brunch一般几点吃
对于很多都市的白领来说，喝个英式下午茶的社交方式已经有点儿Out了，Brunch（早午餐）开始越来越流行。Brunch就是breakfast（早餐）加上lunch（午餐）的合成词。而早午餐并不是每天都有，通常只有在周日才吃，所以老外们常常把它叫做“Sunday Brunch”（星期天早午餐）。
早午餐这个洋玩意儿一登陆中国，就很快被国人接受。由于平日生活节奏加快，工作压力增大，很多人希望在双休日睡到自然醒，通常是早餐时间已经过了，午餐好像又早了些，没关系，早餐午餐一起吃好了。
1、早午餐的文化精髓
其实，在早午餐这个词出现之前，这种饮食文化就一直存在于很多国家的文化形态里，比如中国广东、武汉、成都等地的早茶；西班牙、墨西哥等国家，早餐通常就是一杯简单的啤酒、咖啡或者热饮，一直到上午10点左右，才会吃一顿丰盛的早午餐。
美味和放松，便是Brunc化的精髓，也是现代慢生活文化的经典之一。
2、早午餐Brunch概念的起源
Brunch这个词最早出现在英国1985年的Hunter周报上，当时只有英国的上流社会才有时间和权力享用Brunch。1930年之后，Brunch作为一种文化传入了美国，英国人长久以来一直对下午茶情有独钟，反倒是充满商业头脑和投机精神的美国人，将Brunch发扬光大。
有不少人猜测，Brunch之所以能够在美国得到了飞速的发展，是因为美国人比英国人更加懒散，喜欢赖床，这从美式英语和英式英语的差别也看得出来。事实上，最大的原因是美国1920年颁布的禁酒令，规定所有酒精类饮品的生产、运输和销售都是受限的或非法的，这个法令一共持续了14年之久。
早午餐Brunch的最大特就在于除了吃，还可以加入酒精的元素，这无疑给了嗜酒的美国人堂而皇之的喝酒理由，因此，禁酒令出台之后，Brunch就立刻在美国风靡起来。
午餐时间
3、早午餐Brunch的时间
通常意义上的早午餐是从上午10点一直持续到下午3点，有些吃货们也会继续无缝对接3点以后的下午茶。家人或是朋友坐在一起，慢慢吃，慢慢聊，充分享受周末愉悦时光。
不过，每个国家又会有一些民族性的差异。比方说：严谨守时的德国人基本上从早上10点半吃到11点半就拍拍屁股走人了；矜持的英国人可能会吃到下午1点才会打道回府；懒散的法国人恨不得睡到12点再悠闲地去吃Brunch；而意大利和西班牙人，从来都是Brunch后半段1点钟才开始的食客，然后吃到下午4点，索性连下午茶和晚饭一起都吃了。