【第1篇】豆豆变形记
经过我的精心培育，绿豆在玻璃碗中慢慢“长大”，就像刚出生的婴儿。
大概一天过去了，绿豆开始慢慢地蹭脱掉那件薄薄的“绿衣裳”，露出了白嫩嫩、圆滚滚的“肚皮”，慢慢地伸出细小的芽儿，它们探出娇小的脑袋，好像对这个世界充满了无限的好奇。还有的芽儿犹如一位害羞的小姑娘，将头悄悄埋进了绿豆下面。一个又一个的芽儿互相交错着，就像一要好的朋友紧紧挨在一起，真是千姿百态。再仔细一瞧，原本似米粒般大小的绿豆似乎比以前胞胀了许多，大概是发了芽的缘故吧！
就那么短短的几天时间里，绿豆似乎已经长成了一位“茁壮的青年”。根弯弯曲曲的，一会儿绕到东，一会儿绕到西，有的甚至还穿过湿布，伸到了盘子的表面，真是让人惊叹。更令人惊奇的是，绿豆已经分成了两半儿，脸上也泛起了皱纹，表面还略微有些紫青，那样子可真像一位白发苍苍的老头儿呀！它们从缝隙里展开几片嫩叶，近看，就像两只兔耳朵，可爱极了！
新叶嫩绿嫩绿的，衬着乳白的茎，显得格外美丽。偶尔有几颗晶莹的露珠点缀了嫩叶，在芽儿之间跳跃着，滚动着。在阳光的照射下，晶莹的露珠闪闪发亮，宛如一颗颗美丽的珍珠，给嫩叶增添了一份生机。
又是一个周末，绿豆每天都发生着不同的变化。根开始往两边分叉，叶也开始慢慢变大变绿……我真希望它能够快快长大！
【第2篇】绿豆成长记三则
9月21日星期四晴
绿豆观察日记 为了写观察日记，我决定从今天开始泡绿豆来观察。
早上我从储存柜里拿了十几颗绿豆放在了一个宽口的水杯中，只见一颗颗绿豆可爱极了！它们就像一颗颗绿宝石一样。
晚上睡觉前，我又来观察我的“绿宝石”。此时它们膨胀得仿佛就要把自己的肚皮撑开了。
9月22日星期五晴
中午放学回家，我就迫不及待地来到水杯边观察绿豆。只见原来紧裹在身上的绿衣裳早已完全撑破，遮不住它雪白的身体了。两片豆瓣之间还微微地翘起一条小尾巴，看上去就像一个英文“Q”。
晚上我又来看了，只见它们换上了一身白新装，变成了一个个带尾巴的小白胖子。有的调皮把豆壳当做了帽子戴在了头上，真是可爱极了！它们的“小尾巴”也变得更长了。有的已有二厘米长，有的却只有一厘米左右长。我用手轻轻地摇晃了几下水杯，就看见它们像一只只小蝌蚪在水中欢乐的游玩。
9月23日星期六晴
今天我发现豆芽已经长到了三至四厘米了。它们身子细细的形状更是千姿百态。有的弯弯的，有的呈螺旋形，有的像小朋友伸长了手臂，还有的笔直笔直的......
啊!真神奇!这么弱小的身躯里居然蕴藏着如此顽强的生命力。要不了几天它们就会长大了。我想我们在学习中也应该要有这种执着向上的精神！
【第3篇】绿豆成长观察记
这次我在一个已经没有用的小花盆里种下了四颗绿豆，并浇了点水，不几天，绿豆被水泡得大大的，胀胀的，看起来饱胀得马上就要破裂似的，一个个都像是喝饱了水、吸足了养分，肚皮朝着天，悠闲地躺在地上晒着日光浴呢，看起来可爱极了！
几天没注意，绿豆已经长了5厘米左右的高度了，它们的茎上半部分是青的，下半部分却是红的，茎和叶片的周围有一圈细细的小小的毛，叶片已经从青变成深绿，红位置的茎比较粗，不易弯曲。
过几天，在茎上的绿豆逐渐变皱，皱得像老人家头上那一道道的皱纹一样，后来渐渐分成两半最后脱落。
转眼又了过几天,我又来观察它们了，我惊奇地发现它们的第二对叶子已经长出来了，它那翠绿的颜，明亮的照耀着我们的眼睛，而第一对叶子已经不再那么明亮了,虽然它不像原来那么明亮,但依旧和原来一样生气勃勃。
又过了几天，新叶子逐渐变长、变宽，我想：绿豆长大了，不会变成豆芽菜吧？边上的哥哥说：“豆芽菜是用水泡出来的，而且没有叶子，用土培养的话，养分全花在长叶子的身上，所以不可能变成豆芽菜”。哥哥的这些话让我有点失望，真是竹篮打水—一场空呀！
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