升学宴活动策划方案
升学宴活动策划方案1
      活动时间：即日起至9月30日
      活动地点：一楼中餐厅
      活动对象：全部散台顾客(包房与两桌及以上包席除外)
      活动内容：反正活动期间进店消费的散台顾客，均可享受一下优待活动
      1、 免费供应开胃小碟
      2、 免费供应水果拼盘
      3、 每天一款特价菜
      4、 散台消费100元赠送20元代金券
      升学宴活动方案
      活动主题：海阔凭鱼跃 天高任鸟飞
      活动时间：即日起至9月30日
      活动内容：：
      活动一：1、凡在本店预定升学宴5桌，标准达599元/席，每桌赠送饮料两瓶
      2、赠送啤酒两件
      活动二：1、凡在本店预定升学宴10桌，标准达599元/席，赠送500元礼券大礼包一份
      2、赠送豪标一间
      3、赠送学子洗浴礼盒一套
      活动三：1、凡在本店预定升学宴20桌，标准达599元/席，赠送800元礼券大礼包一份
      2、另外赠送豪标两间
      3、赠送学子高级密码箱一个
      备注：凡在本店举办升学宴的顾客，除参加以上优待活动外，本店同时免费供应以下增值服务：
      1、免费供应司仪主持
      2、免费供应电子屏，滚动播放
      3、免费供应pop站牌
      4、免费供应音箱设备
      5、免费供应签到台
      6、免费供应平价酒水
升学宴活动策划方案2
      一、目标市场分析
      恩师，与学子共度一千多个日夜，赐予学子终身受用的启迪，给予学子体谅与宽容，教
育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”特别红火。依据调查：谢师宴已经成为一般家庭操办喜事其次大宴席，重视程度仅次于婚宴，“谢师宴”“火”有n个理由：
      理由1(学子)：别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。
      理由2(家长)：别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有心情，不能委曲孩子。
      理由3(家长)：谢师宴要宴请亲朋好友，参与别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。
      理由4(社会)：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。
      理由5(商家)：生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。
      二、定价策略
      1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆气氛，以博得同学和家长们的好感。
      2、针对价格高的菜肴，建议采纳减量和出新菜品想结合的方法。
升学宴
      3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。
      4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。
      三、营销策略
      1、制作特地谢师宴套餐，可以依据实际的状况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元一桌、“金榜题名宴”568一桌、“状元及第宴”668元一桌三个档次，菜名要经过合理包装，表达出浓浓的文化气氛(详细菜单见附件)。
      2、状元及第宴，豪情相邀。特殊邀请高考状元(文、理科各1名)，汇聚酒店共畅将来;赠送每位状元精致求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函)。
      3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采纳“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们预备优待券。建议采纳“双赢”方式，营销、财务及公司主动主动参加。
      4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不管消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元每瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送同学求学用纪念品等等。
      5、免费供应停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
      6、饭后赠送参与宴席的老师们精致小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
      四、广告策略
      1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌，条幅，喷绘)。
      2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!”至此桃花李芳香时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。
      3、可以尝试一下手机短信广告，发的重点是原来饭店的`老顾客，留意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
      4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。
      5、也可采纳传单广告，印制活动宣扬单10000份，但传单的制做用必需要精致，配菜品展现图。
      留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。
      五、其它相关的策略
      保安必需要保证酒店的平安;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的主动性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必需要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。
      六、效果预报
      1、直接效果：假如推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增净利润约2万元;总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。
      2、间接效果：月增客1000人口碑宣扬，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，1万份宣扬单等，直接知晓人至少达2万人以上，提高了品牌效应，增加这些人以后来酒店消费的机会，有着长期营销收益。