xx学校午餐、午休管理方案
一、管理流程
1.地点：五楼教室
501、504、505、506、507、508房间
2.时间：
周一至周五11:20-13:30
（1）11:20-12:00午餐时间；
（2）12:00-12:20全体排队去厕所；
（3）12:20-13:20全体静校，午休（就餐教室伏案午休）；
（4）13:20学生站队到各自楼层。
要求：
（2）学校每天1位中层和1位老师负责巡视检查。
（3）家委会每周1位家长负责监督检查午餐质量、营养标准和配餐公司管理效果。
（4）值班老师填写值班记录表。
二、执行时间
周一（10月16日）
三、用餐标准
15元/天，三菜一汤+主食
四、配餐公司考察
由四位家长和一位学校老师组成五人调查小组进行调研。具体落实午餐配餐公司的资质，午餐的菜谱，午餐的质量，午餐的营养标准，午餐设施的配备，午餐制作的场所环境，午餐加工人员的健康证明，午餐后的管理服务内容，配餐服务费用结算办法。后期会逐一公示。
五、用餐卫生
每天午餐留样保存。
六、学生报名要求
1.报名学生要有连续性，此连续期间为一学期，除病假外，不允许无故不参与午餐、午休，如果家里实在有特殊情况，与学校沟通允许后再做调整。
2.报名学生，必须身体健康不是过敏体质，同时家长必须出具区级及以上医院出具的乙肝检查证明及健康证明。报名在校就餐的学生下周一上午到校（10月16日）需提交以上两项证明，否则当天不能就餐，直到提交两项证明后方可就餐。
七、家委会监督方案
学校将组织家委会及报名参与就餐的学生家长成立监督小组，职责为：
1.参与研讨、决定学生午餐的配餐公司；
2.了解学生午餐的现状，提出可行性的“学生营养餐方案”和餐后管理方案；
午餐时间
3.监督检查配餐公司的食品原料及其加工过程；
4.检查反馈配餐公司午餐执行情况，并提出合理化方案；
5.协调学校管理午餐后学生午休问题；
6.每月收取学生餐费与配餐公司结算。
7.后期学校会根据学生报名情况组建监督小组核心领导，并根据报名情况制定监督值班表。
未尽事宜另行通知
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