《"可食性筷子" 创业计划书》
  第一部分  执行总结
  1.1  本创业的简单描述
  筷子，作为中国传统文化的一个缩影，从古代一直流传至今。从有筷子的记录的远古时代的象箸、竹箸现在的塑料筷子、一次性筷字、金属筷子，筷子文化在我国从未间断过。然而，随着现代生活节奏的加快，传统的竹筷、木筷、塑料筷子及非一次性硬质餐具的缺陷日益显现。寻求一种安全、方便、卫生、环保、低成本的现代餐具是众多消费者的迫切愿望，特别是随着环保呼声的日益高涨，具有真环保意义餐具产品的研制开发应用可谓是迫在眉捷。
  本公司生产的环保筷子是所用材料对人体无害无毒，易降解，生产制造、使用和销毁过程均无污染，产品质量完全符合国家食品卫生要求，用完后具有易回收、易处置或易消纳等特点的食品工具。我们相信我们公司开发的可食性筷子将引导环保餐具新潮流。
      1.2 机会概述
  现阶段我国使用的一次性餐具并不适合广泛应用。一是制造时对环境污染相当大，成本又高；二是地球上的森林面积日益减少，环境日益恶化。至于其它的什么秸杆、稻草、降解塑料等等均不是真环保产品，三是，还存在随处乱扔的问题，反而环保的问题没解决到。而以五谷杂粮来开发一次性可食性餐具不但是真环保产品，而且还为农民创收致富开辟了一条新途径。
      1.3目标市场的描述和预测
  目前市场上出现的一些可食性筷子，都是整个筷子全部吃掉。这样，不能避免的会和手指接触，从而不能避免的会产生卫生和健康问题。所以就没能大面积的推广和使用。
  利用五谷杂粮加工品来制造可降解餐具的研究，主要是为了解决塑料餐具对环境的污染问题而问世的，它能替代现行塑料餐具在大部分场合的应用。本公司集研 ２发、生产、销售于一体，主要以环保可食性筷子为主打产品，产品类别主要包可食性筷子、杯子、碗等直接接触嘴巴的餐具。本产品可食部位是完全由五谷杂粮经加工后精制而成，不含对人体有害的物质，可放心长期使用。同时，该类产品适用于大、中、小各类餐饮行业，具有时代气息，外形美观，产品性能优越，具有一定的趣味性，能够吸引时尚青年的目光。最重要
的是，本公司产品全面体现环保主题，广泛推广后，能够有效控制白污染，提高资源利用率，在使用本公司产品的同时深化了使用者的环保意识。
      1.4竞争优势
  相对于现在的市场上的一些可食性筷子来说，他们的不足在于可以吃的部分不免会和手接触。而大家都知道，人的手指，是细菌传播的一个重要渠道，如果不能保证产品的安全问题的情况下，怎么能让一个产品投入市场呢。
  一般可食性筷子具备的优点我们产品同样具备，而它的缺点我们却能克服，这样的话。在同类竞争的问题是上，我们是始终有优势的，而我们需要的就是将优势转化为胜势。将我们的产品打入市场，一步一步为环保做贡献。
  1.5经济状况和盈利能力预算
  本公司生产的可食性筷子，通过计算和推测后，一只筷子成本大约0.2~0.25元，将一双成品筷子定售价为0.5元。或许，初看觉得成本挺高，售价也不低。但是这个得分开来说，因为本公司的产品是分为两部分的，筷柄部分是可以循环使用的，就是，在卖出第一批筷子
之后，我们供第二批货时，只需提供可食性部分就行。而不可食部分则我们回收清洗消毒，这样，我们的盈利点在于后续的可食部分的销售。从而我们的成本大大降低。
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  在产品打出市场后，我们每枝筷子售价0.1元，而成本不足0.04元。只要我们第一步销售做好，那盈利是肯定的。第一年我们将会是一个亏损期：第二年，是在回亏损；真正的盈利在第三年。那时，我们的市场将是一个巨大的蛋糕，而其中很大一杯羹是属于我们的。猪画画
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  ３1.6团队概述
  作为一个团队，其最为重要的精神实质便是团结、积极和向上。因为团结，我们才会有勇于拼搏的勇气，才会有艰苦奋斗的决心，最后才能有成功的机会。我们团队有来自我们学校不同的系别，专业。我们的团队成员中有各种专业能力非常强劲的人员，并且在促销宣传方面也有丰富的经验及专业知识的掌握，可以说在创业的各个领域我们都有优势。
  1.7提供的利益
  在前3年的时间里，需要投资方的投资进来维持企业的运作，其间给投资方带来的利益在
我们的股份分红。而在3年之后，投资方撤回资金，我们将偿还本金与利息于投资方。为此公司将走入正轨。如果投资方不愿撤回资金，将资金作为股份留在公司，那我们会意和投资方重新评估股份，达到互赢。
  第二部分  产业背景和公司概述
  2.1公司产品技术介绍
  2.1.1设计合理性
  实验一：探究筷子的长度与使用的关系
  人坐在椅子上，用15cm的筷子夹菜，不容易夹紧，有有力使不上的感觉，远处的菜夹不到。情侣礼品店
  用24cm的筷子夹菜，力度适宜，使用方便，远近皆可夹到。
  用30cm的筷子夹菜，夹紧力不大，较重的菜不容易夹到。同时太长不方便，容易戳到人。
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  试验总结：筷子的长度对筷子的使用有很大的影响，一般正常使用的筷子长度在24至26厘米之间，儿童使用的筷子长度应在22厘米以下，过长过短都会造成不便。
  试验二：探究筷子的粗细与使用的关系
  ４用上端边长4mm的筷子夹菜，转动不方便，当用力夹菜时，筷子容易变形，影响使用。
  用上端边长6mm的筷子夹菜，夹菜结实有力，转动灵活，感觉舒适。
  用上端边长8mm的筷子夹菜，转动不灵活，感觉笨重，用料也大。
  试验总结：上端边长约为6㎜的筷子，使用起来比较方便、舒适，同时比较经济。
  试验三：筷子的上方下圆的道理探究
  用上下皆方形的筷子夹菜，两只筷子不容易配合，有些菜不易夹。
  2、上下皆圆形的筷子放在桌上，容易滚到地上；夹菜时容易滚动，较重的菜不易夹。
  3、上方下圆的筷子不会滚动；夹菜结实有力，当菜夹住时，筷子不会打滑。  试验总结：筷子的设计：筷子的上方下圆是一种合理的结构，可以防止在餐桌上滚动，手指夹筷子也很结实有力，便于夹菜。
  2.1.2技术问题
  连接方式
  采用螺母连接式（整个筷柄为空心，尾部是精致的小盖子，头部内侧是两厘米的螺纹，筷柄的外侧绘制着以年代为主题的各种图案；块头为圆锥形，前小后大(和普通筷子一样)，尾部是两厘米长的螺杆，用以和筷柄进行有效衔接），筷头和筷柄良好固定，并且在饭后利用筷柄上方的螺母轻松将可食用筷头拧出。
  筷头的安全性
  采用完全的食品和食用胶制作而成，并且可以有不同口味和营养，对身体更加有益。
  筷头的硬度耐、水性和耐高温性
  硬度：利用高温制作工艺，在加入食用胶后，不但将筷头间的食物可以结实的连接在一起，保障了硬度，而且增加了韧度，使筷子不易折断。
  ５耐高温：在制作过程中本就利用了高温工艺，将淀粉，可食用胶等经过加工后至少可以承受60度
  耐水性：可以利用糖遇水不化原理，解决遇水融化的问题
  2.1.3 连接时的固定性
  2.1.3.1采用螺母的旋转和固定原理，筷头和筷柄固定坚实。
  2.1.3.2由于筷头悬空受力部分至多有八厘米，最重为20g，受力为196n，那么筷柄与筷头嵌套部位>=2ｃｍ
  2.1.4材料问题
  一．筷柄选择合金
  现实生活中，大部分家庭和部分餐馆吃饭时都是混用筷子的，而且清洗筷子的方法也不正确，如果长期使用这样的筷子，就容易染上消化道疾病，如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。
  有数据显示，近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是家庭传播，筷子就是重要的传播渠道之一。因此，筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次。
  一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长期使用霉变的一次性筷子，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生""，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
  与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高，且长期用水洗涤，导致筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。一般来说，筷子使用半年就可以更新换代了。所以合金相对成本较低，使用寿命长。
  二．筷头选择谷物类、豆类、面食类
  谷物类营养丰富，可以很好的和可食用胶相结合，达到坚硬和抗热、耐水得要求。
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  ６总结：综上所述筷柄并且我们设计的筷子长度为26厘米，筷柄长18厘米，可食用筷头8厘米（实长12厘米），筷柄上端为6厘米，筷头底部最细部位为两厘米。
      说明：1.筷柄，可食用筷头由机器制作出磨具，批量生产，经济效益显著。
  2.筷柄和筷头的连接是技术的核心，同时也是创意的关键。
      2.2市场描述
  随着社会的进步，人们生活质量的提高，节奏的加快，健康意识的增强以及旅游业迅猛发展，极大刺激了快餐业的发展，同时也使快餐具（一次性盒、碗、盘、杯、筷）的用量与日俱增。由于发泡塑料餐具质轻价廉、性能优良、便于携带、并提高了民众卫生和健康水平，而且一次性餐具的使用给人们生活带来了极大的方便，降低了人的劳动强度，所以近几年来发展速度很快。自1984年徐州首次引进一次性聚苯烯餐具生产线以来的14年间，全国已有100多条生产一次性塑料餐具等产品的生产线在运作，每年生产塑料快餐具115亿只以上，重量合计10万吨左右。并且，高发塑料餐具的用量还在以每年平均25%的速度在递增。但是在发展的同时存在着严重的污染环境问题。据调查，在我国，这些白污染60%
进行了填埋处理，每年占去大量土地；有10%进行了焚烧处理，但生成了大量的有害气体，严重影响着人们的健康；30%散落在大街小巷，大小河流水面之上。若采用其他回收处理方法，其生产成本将高出一次性餐具其本身的价值10倍左右，经济上极合算。据有关资料显示，1996年美国废旧塑料回收利用率大约达到20%左右，日本约17%，欧洲各国在13%。我国塑料回收则刚刚起步，技术不完善，回收难度就更大，费用也更高，因此，其实际意义不大。但若不采取措施，从长远来看，白污染会对人类的生存带来严重的威胁。
  ７利用五谷杂粮加工品来制造可降解餐具的研究，主要是为了解决塑料餐具对环境的污染问题而问世的，它能替代现行塑料餐具在大部分场合的应用。在90年代，人们主要集中在填充淀粉塑料的研究上，并形成比较充分的理论。但该类塑料的主要缺点是凡被过氧化物分解的塑料分子颗粒无法再进一步分解，其机械强度小，热稳定性较差，且易受微分子作用，这些缺点限制了该类材料的广泛使用。90年代以后国内外又趋向于对热塑料淀粉材料的研究，包括对材料加工制备技术、材料性能优化以及材料结构等方面进行研究。美国的dean.d.duxbury(1985)和日本的一藤等人（1991）已分别用植物蛋白及其混合物制备了可食性餐具和包装容器。jane.l（1994）对淀粉原料配比、助剂的选择以及加工条件进行优化。
1998年我国用降解淀粉发泡技术生产的一次性快餐餐具上市。北京一研究所用木薯淀粉为原料，自行研制设计出配套的全自动生产线，日产量可达6000-7500万只，经中国环保科学院性能测试确定，达国内最高水平。广州迪威利自然实业公司的淀粉类餐具已完全通过国家检测，目前正在迅速推广。江西科学院和天津大学等单位亦进行了相关方面的研究。