第一篇
今天是正月初十，传说这是老鼠娶亲的日子，在这天我们都要吃莜面，庆祝这个喜庆的日子。
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，多吃会提升智力，强身健体，明目，提高自身的免疫力，不让病魔入侵。
我们家的午饭也不例外，说干就干，说到和面，那我可是小能手，对于和面的技术，妈妈说我已经达到了炉火纯青的地步，我拿出和面盆，开始活莜面，倒进一碗莜面，在莜面的中间挖个小坑，倒入温水，用筷子搅拌成面絮，然后用手揉成一个光滑的面团，妈妈说，不能活的硬了，要不莜面容易断。面活好了，接下来就是制作莜面，有莜面窝窝，莜面条条，还有鱼鱼……品种各种各样，这也考验了我和妈妈的技术，这可是我俩的短处了，你看我，我看你，再低头看看活好的莜面，顿时会心一笑，想到了百度，看了一圈决定还是做莜面条条最简单， 妈妈拿出了面条神器，把莜面放进去。使劲浑身力气拧上面的开关，一会一根根莜面就躺在了 蒸笼中，真是看着简单，做起来好难，不一会我已经累的满头大汗，终于，功夫不负有心人， 看着满蒸笼的莜面条条，我心里还是美美哒！经过五分钟的大火蒸，香喷喷的莜面条条出锅了，
就着妈妈做的猪肉臊子，真是美味极了！
尘封的记忆
我相信熟能生巧，明年这个时候，我们会做出更多花样的莜面，欢迎南方的朋友们来内蒙古吃莜面！
第二篇
  推开店门，身上的寒气被店里的氤氲暖风蒸了大半，整个人暖和起来，他舒服地叹了一声，拉过椅子坐定。
  “来一碗羊肉汆莜面鱼鱼。”普通话带了点儿南国的口音。
  “好嘞。一碗莜面鱼鱼，羊肉的。”围了个大围裙的老板笑呵呵地应了声，冲小厨房喊了句，也拉了个椅子，坐在了他对面。
  他不由一愣，连着看老板的眼神也带了几分疑惑与质询。
  “啊，是不是打扰你了？”老板很会识人眼。也是，做生意的总善察言观的。
  他忙回笑，“没什么，不碍事的。”
  只是他一时不太习惯罢了。
  他坐了三天半的火车，穿越了大半个中国后，拎着行李箱站在了目的地的站台。耳边，是与南国湿润空气完全不同的，肆虐的寒风。那些幼时惯说的乡音方言，竟陌生起来。语句在舌尖辗转，偏就是发不对正确的音。
  竟是两厢皆变，物是人非了。
  他思及归乡这几日那些走过的景。他小心翼翼，恐怕碰倒记忆的瓷瓶，流落了细如丝缕的情绪。然而事实予他重击。他宛若丢了记忆的病者，望着新景致，哑然失语。
  他怅然若失。
  他轻轻摩挲着白瓷杯的杯壁，吹开大麦茶表面上的浮层，小口啜饮。
  “老板，你开这店，多久了？”
  “嗳，要说是我管店，那倒不算长，”老板摸了下自己的大鼻子，两只白胖的手扣在一起，“这店啊，其实有点儿年头了。这是我家老爷子开的，算起来，也有个四十几年了。”
  “四十年？”他倒被惊了一下。
  “可不是嘛，老爷子老了还成老小孩了，非要开个馆子，做这莜面鱼鱼。”老板笑道。
  他心里一动，“做这个有什么讲究吗？”
  “嘿，没有。只是老爷子土生土长的包头人，就好家乡这一口，老念叨什么落叶归根，拗不过他，我们家都搬来这里，开了个馆子。就这么做着做着，倒也成老招牌了。”
  不可否认的，他提起了兴趣。不仅仅是老板的讲述，更是这吃食勾起的回忆。
  不多时，羊肉汆莜面鱼鱼便被端上来。老板起身离开。
  不得不说，不愧是老招牌。连他这种见识过诸多精致吃食的人看了都食欲大增。
  切成片的羊肉诱人地微微蜷曲，小块的土豆布在四周，一只只莜面鱼鱼便游在浓郁鲜香的汤汁中，西红柿的微酸与菠菜的微涩搭配得恰到好处。品上一口，真真胃都舒展了。
  他细细吃着，味蕾的愉快竟开启了他尘封的记忆之门。
  他看到年幼的自己扯着根风筝线，大呼小叫地跑过野地，眉眼欢肆；他看到年少的自己，拿了树枝在小伙伴里手舞足蹈，要带领这帮孩子军“征战沙场”；他看到高中毕业的自己，拎了个洗得泛白的蓝布包，站在火车站傻傻地看着……
  他还看到父亲惯用的那杆烟锅袋，母亲那绣了大粉牡丹的绣包，奶奶手下红艳艳的剪纸……
  平日只道矫情，想来却是落泪。他漂泊了二十三年的游子心，在改了面貌的城市无处安放，在林立的高楼无处安放，却偏偏在这里，悄悄存下了，埋了种子。
  怎会想到“乡音未改鬓毛衰”，“笑问客从何处来”会发生在自己身上，怎么想到自己竟在不知名的饭馆里，为一碗热汤熏得泪流。
  他竟不知自己如此感性。
  他伸手拿过抽纸，收拾自己。隔了屋里的热气看向车水马龙的街。
  不过一碗人间烟火。
  不过一种故乡味道。