了外婆脸上的沟壑，是那样的
自然与温暖。这样看来，过年除了有好吃好玩的，最重要是家人可以相聚在一起，这些幸福的时光，真好！我要牢牢的记在心里。
现在是2023年1月31日的下午1时30分，还有10小时30分钟，新年的钟声就要敲响了，我和外公把过年的传统，贴春联贴完以后，外公给我讲起了他小时候过年的故事……
“我小时候过年也没什么特别的，只是多了几样肉菜，比如红烧肉、带鱼什么的，加起来不超过5个，而且这些菜在年三十晚上也不能吃多少，因为要用来在年里招待客人，所以我们那时候是真苦啊”，外公说。“你们那个时候也太不容易了吧！，我平常吃的对于你们来说已经很好了，过年时更不用说，菜和肉把桌子挤得水泄不通，好多人一起猛吃也吃不完呢！”
“对了，你们小时候过年穿的怎么样啊？”我问外公，“我们过年时候也没什么穿的，通常是哥哥穿完弟弟穿，穿完妹妹穿，补丁打了又打，好几年才有机会穿一次新衣服，所以特别珍惜”外公一边回忆着过去的日子，一边和我说着；我听着外公说的，不禁想到自己，平常衣服已经多的数不清，别提过年了。
外公停了一会，若有所思的说：“现在杭州人民都已经实现共同富裕了，不仅城里富了，你小
姑奶奶临安的乡下也都富起来了，她本来不是住的也是土屋子，现在也造了三层的小洋楼了呢！”
聊着聊着，不知不觉已经到了下午三点多了，马上要准备年夜饭了，我帮着把碗筷都摆好，坐等吃年夜饭啦！年夜饭丰富极了：第一道菜要财源滚滚，这是一盘生菜，因为生菜的谐音是生财，所以它经常会出现在年夜饭的菜单里，图个好意头！第二道菜是清炖鱼头和鱼尾，我把它叫做年年有余；第三道菜是竹笋炖肉，它的名字叫做节节高升，因为竹笋的节很多，所以它有了这么个名字；第四道菜是外婆自己做的肉丸，象征着团团圆圆；第五道菜是茄子夹牛肉，我把它们五个一组摆成了灯笼的形状，不仅好看，也很好吃，所以我叫他们张灯结彩……
最后，我听到外婆说了声：“好啦，大家开饭啦！”我便兴冲冲的开始品尝一道道美味，这顿全家欢聚一堂的大餐就在鞭炮声的伴奏中悄然开始……
舌尖上的新年年，是除夕夜震耳的鞭炮，是烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香，是攥在手心的压岁钱，是甜到心里的快乐幸福……可对我来说，过年最开心的还是吃。今年春节，我在临海老家，跟着外公进行了一场在美食中寻年味的旅程。
一盘蒸香肠、一张麦油脂、一碗糟羹，听外公说这是老临海人过年从来不会“缺席”的三道美食。每到年关将近，只要看到家家户户的阳台、窗前挂起一节节让人垂涎欲滴的香肠，那么，属于这个城市的“年味”就已经在鼻尖走起。所以，第一道舌尖上褪不去的年味就是手作香肠。
选料、调料、灌肠、晾晒，在阳光、风、盐的作用下，腌制的香肠从原本的胖鼓鼓变得干巴巴，粉嫩的颜也逐渐加深。它包裹着时间的味道，成就了最浓最醇的年味美食。年夜饭的餐桌上，当外公端上蒸熟切片的香肠，我迫不及待地吃上一口，唇齿间溢满了肉香。我明白了：年味，就是这种记忆的味道！
第二道“年”的最佳伴侣，当然是过年必备的糖果了。每年春节，外公总是会买上一些花生糖、芝麻糖、炒米糖来招待客人。而我最开心的就是在炒米糖的小摊前，看着师傅把一整块热气腾腾的炒米糖划开，切成小块，装进口袋里。每一次等到炒米糖冷了，我就迫不及待地掏出来，咬在嘴里甜甜的脆脆的。我想：年味，就是这种幸福的味道！
俗话说无糕不成年，所以第三道年味美食非年糕莫属。当热气腾腾的年糕出锅后，拿上一根，趁热蘸上红糖，就可以直接塞进嘴里吃了。屋子里米香扑鼻，嘴巴里年糕软糯，这大年
二十五蒸年糕，祈求来年高升的习俗，让我明白了：年味，就是这种期盼的味道！
一份份年货美食，藏着时光的记忆，透着甜蜜的幸福，更是凝聚了一家人一年的期盼。这些大概就是年的味道，它是一种传承、幸福和希望。它会沉淀在岁月里，传承在祝福里，珍藏在每一个人的欢声笑语里。
或许是因为第一次在外地过年吧！别样的年味，让我感动、憧憬、期待。这里没有了往年家里的那么多忙碌。家乡过年最注重吃，从腊月二十镇上的年集开始后，就要开始忙碌准备食材。到过年家家都要准备带有地方彩的“臊子、肘花、带鱼块、麻辣鸡块等”多种美食。小时候最期待的是过年，简单原因，吃好吃的、挣压岁钱。这样的节奏伴随着我长大。
“妈，今年你就随便准备点，不让自己太劳累了。去年就因为太累感冒都住了好几天医院。”“没事，就累那么两三天，再说过年不就是个吃啊！只有吃好了大家开开心心的才有年味呀！就是你今年回不来，吃不上最爱吃的臊子面了，你在那边要吃好，睡好…”。听着母亲慈祥的关心话语，我的心暖暖的。我知道母亲特别累，因为家里的亲戚特别多，每年都需要准备大量的美食。春节前的那几天，是母亲最忙碌的时候。这些年因为油烟吸的太多使她容易感冒，身体越来越不好，但是固执的母亲从来不听我的劝解，每年总是这样的忙碌着，为
过年准备着大量的美食。每当看着大家高兴的吃着饺子、臊子面，小孩子欢乐的领着压岁钱时。我觉得或许就是因为母亲的忙碌，家的年味，在母亲的臊子面中得到了挽留，在母亲可口的饭菜下被升华。
如今家的年味在工作与距离中慢慢消散，入口的饺子失去了专属于母亲的那种味道，但是也具有了别样的滋味。远离家的我们给予了饺子思念的味道、祝福的味道、责任与义务的味道。别样的滋味让我们拥有了别样的年味，我们因为品味它，我们才懂得了、成长了好多好多。
年味，或许就是我们一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去寻最初的心灵的港湾，去停靠那里，在哪里吃、喝、玩对自己压抑内心的一种释放，去寻最原始能给我们带来快乐的东西，从其中去品味珍惜。
腊月一到，挨家挨户开始了上演打年糕的戏码。
妇女们将早早泡好的糯米洗净，放入锅灶中烹煮。几个年轻力壮的汉子排着队打年糕。只听叫唤声“出锅了！”妇女们将煮熟的糯米放入石臼。一个壮士立马抡起木槌，捶向石臼中的糯米，旁边有一人需要配合的翻动糯米团。你一锤，我一翻，如此默契，如此和谐。
大约十分钟后，一颗颗糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一个个俊俏的白面书生。光滑的糯米团从石臼中被请上了案板上，下面的活就要交给有着二十年经验的老师傅了，只见他双手不停地搓，揉，按，面团好像和他很投缘，乖乖地随他折腾。等到圆鼓鼓的面团化身成长长的条子，只见他拿着一根细细的白线，用力拉紧后，三下五除二就把一块糯米团拉成了几块大小长度，宽度一模一样的年糕。
流水线似的工序还没有完结，最后的画龙点睛之笔就要交给我了。我拿起刻有福字的印章，沾上红水（可食用的）轻轻地印在年糕上，阳光下，洁白的年糕镶着鲜艳的福字，寓意来年日日高。
大人们憧憬着来年的美好愿望。馋嘴的我却一手抓起一块没有成形热气腾腾的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韧劲有道，芝麻的唇齿留香，好吃的让我无法启齿。
大年初一，年糕就粉墨登场了。炒年糕，汤年糕，煎年糕……但这些并不能抓住我的味蕾。我的最爱――炜年糕。生起熊熊烈火，去大缸里取几根自家打的年糕，洗净，擦干，放入火炉中，年糕开始了它独特的处子秀。竹排霹雳啪啦的作响，大火中的年糕脱去了白面书生的
模样，摇身变成了黑脸大汉。掰开烤好的年糕，外焦里嫩，再沾上细腻的白砂糖。咀嚼，品味，绵滑的年糕久久在口腔打转，似乎不舍下肚。